2025年韭菜精选报告报告

  中國報告大廳網訊，韭菜的市場需求不斷增加，帶動了農產品銷售額的增長，促進了相關企業的盈利和市場競爭力的提升。然而，韭菜市場的快速擴張也存在著一些潛在風險，例如市場價格的波動、產量的不穩定以及質量安全等問題，需要政府和產業方共同努力，加強監管和標準化管理，確保市場的穩定發展。

  2023年韭菜市場規模龐大

  韭菜市場規模是一個龐大的經濟體系，涉及數十億人的消費和投資行為。韭菜市場的規模不僅包括實物交易的數量和價值，還涵蓋了從農田到餐桌之間的整個流通過程以及相關的服務和產業，其影響力深遠。

  種植、採摘、加工和銷售韭菜所涉及的各個環節都需要人力投入，可以帶動農村勞動力就業，降低農村貧困率，並增加農民的收入。非蔥是百合科蔥屬多年生草本植物，又叫:扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗。韭蔥原產歐洲中南部。2023-2028年全球及中國韭菜行業市場現狀調研及發展前景分析報告指出，2020年全球韭菜及蔥科蔬菜種植面積約為13.7萬公頃，同比增長0.8%;全球韭菜及蔥科蔬菜產量約為218.8萬噸，同比下降0.2%。

  隨著韭菜市場規模的擴大，農民積極投入韭菜種植，不僅豐富了農田作物的品種結構，也提高了農田的利用效益。韭菜生長周期短，適應性強，可以在不同季節和地域進行種植，為農民提供了更多的選擇。此外，韭菜的種植和管理技術也在不斷進步，促進了農業科技水平的提高和農業生產方式的轉變。

  全球韭菜市場需求巨大

  韭菜市場的規模超出了物質層面的交易數量和價值，還對相關產業和服務產生了深遠的影響。韭菜的生產、銷售、運輸等環節，創造了大量的就業機會。與此同時，韭菜市場的興衰也會直接或間接地影響到與之相關的農業、物流、餐飲等產業。這些產業與韭菜市場形成了緊密的聯繫，並在相互促進中共同發展。

  無論是北方的韭菜盒子、韭菜水餃，還是江浙一帶的韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦仁，都彰顯了韭菜在中國飲食中的地位。中國人口眾多，韭菜作為主要蔬菜之一，擁有巨大的市場需求。因此，中國的韭菜種植和銷售業務蓬勃發展，成為全球韭菜市場規模擴大的重要原因。

  綜上所述，韭菜市場作為一個重要的經濟體系，其規模龐大且影響深遠。無論是從數量、價值還是影響力上看，韭菜市場都扮演著中國經濟中重要的角色，為數億人民的生活和經濟發展作出了巨大貢獻。

一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年02月07日，全國69類韭菜中，僅有紅根韭菜的價格出現了上漲，漲幅為3.86%，當日報價為1.89元/斤。僅有大葉韭菜的價格出現了下跌，跌幅為13.33%，當日報價為1.43元/斤。

表格1：2024年02月07日全國不同品種韭菜價格漲幅榜

數據來源：報告網數據中心

表格2：2024年02月07日全國不同品種韭菜價格跌幅榜

數據來源：報告網數據中心

圖表1：2024年02月07日全國不同品種韭菜價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年02月07日山東省莘縣地區的紅根韭菜價格漲幅最大，漲幅為17.37%，報2.5元/斤（2024年02月06日價格報2.13元/斤）。甘肅省甘谷縣地區的大葉韭菜價格跌幅最大，跌幅為16%，報2.1元/斤（2024年02月06日價格報2.5元/斤）。

江蘇省東台市地區的冬韭王今日價格最高，報2.72元/斤，較前一報價日（2024年02月06日價格報2.72元/斤）持平。內蒙古寧城縣地區大葉韭菜今日價格最低，報0.6元/斤，較前一報價日（2024年02月06日價格報0.6元/斤）持平。

表格3：2024年02月07日不同地區韭菜價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年02月07日，全國17個主要的韭菜產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有2個。

其中，山東省莘縣的紅根韭菜價格漲幅最大，漲幅為17.37%，報2.50元/斤（2024年02月06日價格報2.13元/斤）。甘肅省甘谷縣的大葉韭菜的價格下跌幅度最大，跌幅為16%，報2.10元/斤（2024年02月06日價格報2.50元/斤）。

江蘇省東台市的冬韭王價格今日的報價最高，報2.72元/斤，較前一報價日（2024年02月06日價格報2.72元/斤）持平。內蒙古寧城縣大葉韭菜價格今日的報價最低，報0.60元/斤，較前一報價日（2024年02月06日價格報0.60元/斤）持平。

表格4：2024年02月07日全國不同產地韭菜價格漲幅榜

數據來源：報告網數據中心

表格5：2024年02月07日全國不同產地韭菜價格跌幅榜

數據來源：報告網數據中心

圖表2：2024年02月07日全國不同產地韭菜價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心