2025年外卖精选报告报告

  中國報告大廳網訊，外賣市場作為現代服務業的重要組成部分，近年來在全球範圍內呈現出迅猛發展的態勢。隨著網際網路技術的普及和移動支付方式的便捷化，外賣服務已經從傳統的電話訂餐轉變為線上平台操作，極大地提升了用戶體驗。以下是2025年外賣市場前景分析。

  2025年外賣市場增長

  隨著城市化進程的加快、消費者生活節奏的加快以及外賣平台的不斷創新，外賣市場規模將繼續保持快速增長的態勢。特別是下沉市場，隨著交通網絡、物流和信息技術等基礎設施的不斷完善，三線及以下城市、縣鎮與農村地區的外賣市場將迎來諸多發展機遇，成為外賣行業新的增長引擎。

  智慧型手機和高速網絡的普及使得用戶能夠隨時隨地通過應用程式下單，而大數據和人工智慧的應用則使得配送效率得到顯著提升。2024年中國在線餐飲外賣行業市場規模為16357億元，《2024-2029年中國外賣行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》預計2027年達19567億元。

  現代生活節奏加快，人們越來越傾向於選擇便捷、快速的服務。外賣不僅滿足了人們對美食的即時需求，還提供了多樣化的選擇，從快餐到高端餐飲，應有盡有。特別是在疫情期間，外賣服務成為了人們日常生活的重要支撐，進一步加速了市場的成熟和擴展。

  外賣市場前景廣闊

  人工智慧、大數據、物聯網等技術的廣泛應用，使得外賣平台的訂單處理、配送調度、用戶畫像構建等方面實現了顯著優化。這些技術不僅提高了外賣服務的效率，還提升了用戶體驗，使得外賣平台能夠更好地滿足消費者的個性化需求。此外，外賣平台還通過提供定製化服務、會員專享優惠等方式，進一步提升了用戶體驗和市場競爭力。

  外賣行業正面臨著多元化、跨界融合和國際化發展的新機遇。一方面，外賣服務已經不僅限於傳統餐飲領域，而是涵蓋了生鮮果蔬、日用百貨、醫藥健康等多個領域。這種多元化的服務模式不僅滿足了消費者多樣化的需求，也為外賣平台帶來了更多的商業機會。另一方面，外賣平台正在積極拓展海外市場，通過本地化運營和合作夥伴關係的建立，推動外賣服務的全球化和普及化。這將有助於提升中國外賣品牌的國際影響力和競爭力，為外賣行業的持續發展注入新的動力。同時，政府對外賣行業的支持和監管也將進一步加強，出台更多有利於外賣行業發展的政策措施，如稅收優惠、資金支持等。這將有助於推動外賣行業的健康有序發展，為消費者提供更加安全、可靠的外賣服務。

  綜上所述，外賣市場前景廣闊，具有巨大的發展潛力。未來，隨著技術的不斷創新、服務的不斷優化以及行業的不斷發展，外賣行業將繼續保持快速增長的態勢，為消費者提供更加便捷、高效、個性化的外賣服務。

  中國報告大廳網訊，外賣服務在全球範圍內廣泛應用，並隨著消費者需求和技術的提升，逐漸發展成一個龐大的市場，以下是2025年外賣市場份額分析。

  外賣市場份額

  《2025-2030年中國外賣行業發展趨勢及競爭策略研究報告》指出，2023年我國外賣市場規模已達到15254億元，同比增長36.7%。預計未來幾年內，中國外賣市場將保持強勁的增長勢頭，到2027年有望達到19567億元。

  截至2023年12月，我國網上外賣用戶規模已達到54454萬人，相比2022年底增加了2336萬人，占整體網民的比例接近半數，達到49.9%。反映出外賣服務在我國的普及度和市場潛力。

