2025年畜牧精选报告报告

      畜牧行業作為關係國計民生的重要產業，是農業農村經濟的支柱產業，也是保障食物安全以及居民生活的戰略產業。「十四五」時期全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化的關鍵五年，也是畜牧業轉型升級、提升質量效益和競爭力的重要五年。

     「十三五」期間，在黨中央、國務院的堅強領導下，畜牧業克服資源要素趨緊、非洲豬瘟疫情傳入、生產異常波動和新冠肺炎疫情衝擊等不利因素影響，生產方式加快轉變，綠色發展全面推進，現代化建設取得明顯進展，綜合生產能力、市場競爭力和可持續發展能力不斷增強。
        從中國報告大廳採集的數據來看，畜產品供應能力穩步提升。2020年全國肉類、禽蛋、奶類總產量分別為7748萬噸、3468萬噸和3530萬噸，肉類、禽蛋產量繼續保持世界首位，奶類產量位居世界前列。飼料產量2.53億噸，連續十年居全球第一。生豬生產較快恢復，牛肉、羊肉和禽蛋產量分別比2015年增長8.2%、10.6%、12.2%，乳品市場供應充足、種類豐富，保障了重要農產品供給和國家食物安全。
        近日，農業農村部制定印發《「十四五」全國畜牧獸醫行業發展規劃》，對「十四五」期間全國畜牧業及獸醫行業發展目標作出明確規劃。《規劃》提出到2025年，全國畜牧業現代化建設取得重大進展，奶牛、生豬、家禽養殖率先基本實現現代化，豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉自給率保持在85%左右，奶源自給率達到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自給。
         且明確，「十四五」期間，著力構建「2+4」現代畜牧業產業體系，重點打造兩個萬億級產業，包括生豬養殖業產值達到1.5萬億元以上，家禽養殖業產值達到1萬億元以上。四個千億級產業，包括奶業養殖業產值達到1500億元、肉牛肉羊養殖業產值達到9000億元、飼草總產值達到2000億元、特色畜禽養殖業總產值達到1500億元。
          從「十四五」畜牧獸醫行業發展看，肉類產量將繼續保持較高幅度增長，蛋奶產量保持基本穩定。具體來看，到2025年，我國肉類產量將提高至8900萬噸，相比2020年提高14.8%;蛋類和奶類產量預期目標分別為3500萬噸和3600萬噸，與2020年相比基本保持穩定。
          同時，十四五期間將繼續提升規模化養殖水平和養殖機械化率。根據規劃目標，畜禽養殖規模化率將由2020年的67.5%提高至2025年的78%，提升10.5個百分點。畜牧業機械化率將有去年的35.8%提高至2025年的50%，提升近15個百分點。
        農業農村部指出，將積極引導畜牧獸醫全行業了解掌握「十四五」期間畜牧獸醫行業發展的目標任務，推動各省（區、市）畜牧獸醫工作的謀劃和開展，強化督促檢查，力爭使上述規劃得到有效實施。
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      自新中國成立以來，我國畜牧業迅速發展，產值快速增長，綜合生產能力明顯增強。那麼，2022年畜牧行業發展政策如何呢？往下看：
      隨著我國經濟持續穩定增長，居民收入水平不斷提升，消費能力不斷增強，對畜產品的需求快速增長，推動我國畜牧業總產值持續上升，現階段已經形成較為完善的產業鏈和較為充足的供應能力，成為與種植業並列的農業兩大支柱產業之一。

