2025年乳制品精选报告报告

  中國報告大廳網訊，乳製品是日常膳食中重要的營養來源之一，涵蓋了豐富的種類和多樣的食用方式，也可以作為塗抹麵包的食材，以下是2024年乳製品市場占有率分析。

  乳製品市場占有率

  《2024-2029年中國乳製品產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出，全球乳製品市場由多個國際知名企業占據，這些企業通過先進的生產技術、強大的品牌影響力以及全球化的市場布局，在全球市場中占據重要地位。

  近年來，中國乳製品市場規模持續增長。根據數據，中國乳製品市場規模在2023年已擴大到5000億以上。隨著人均收入水平不斷提高和消費者對健康的日益重視，中國乳製品市場未來發展潛力巨大。

  伊利和蒙牛作為全國行業雙巨頭乳企，分別占有較高的市場份額。根據數據，伊利的市場占有率約為24.3%，而蒙牛的市場占有率約為21.3%。這兩家企業通過豐富的產品線、強大的品牌影響力以及完善的銷售渠道，在中國市場中占據領先地位。

  其他品牌如光明、三元等也占據一定的市場份額，但相較於伊利和蒙牛來說，其市場占有率較低。這些品牌通過差異化的產品策略和市場定位，在特定領域和細分市場中具有一定的競爭力。

  目前，在乳製品市場中，液態乳是全球乳製品供應及消費的主要組成部分。近年來，隨著消費者對健康飲食的重視程度不斷提升，酸奶、乳酸菌飲料等發酵乳製品的市場占有率逐漸增加。同時，嬰配粉市場也呈現出快速增長的態勢，一些知名品牌如伊利、飛鶴等通過優質的產品和服務贏得了消費者的信任。

  乳製品市場前景

  人們健康意識的提升，尤其是在年輕一代中，天然、健康、營養豐富的食品需求增加。乳製品市場占有率分析指出，乳製品富含蛋白質、鈣、維生素D等營養成分，越來越多消費者傾向於選擇低脂、高鈣、無添加或富含益生菌的乳製品，來支持骨骼健康、提高免疫力和改善腸道健康等。

  植物基乳製品（如杏仁奶、豆奶、燕麥奶等）的市場需求持續增長，尤其在素食主義者、乳糖不耐症患者以及那些關注環境影響的消費者中。植物基飲品作為傳統乳製品的替代品，得到了健康、環保和多樣化消費趨勢的推動。

  電商平台的興起，特別是在疫情後，線上購物成為許多消費者的首選。乳製品市場的線上銷售也因此獲得了新的發展機遇，尤其是通過電商平台、社交媒體和團購形式，乳製品能夠直接觸達消費者，提供個性化推薦和促銷活動。

  在全球化的推動下，乳製品的消費在新興市場（如中國、印度、東南亞、非洲等）迅速增長。隨著收入水平的提高和城市化進程的推進，發展中國家的消費者對乳製品的需求日益增加。

  總體來看，乳製品市場前景樂觀，特別是在健康飲食、技術創新、個性化產品、植物基替代品以及新興市場增長等因素的推動下。儘管面臨一些挑戰，如價格波動和激烈競爭，但隨著消費者對健康和可持續產品的需求日益增強，乳製品市場仍具有強大的增長潛力。

  中國報告大廳網訊，目前我國的乳製品市場種類豐富，但是競爭也日趨激烈，隨著國內品牌的不斷成熟行業集中度也持續提升。完善的物流配送體系和學生飲用奶的推廣力度帶來了市場潛力。以下是2022年乳製品行業發展前景分析。

  2019年，中國原奶產量全球排名第五，占比3.8%。儘管原奶產量排名不低，但考慮到中國人口基數大，人均原奶產量十分有限。根據乳製品行業發展前景分析數據顯示，2019年中國乳製品消費量占全球總消費量的12.5%，遠高於原奶產量占比。中國乳製品企業穩居全球前十陣營，伊利(138億美元)位居第5，蒙牛(110億美元)位居第9。

  持續，健康發展的乳製品行業，有助於帶動產業結構持續優化、增加產業農戶收入、改善居民膳食結構。長期以來，我國政府大力支持乳製品行業的發展，如《關於進一步促進奶業振興的若干意見》等相關產業政策，明確提出加強優質奶源基地建設、提升飼草料生產加工和養殖裝備水平、推進生產加工銷售一體化、通過直營、電商等服務當地和周邊群眾等多項產業政策規劃。國家產業政策的支持，為我國的乳製品行業發展提供了有利條件。

  隨著城鄉居民收入水平提高、城鎮化推進和人口政策的實施，奶類消費有較大增長潛力。近年來，國家積極倡導乳製品消費習慣、鼓勵企業加強新產品開發、完善乳製品物流配送體系、加大國家學生飲用奶計劃推廣力度，為乳製品消費市場的高速發展提供有力保障。

  乳製品行業發展前景分析指出，2022年4月，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南(2022)》更是建議中國居民每人每天攝入奶及奶製品由300克提高到300-500克，預示著我國乳製品市場將迎來更大的市場規模與發展空間。

  乳製品行業發展前景分析提到，隨著我國網際網路產業的蓬勃發展，網際網路與經濟社會深度融合的基礎更加堅實。網際網路電子商務憑藉其在產品展示、信息傳播、交流分享等方面的天然優勢，為乳製品行業提供了新的營銷方式和銷售渠道。