  一二線城市外賣市場的逐漸飽和，眾多餐飲品牌開始將目光投向下沉市場，尋求新的增長點和發展機遇。未來，外賣市場規模的增長動力將更多來源於三線及以下城市和鄉鎮地區。

  目前，外賣市場競爭激烈，主要平台之間在市場份額、用戶體驗和服務創新等方面展開了激烈的角逐。美團和餓了麼是國內外賣市場的兩大巨頭，它們通過不斷優化平台服務、提升用戶體驗、擴大市場份額，鞏固了自身的市場地位。同時，一些垂直型外賣平台和新興外賣平台也在不斷湧現並試圖通過創新商業模式和服務模式來搶占市場份額。

  外賣市場前景

  快節奏的生活方式，越來越多的消費者傾向於選擇外賣服務，尤其是在工作繁忙的上班族和年輕人群體中。外賣市場份額分析指出，外賣提供了時間節省和便利性，因此其需求逐年增加。消費者對外賣的需求變得更加多樣化，不僅僅是傳統的快餐和中餐，健康餐飲、素食、低卡餐、定製化餐品等也成為外賣的熱門選擇。餐飲外賣的品類逐步豐富，也推動了市場的多元化。

  技術的進步，外賣行業正在朝著智能化、自動化方向發展。例如，基於大數據分析的個性化推薦，智能物流系統的應用，甚至無人配送技術的探索，正在提高外賣服務的效率與準確度。移動支付的普及為外賣行業提供了便捷的支付方式，尤其是在中國，支付寶、微信支付等電子支付平台的普及大大促進了外賣行業的增長。

  美團、餓了麼、Uber Eats、DoorDash等外賣平台，建立了覆蓋廣泛的用戶群體和商戶網絡。這些平台不僅提供外賣服務，還通過廣告、數據分析等手段支持商戶增長，因此它們的持續發展也直接推動了整個外賣市場的繁榮。越來越多的餐飲品牌和商家選擇入駐外賣平台，甚至一些知名品牌選擇開展獨立的外賣服務，藉此增強品牌影響力和客戶粘性。

  社區團購和即時配送模式的興起，越來越多的消費者選擇在短時間內獲得商品和餐飲，提升了外賣行業的時效性要求。一些外賣平台和餐飲商家已經開始嘗試無人配送和無人餐廳，這將大大降低成本並提升配送效率，未來可能會成為外賣行業的重要趨勢。

  整體來看，隨著行業的進一步發展，外賣市場將會更加多樣化、智能化，並逐步融入消費者日常生活中，持續增長並拓展至更多品類和服務領域。

        隨著網際網路時代的來臨，近年來各種「網際網路+」商業模式高速發展，網際網路餐飲外賣市場也不例外。不過和2015年高速擴張相比，2016年市場擴張速度放緩，但市場交易規模仍保持穩定上漲的良好態勢。

　　近日，相關機構公布了一則關於2016年第4季度中國網際網路餐飲外賣市場的數據。根據監測數據顯示，2016年第4季度中國網際網路餐飲外賣市場整體交易規模達372.6億元人民幣。

　　數據表明，從2016年全年來看，中國網際網路餐飲外賣市場連續三個季度環比增幅下滑，與2015年相比市場擴張速度放緩，但市場交易規模仍保持穩定上漲的良好態勢。

　　在2016年第4季度中國網際網路餐飲外賣市場整體交易規模達372.6億元人民幣，環比增長14.5%。與去年同期相比，增幅達95.3%。

　　2016年第4季度中國網際網路餐飲外賣市場仍以白領商務市場為主，白領商務細分市場交易規模達到310.7億元人民幣，占整體網際網路餐飲外賣市場83.4%的份額，份額占比繼續擴大，以絕對優勢占據市場。

　　學生校園細分市場份額相比第3季度繼續下跌，2016年第4季度，學生校園市場份額占比為10.7%。

　　此外，生活社區市場在第4季度市場份額占比5.9%。

　　同時，就2016全年網際網路外賣交易規模對比中國餐飲行業收入來看，2016年中國網際網路餐飲外賣市場交易規模達到1133億元人民幣，占同期中國餐飲業總收入的3.2%。