      據中國報告大廳往年數據顯示，2020年我國肉、蛋、奶產量分別為7748萬噸、3468萬噸和3530萬噸，肉、蛋產量繼續保持世界首位，奶類產量位居世界第四位。2020年全國畜牧業總產值破4萬億元，達40266.67億元，同比增幅21.78%，占農業總產值的比重達29.2%。
      在國家實施鄉村振興戰略的勢態下，為我國的畜牧業發展帶來大的歷史機遇。近幾年我國畜牧業圍繞「保供給、保安全、保生態」總目標，轉方式、調結構、促轉型，取得了明顯成效。肉蛋奶總產量連續8年穩定在1.4億噸以上，畜產品抽檢合格率達到98.6%，全國畜禽糞污綜合利用率超過74%。
       以及《關於促進畜牧業高質量發展的意見》中，明確要求加快構建現代養殖體系，建立健全動物防疫體系，加快構建現代加工流通體系，持續推動畜牧業綠色循環發展，到2025年畜禽養殖規模化率和畜禽糞污綜合利用率分別達到70%以上和80%以上，到2030年分別達到75%以上和85%以上。
      目前，我國畜牧業已進入新的發展階段，正在由傳統畜牧業向現代畜牧業轉型。黨中央已經指明，要按照科學發展觀的要求，建設資源節約、環境友好型畜牧業;建設人與自然和諧，以人為本的健康型畜牧業，建設循環經濟可持續發展型畜牧業。
      在這個背景下，畜牧業企業的經營與管理方式正發生著革命性的變化，畜牧產品與設備正處在升級換代之中。這是中國畜牧業面臨的挑戰，同時也給畜牧行業帶來前所未有的市場機會。
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  據中國報告大廳對2021年全年糧食畜牧業統計數據顯示，2021年全國糧食總產量13657億斤，再創歷史新高，比上年增加267億斤，增長2.0%，連續7年保持在1.3萬億斤以上。糧食播種面積連續兩年增加，全國糧食播種面積17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%；糧食單產穩步提升，全國糧食作物單產387公斤/畝，每畝產量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。

  2021年，全國穀物產量12655億斤，比上年增加320億斤，增長2.6%。其中，稻穀產量4257億斤，增加20億斤，增長0.5%；小麥產量2739億斤，增加54億斤，增長2.0%；玉米產量5451億斤，增加238億斤，增長4.6%。全國薯類產量609億斤，比上年增加11億斤，增長1.9%。主要受播種面積下降影響，全國豆類產量393億斤，比上年減少64億斤，下降14.1%。其中，大豆產量328億斤，減少64億斤，下降16.4%。
  2021年全國豬牛羊禽肉產量8887萬噸，比上年增加1248萬噸，增長16.3%。豬肉產量大幅增長，牛羊禽肉產量穩定增長，牛奶產量較快增長，禽蛋產量有所減少。
  生豬產能快速釋放，生豬出欄大幅增長。2021年，全國生豬出欄67128萬頭，比上年增加14424萬頭，增長27.4%。豬肉產量5296萬噸，增加1183萬噸，增長28.8%。2021年末，全國生豬存欄44922萬頭，同比增長10.5%，其中能繁殖母豬存欄4329萬頭，同比增長4.0%，分別達到2017年末的101.7%和96.8%。
  牛羊生產穩定增長，牛羊肉、牛奶產量增加。2021年，全國肉牛出欄4707萬頭，比上年增加142萬頭，增長3.1%。牛肉產量698萬噸，增加25萬噸，增長3.7%。牛奶產量3683萬噸，增加243萬噸，增長7.1%。2021年末全國牛存欄9817萬頭，同比增長2.7%。2021年，全國羊出欄33045萬隻，比上年增加1104萬隻，增長3.5%。羊肉產量514萬噸，增加22萬噸，增長4.4%。2021年末全國羊存欄31969萬隻，同比增長4.3%。
  家禽生產基本穩定，禽蛋產量有所減少。2021年，全國家禽出欄157.4億隻，比上年增加1.7億隻，增長1.1%；禽肉產量2380萬噸，增加19萬噸，增長0.8%；禽蛋產量3409萬噸，減少59萬噸，下降1.7%。2021年末全國家禽存欄67.9億隻，同比增長0.1%。
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　　佛山中南農產品交易中心成立於1995年，是一個集展示、貿易、批發、冷藏保鮮、加工、倉儲、配送、食品安全監控於一體的綜合性服務市場，匯集了來自全國30多個地區的多種農產品，肉食、蔬菜交易在佛山及周邊地區處於絕對領先地位，對佛山及周邊地區市場價格的形成產生著重要作用。2016年12月佛山中南市場畜牧市場行情如下：

