2025年食品饮料精选报告报告

  中國報告大廳網訊，食品飲料包括了各種飲料、乳製品、零食、糖果、罐頭食品、調味品、方便食品等多種類型的產品，以下是食品飲料市場規模分析。

  食品飲料市場規模

  《2024-2029年中國食品飲料產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，近年來，我國食品飲料市場規模持續擴大，展現出強勁的增長態勢。根據數據，2023年我國食品飲料市場規模約為11.71萬億元，同比增長3.75%。

  從細分市場來看，碳酸飲料市場占據最大份額，2023年市場規模達到1.6萬億元，占總規模的64.2%。

  從購買方式來看，食品飲料消費者的食品飲料購買方式主要通過線下購買，占比67.3%，即時性需求較強。

  從品牌知曉方式看，線下實體店的陳列就是較好的品牌傳播方式（52.7%）；廣告傳播渠道方面，電視廣告（51.9%）、短視頻平台（48.0%）和線下廣告（39.6%）的傳播效果也比較明顯。作為日常消費頻率高、即時性需求強的產品，食品飲料購買依然以線下為主，並且食品飲料產品的展示和廣告傳播都具有一定的推廣效果。

  目前，我國食品飲料市場競爭激烈，同類食品飲料企業跨界爭奪市場，但頭部企業依然有競爭優勢。以氣泡水飲料為例，像農夫山泉、喜茶等均跨界入局氣食品飲料市場。

  食品飲料市場前景

  消費者對健康意識的提升推動了健康食品和功能性食品的需求增長。食品飲料市場規模分析指出，這包括高纖維、低糖、低鹽、無麩質等產品，以及添加維生素、蛋白質、益生菌等的功能性食品。

  繁忙的生活方式和城市化趨勢促使消費者對便捷和即食食品的需求增加。這些產品需要在保持營養的同時，提供方便的食用體驗。

  電子商務和在線零售平台的興起為食品飲料行業帶來了新的銷售渠道和營銷機會。消費者更傾向於在網上購買食品，特別是特色和進口食品。

   一些新興市場和發展中國家的中產階級擴大和消費升級，提供了食品飲料行業在這些地區擴展的機會。

  總體而言，食品飲料市場的前景在於持續創新、滿足消費者需求的個性化和健康趨勢、利用數位化技術拓展銷售渠道，以及在可持續發展和社會責任方面的表現。

  中國報告大廳網訊，食品飲料是人類生活中不可或缺的部分，滿足了人體所需的營養和水分攝取，以下是食品飲料行業現狀分析。

  食品飲料行業現狀

  《2024-2029年中國食品飲料產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，食品飲料行業作為必需消費行業的核心組成部分，在《國民經濟行業分類》（GB/T4754-2017）2019年修改版中得到了詳盡的劃分。該行業涵蓋了農副食品加工業、食品製造業、酒、飲料和精製茶製造業以及菸草製品業四大類別。

  從品牌競爭來看，各大企業通過不斷加強品牌建設來提升市場競爭力。知名品牌具有較高的市場號召力和消費者認知度，可以吸引更多消費者選擇購買。

  從產品競爭來看，產品的創新是市場競爭的關鍵。企業通過加大研發投入，推出具有差異化特點的產品，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。

  從渠道競爭來看，拓展銷售渠道是企業獲取市場份額的重要手段。企業通過與各大商超、零售商的合作，提升產品的市場覆蓋率，在渠道競爭中取得優勢。

  目前，食品飲料行業中的飲料、糕點、糖果、方便食品、休閒食品、乳品、肉製品、調味品等多個子行業均有所增長，其中飲料市場份額最大，占整個食品飲料市場的40%以上。

  食品飲料行業趨勢

  健康和功能性：消費者對健康和功能性食品的需求增加，例如低糖、低鹽、高蛋白、功能性添加劑（如維生素、益生菌等）的產品。

  可持續和環保：消費者對可持續生產和環境友好的產品日益關注，食品飲料行業現狀分析指出，包括包裝材料的可降解性、減少食品浪費、能源和資源的有效利用等方面的創新。

  數位化和技術創新：數位化營銷和電子商務的增長，包括在線訂購、直接消費者銷售（DTC）模式的興起。使用大數據和人工智慧優化供應鏈管理、市場預測和產品開發過程。

  多樣化和地方化：消費者對多樣化的口味和文化風味的需求增加，推動了地方化食品和飲料品牌的發展。小批量生產和定製化產品的興起，以滿足消費者個性化的需求。

  展望未來，隨著人工智慧技術的發展，食品飲料行業的智能化趨勢也將越來越明顯。企業可以利用智能化技術提高生產效率、優化供應鏈管理等方面。

2016年9月中國食品飲料產品進口統計

　　從食品飲料行業2019年上半年情況來看，行業業績表現整體符合預期。營業收入、營業利潤和歸母淨利潤增速分別達到12.96%、19.68%和20.43%。下面進行食品飲料行業發展分析。

　　食品飲料行業分析表示，2019年上半年，食品飲料行業應收帳款周轉率較上年小幅回升，由去年同期的14.19次上漲到14.54次。經營性現金流量淨額/營業收入方面，2019年上半年經營性現金流量淨額/營業收入小幅上漲，表明上半年行業內公司現金流情況有所好轉。

　　從毛利率和淨利率情況來看，2019年上半年行業毛利率下滑0.87個百分點至46.43%，淨利率上升0.85個百分點至18.82%，二者均在合理範圍波動。費用率方面，2019年上半年，行業期間費用率較2018年同期下降1.11個百分點至18.25%。其中，銷售費用率及管理費用率均有一定程度的下降。

　　2019年上半年，食品飲料行業應收帳款周轉率較上年小幅回升，由去年同期的14.19次上漲到14.54次。經營性現金流量淨額/營業收入方面，2019年上半年經營性現金流量淨額/營業收入小幅上漲，表明上半年行業內公司現金流情況有所好轉。

　　2019年白酒行業集中度提升將進一步提速，各公司費用率預計趨於上行，一線白酒批價和次高端放量趨勢將成為尋找機會時點最重要手段。考慮到人均收入穩健提升和長期貨幣寬鬆，高端白酒持續擴容應是大機率事件。經歷2019年短暫調整期後，預計高端白酒還會重新進入量價齊升上行周期。

　　2018年1-3季度全國乳製品產量呈小幅度增長，增長幅度有所減緩;2018年3季度全國乳製品產量相比1季度增長10.75%。2018年12月全國乳製品產量為232.8萬噸，同比增長7.6%。2018年1-12月全國乳製品產量為2687.1萬噸，同比增長4.4%。

　　目前，國外的食品工業多已形成完整的產業體系，具有高度的規模化及現代化水平。而我國肉製品產業生產過於分散、單位規模較小、生產方式較為落後。其中肉製品加工業多為作坊式小批量生產，大型加工企業數量不多，且多以屠宰加工為主，進行精深加工及副產品綜合利用的企業很少。以上便是食品飲料行業發展分析的所有內容了。