2025年冰激凌精选报告报告

　　冰激凌最早起源於西方權貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現在冰激凌已如「舊時王榭堂前燕」，飛入了尋常百姓家。在中國，冰激凌有著廣泛的消費群，上至毫矍老者，下至乳齒孩童無不將冰激凌視為消暑解渴、體閒娛樂的佳品。現對冰激凌行業分析如下：

　　隨著現代人對「低脂、無糖」的熱捧，對於冰淇淋，人們質疑最多的話題，便是其是否健康，這也成為冰淇淋行業發展的一大困擾。據英國的一項研究表明，冰淇淋甚至可以向人們釋放『快樂』元素。」但在休閒食品以差異化制勝的現代社會，冰淇淋中添加更多的「健康」元素也是何樂而不為的事情。隨著冰淇淋向功能化食品轉化，「無蔗糖」、「低脂」等概念肯定會被強化。　從以上的內容我們就不難看出，在如今的市場上，冰淇淋行業是一個具備發展商機的項目，是一個好創業的項目。

　　據統計，今年1至4月，冰淇淋的生產比去年同期平均增長啦30％以上，最高達50％，市場發展勢頭良好。中國冰淇淋消費已經從防暑降溫開始轉向不分季節的休閒享受。

　　據業內人士分析，冰淇淋消費旺季即將來臨，對冰淇淋銷售前景讓商家動心。市區一家冰淇淋專賣店的老闆透露，一家冰淇淋專賣店，一天的營業額通常在3000元以上，當然利潤也比較可觀。

　　產品包裝趨美、趨新、趨奇

　　在經濟日益發展的今天，人們對商品除了講究內在的質量外，而且還希望在產品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產品的銷售有著極大的作用，造型美是體現產品的整體美感的綜合，只注重質量而忽略包裝的年代已經過去。為此，冰淇淋製造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。

　　冰激凌一直是人們夏季消費的最愛。雖然剛剛入夏，但是各種冰激凌新品卻已閃亮登場。品種的增多凸顯了其行業競爭的加劇，激烈的競爭使產品的周期不斷縮短。在國內各冰激凌生產企業都競相瞄準中低端市場時，年輕時尚一族喜歡光顧的冰激凌專賣店，卻很難尋到自主品牌。在一些冰激凌專賣店中，不少消費者如數家珍地道出了一連串的店名：31種美國風味冰激凌、哈根達斯、聚多樂、DQ、天使冰王、開心哈利等都是些美國和義大利的品牌。近日，自稱全球第一大冰激凌連鎖品牌「優根芙絲」已經進駐國內。雖然優根芙絲一個冰激凌球價格在18元以上，還是吸引了不少消費者。 對於高端消費市場，國內冰激凌企業幾乎沒有涉足，就這樣把大塊的市場拱手讓給了他人。有業內人士表示，國內生產企業只有跨出價格門檻，進軍高端產品市場，其行業才能做大做強，未來冰激凌的市場競爭將從現在的價格競爭更上一個層次，而質量安全市場准入制度的實施，無疑將在這個方面推波助瀾。

　　產品形象創新具體說來就是產品的名稱、造型和包裝等方面的創新。正如一位業內人士所言，冰淇淋的包裝在設計時如果能考慮到如何方便消費者食用或許能大大提升產品的銷量。

　　所謂價值創新就是可以賦予冰淇淋更多的功能性成分和情感內涵。在冰淇淋中添加功能性成分也是近年來冰淇淋創新的熱點。現在市場上已經出現了無蔗糖冰淇淋、低脂低糖的冰淇淋。此外，健腦益智、防齲齒冰淇淋也是針對兒童市場的冰淇淋新品開發方向；益生菌、益生元、膳食纖維、中藥花卉中的美容抗氧化成分以及微量元素和維生素等健康功能性的成分，都可以成為高端冰淇淋產品的開發亮點。

　　我國近年來冷飲產量在200多萬噸左右，人均2.3公斤左右，離已開發國家相距甚遠，市場前景依然可觀。但是隨著人民消費水平的增長，中國冰淇淋市場開始了一場殘酷的行業洗牌，國內品牌誰能充分利用好中國冰淇淋產業升級的大好時機，既提升銷量利潤也提升品牌含金量，將是衡量企業運作優劣的關鍵指標。在以多味多滋冰淇淋為首的國內大型冰淇淋中，規模化、大型化步伐正在加快我國冰淇淋行業的發展，並已逐步進入成熟階段，經過幾年的市場競爭、優勝劣汰，各大中城市和地區的企業有的被合併，有的被淘汰。隨著改革開放的深入，一些有先進管理理念的大型冰淇淋企業敢於率先邁出創意的步伐，在業界推陳出新，不斷創新，加之先進的管理經驗和營銷手段，迅速占有中國市場，也促成了國內冰淇淋市場的大規模洗牌。

　　多年製冷產品經驗，康美製品懂得如何製造符合市場需求的冰淇淋機械設備，高科技、高技術、高產品，在冰淇淋機械行業註定穩占前排位置，擁有廣闊市場發展前景。