　　2017-2022年中國餐飲外賣行業市場需求與投資諮詢報告顯示，隨著餐飲外賣企業不斷深入上下游供應鏈，加強資源覆蓋以及提升服務品質和頻次，未來三年中國餐飲外賣產業網際網路滲透率將持續攀升，到2019年網際網路外賣在餐飲業滲透率將達到7.6%。

　　此外，根據監測數據顯示，2016年網際網路餐飲外賣用戶月度活躍度呈穩定增長態勢。

       總體而言，現在的網際網路餐飲外賣市場已經過去了靠燒錢和補貼來換客戶的時代。之後，好想在網際網路餐飲外賣市場競爭中取得優勢，必須要放在外賣服務品質上，不斷增強服務品質及運營能力，吸引新用戶、著力增加用戶的留存能力。

  中國報告大廳網訊，在手機和網絡的普及下，外賣行業快速崛起，截止2021年我國網上外賣用戶規模達5.44億，已經有超過770萬配送員，以下是2022年外賣行業發展現狀。

  外賣以用戶的即時洞察為核心，以大數據為驅動，圍繞著本地生活服務平台打通線上和線下消費場景，線上實現交易閉環，線下通過即時配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發起到商品驗收的一站式服務。從2009年餓了麼上線開始，我國外賣行業迅猛發展，如今已經步入成熟發展階段。

  外賣行業發展現狀

  數據顯示，2021年我國外賣市場規模達到6646億元，同比增長15.0%。預測2022年我國外賣行業市場規模將達9417.4億元。在線外賣收入占全國餐飲業收入比重約為21.4%，同比提高4.5個百分點。

  行業主要由線上平台、店家、騎手和終端用戶四部分組成。外賣行業發展現狀指出，在四方參與的商業模式下，線下三端網絡密度效應(即網絡的價值與連接用戶數的平方(N^2)成正比關係)明顯，店家、騎手和用戶作為線下三個組成部分，通過線上平台構建起了商業閉環。

  「直播+外賣」的即時送達模式，也提高了訂單核銷率。數據顯示，此前由於用戶在抖音同城直播間中被「種草」衝動下單，而後退單率也很高，實際上餐飲行業的每月訂單核銷率只能達到40%。但「直播+外賣」模式推出後，一天之中的核銷率能達到60%。這也直接促使很多商家、主播希望抖音儘快開通外賣平台。

  外賣已成為後疫情時代餐飲業新增長點

  數據顯示，2021年華東地區貢獻了全國33.8%的外賣訂單量，與該地區在全國GDP中的占比(33.9%)非常接近。其中，一線城市、新一線城市、二線城市是外賣消費的主力市場，占全國訂單總量的65.1%，從分城市外賣訂單量來看，城市前10名為：北京、上海、深圳、廣州、成都、杭州、重慶、蘇州、武漢、南京。

  「Z世代」指95後和00後群體，相較於70後、80後群體，他們成長在物質較為充裕的年代裡，做飯不是他們成長中的必修課。從2021年「Z世代」每周在家做飯的頻率看，4-10的占比最大，將近一半，平均下來他們每天在家做飯1次左右。其次每周做飯3次或以下的占到36.8%，占比也較多。外賣行業發展現狀指出，在家做飯的頻率低也就增加了點外賣的頻率，外賣市場的需求量擴大。

  目前，一二線城市外賣滲透逐漸飽和，增長速度逐漸趨緩，低線城市成為了外賣行業的新突破點。截至2022年3月，三線及以下市場外賣用戶占該地區網民的比例增長至39.8%，較2021年底增長了約4.5個百分點。

  未來，一些還未開通外賣平台服務的商家，如果對外賣平台業務投入精力，那麼外賣市場規模將迎來新一輪增長。

  以上就是2022年外賣行業發展現狀的大致介紹了，需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。