　　豬：12月生豬總成交量111061頭，相對11月增加12731頭（11月生豬總成交量98330頭），環比上升12.95%，同比上升1.46%（2015年12月生豬總成交量109468頭），豬日均交易量3583頭。12月白條肉均價22.21元/公斤，環比上升3.93%（11月白條肉均價21.37元/公斤），同比上升3.01%（2015年12月白條肉均價21.56元/公斤）。

　　牛：12月牛總成交量4228頭，相對11月增加256頭（11月牛總成交量3972頭），環比上升6.45%，同比上升9.99%（2015年12月牛總成交量3844頭），牛日均交易量136頭。12月牛肉均價58.41元/公斤，環比上升0.73%（11月牛肉均價57.99元/公斤），同比下降7.45%（2015年12月牛肉均價63.11元/公斤）。

　　羊：11月羊總成交量32416頭，相對11月減少3665頭（11月羊總成交量36081），環比下降10.16%，同比下降26.52%（2015年12月羊總成交量44113頭）。12月羊肉均價38.1元/公斤，環比上升0.26%（11月羊肉均價38元/公斤），同比下降17.17%（2015年12月羊肉均價46元/公斤）。

　　更多牲畜行業數據可查閱2016-2021年中國牲畜行業市場需求與投資諮詢報告。

  中國報告大廳網訊，畜牧業包括了雞、鴨、豬、牛、羊等家禽。中國作為食品生產和消費大國，2021年禽肉產量達到2380萬噸，已披露投融資金額共98.38億人民幣，以下是2022年畜牧行業競爭分析。

  畜牧業是農業的重要組成部分，畜產品的產量及其增長速度是對畜牧業發展狀況和結構調整的最直接反應。自改革開放以來，我國畜牧業總產值一直處於增長態勢。畜牧行業競爭分析指出，經過多年的發展，畜牧業從家庭副業逐步成長為農業農村經濟的支柱產業。畜牧業是農業的重要組成部分。

  我國畜牧行業投融資事件數自2017年達到峰值，後面兩年都呈現下降趨勢，2020年市場回暖，投融資事件數增長至41起，2022年1-5月17日投融資事件數達15起。根據畜牧行業競爭分析數據，截止至2022年5月17日，畜牧行業共發生投融資事件435起，其中A輪發生的投資事件最多，數量為102起，其次為天使輪，數量為65起。

  數據顯示，2021年生豬存欄37039萬頭，同比增長20.7%;其中，能繁殖母豬存欄3822萬頭，增長28.0%。進入2022年，豬肉市場供應持續改善，全國集貿市場豬肉價格從去年2月份的每公斤59.64元回落到8月份的48元左右。

  蛋雞方面，種雞存欄量增加明顯，雛雞供應略有減少，產蛋雞存欄略高於2020年同期，雞蛋產量增加，2021年平均價格為每公斤7.37元，同比下降16.54%。受存欄增加及疫情影響，商品蛋雞飼養虧損。

  白羽肉雞方面，2021年祖代存欄同比增加17.16%，父母代存欄同比增加18.09%，雛雞供應、毛雞出欄增加，全產業鏈效益明顯回落。畜牧行業競爭分析指出，黃羽肉雞整體行情震盪起伏，仍以低迷為主。白羽肉鴨方面，種鴨養殖規模處於歷史高位，產能嚴重過剩，效益不佳。鵝、肉鴿等供過於求，處於困難時期，肉鴿普遍虧損。

  為推進畜禽標準化規模養殖，加快構建現代養殖體系，農業農村部發布《農業農村部辦公廳關於開展2022年畜禽養殖標準化示範創建活動的通知》，提出今年將繼續畜禽養殖標準化示範創建活動，創建畜種為農業農村部公布的《國家畜禽遺傳資源目錄》中所列品種，且須有省級畜牧獸醫主管部門公布的創建標準。

  2022年下半年預計中央財政將投入補貼資金3億元，支持10萬個養殖場(戶)購置各類機具10萬台(套)，有力促進了畜禽養殖機械化發展。在牲畜疾病防治經典案例，做好各方面防控工作，採取針對性防控方法手段，動態防控各類疾病。

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