猪肉行业市场调查报告是运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关猪肉行业市场信息和资料，分析猪肉行业市场情况，了解猪肉行业市场的现状及其发展趋势，为猪肉行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。
猪肉行业市场调查报告包含的内容有：猪肉行业市场环境调查，包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查；猪肉行业市场基本状况的调查，主要包括市场规范，总体需求量，市场的动向，同行业的市场分布占有率等；有销售可能性调查，包括现有和潜在用户的人数及需求量，市场需求变化趋势，本企业竞争对手的产品在市场上的占有率，扩大销售的可能性和具体途径等；还包括对猪肉行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
猪肉行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法：
1）直接调查法。通过对主要区域的猪肉行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈，获取猪肉行业相关产品市场中的原始数据与资料。
2）间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料，及时获取关于中国猪肉行业的相关信息与动态数据。
猪肉行业市场调查报告通过一定的科学方法对市场的了解和把握，在调查活动中收集、整理、分析猪肉行业市场信息，掌握猪肉行业市场发展变化的规律和趋势，为企业/投资者进行猪肉行业市场预测和决策提供可靠的数据和资料，从而帮助企业/投资者确立正确的发展战略。
首创证券研报指出，近期猪价持续下跌主要是多方利空因素导致。从供给端来看，规模化养殖场出栏日均压力相对较大，虽然随着猪价下跌部分养殖场缩量，但由于月度出栏目标完成情况不佳，所以缩量出栏难持续；由于猪价持续下跌，二次育肥商呈现谨慎态度，市场上生猪供给增多。从需求端来看，市场上白条走货速度较慢，屠宰企业压价明显，随着多地气温的下降，猪肉消费需求有望改善。
猪肉股盘初拉升，立华股份涨超10%，牧原股份、东瑞股份涨超6%，温氏股份、天康生物等跟涨。
华西证券研报表示，展望后市，仍然对四季度猪价偏乐观，天气转凉叠加假期提振，猪肉需求有望边际好转，且从产能推断2023年下半年能繁存栏量降幅呈逐月放大趋势供应压力或加速减少。随着猪价上涨，生猪养殖企业基本面改善，养殖利润有望进一步扩大，建议继续关注成本改善显著，且未来出栏量弹性较高的标的。
国家统计局数据显示，8月，从同比看，食品价格由上月持平转为上涨2.8%，影响CPI同比上涨约0.51个百分点。食品中，鲜菜价格上涨21.8%，涨幅比上月扩大18.5个百分点；鲜果价格由上月下降4.2%转为上涨4.1%；猪肉价格上涨16.1%，受上年同期对比基数较高影响，涨幅比上月回落4.3个百分点；鸡蛋、食用油、牛肉、羊肉和薯类价格降幅在4.0%—14.5%之间。非食品价格上涨0.2%，涨幅比上月回落0.5个百分点，影响CPI同比上涨约0.13个百分点。非食品中，工业消费品价格由上月上涨0.7%转为下降0.4%，其中汽油价格由上月上涨5.3%转为下降2.7%；燃油小汽车价格下降6.4%，降幅略有扩大；家庭日用杂品、室内装饰品和中药材价格涨幅在1.1%—6.9%之间，涨幅均有回落。服务价格上涨0.5%，涨幅回落0.1个百分点，其中医疗服务、教育服务和家庭服务价格分别上涨1.9%、1.7%和1.6%；飞机票和宾馆住宿价格分别下降11.9%和3.6%。
7月份，从环比看，CPI由上月下降0.2%转为上涨0.5%，涨幅处于近年同期较高水平。其中，食品价格由上月下降0.6%转为上涨1.2%，影响CPI环比上涨约0.21个百分点。食品中，受部分地区高温降雨天气影响，鲜菜和鸡蛋价格分别上涨9.3%和4.4%，合计影响CPI环比上涨约0.20个百分点，占CPI总涨幅的四成；生猪产能去化效应逐步显现，猪肉价格上涨2.0%，影响CPI环比上涨约0.03个百分点。非食品价格由上月下降0.2%转为上涨0.4%，影响CPI环比上涨约0.30个百分点。非食品中，暑期出游需求较旺，飞机票、旅游和宾馆住宿价格分别上涨22.1%、9.4%和5.8%，涨幅均高于近十年同期平均水平，合计影响CPI环比上涨约0.24个百分点，占CPI总涨幅近五成；受国际金价和油价波动影响，国内金饰品和汽油价格分别上涨1.6%和1.5%。
猪肉板块异动拉升，正虹科技涨停，罗牛山、神农集团、湘佳股份、唐人神、东瑞股份等跟涨。
正虹科技跌超7%，神农集团、巨星农牧、华统股份、天康生物、唐人神等跟跌。
猪肉股盘初拉升，金字火腿涨超6%，湘佳股份、正虹科技、顺鑫农业、巨星农牧等上扬。
猪肉股早盘震荡下跌，华统股份跌近5%，巨星农牧、益生股份、立华股份、湘佳股份等跌幅居前。
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