  乳製品行業新品能否推廣成功，各類產品所能得到的市場份額，都極大程度取決於終端渠道對產品的支持力度。但現實情況是，終端門店普遍會選擇相對穩妥的老牌暢銷品牌，作為主要推薦產品，很少會對一款新品或其它產品傾其全力推廣。

  綜上看來我國乳製品在政策的扶持下以及消費市場不斷增加的需求下，以及電商行業所帶來的新的銷售渠道和營銷方式都給乳製品帶來了發展機遇。

【中國報告大廳訊】根據中國報告大廳對2024年1-11月全國乳製品產量進行監測統計顯示：2024年11月全國乳製品產量246.7萬噸，同比下降4.1%，2024年1-11月全國乳製品產量為2694.8萬噸，累計下降2.4%。

2024年1-11月全國乳製品產量分月數據

乳製品產量月度數據

附表：

2024年1-02月全國乳製品產量累計值為487.6萬噸，累計增長1.3%。

2024年3月全國乳製品產量為239萬噸，累計值為724.3萬噸，同比下降4.8%，累計增長1%。

2024年4月全國乳製品產量為225.4萬噸，累計值為950.1萬噸，同比下降6.5%，累計下降0.7%。

2024年5月全國乳製品產量為235.6萬噸，累計值為1187.4萬噸，同比下降8.9%，累計下降2.4%。

2024年6月全國乳製品產量為242.7萬噸，累計值為1433萬噸，同比下降4.9%，累計下降3%。

2024年7月全國乳製品產量為226萬噸，累計值為1657.9萬噸，同比下降5.7%，累計下降3.4%。

2024年8月全國乳製品產量為256萬噸，累計值為1916.8萬噸，同比增長1.1%，累計下降2.6%。

2024年9月全國乳製品產量為274.6萬噸，累計值為2194.6萬噸，同比增長2.1%，累計下降1.9%。

2024年10月全國乳製品產量為259.6萬噸，累計值為2450萬噸，同比下降3%，累計下降2.3%。

2024年11月全國乳製品產量為246.7萬噸，累計值為2694.8萬噸，同比下降4.1%，累計下降2.4%。

以上就是2024年1-11月全國乳製品產量統計，數據來源於國家統計局及中國報告大廳數據中心整理髮布，僅供參考。

2016年，全國乳品行業完成累計進口額33.71億美元，同比增長5.96%。進口額排名前10位的進口來源國和地區是紐西蘭、法國、澳大利亞、美國、德國、荷蘭、愛爾蘭、波蘭、丹麥、義大利。其中進口額同比增長的有：法國，同比增長29.51%；荷蘭，同比增長10.65%；澳大利亞，同比增長9.54%；紐西蘭，同比增長7.62%；德國，同比增長0.21%。進口額同比下降的有：波蘭，同比下降17.43%；愛爾蘭，同比下降14.5%；丹麥，同比下降10.57%；美國，同比下降10.05%；義大利，同比下降0.6%。

2016年，全國乳品行業完成累計出口額4 735.02萬美元，同比增長5.04%。出口額排名前10位的出口目標國和地區是香港、緬甸、朝鮮、菲律賓、台灣省、瓜地馬拉、泰國、阿拉伯聯合大公國、澳門、西班牙。其中出口額增長的出口目標國和地區有：台灣省，同比增長115.88%；菲律賓，同比增長45.04%；泰國，同比增長32.84%；香港，同比增長21.14%；澳門，同比增長0.29%。出口額下降的出口目標國和地區有：阿拉伯聯合大公國，同比下降71.67%；緬甸，同比下降30.07%；朝鮮，同比下降9.06%；瓜地馬拉，同比下降6.14%。

　　我國進口額排名前10的省份是上海、廣東、天津、浙江、北京、山東、福建、內蒙、江蘇、遼寧。其中進口額同比增長的有：福建，同比增長59.65%；浙江，同比增長44.02%；江蘇，同比增長14.79%；上海，同比增長8.12%；廣東，同比增長7.91%；北京，同比增長3.37%；內蒙，同比增長0.6%。進口額同比下降的有：天津，同比下降23.27%；遼寧，同比下降14.13%；山東，同比下降0.06%。

　　出口額排名前10的省份是廣東、山東、浙江、江蘇、雲南、內蒙、遼寧、上海、天津、安徽。其中出口額同比增長的有：浙江，同比增長43283.75%；安徽，同比增長347.79%；江蘇，同比增長20.26%；廣東，同比增長17.01%。出口額同比下降的有：山東，同比下降13.81%；雲南，同比下降30.07%；內蒙完，同比下降22.8%；遼寧，同比下降6.62%；上海，同比下降43.5%；天津，同比下降73.34%。

　　近幾年，中國乳品行業可謂經歷了非同尋常的時期，在保持較快發展的同時，也經受住了嚴峻的考驗，成為眾人關注的焦點行業之一。我國乳製品產量2015年為0.27億噸，同比增速4.6%，2016年1月～8月我國乳製品產量數據統計信息如下。

　　產量排名前10的省份為河北省、內蒙古自治區、河南省、山東省、四川省、黑龍江省、江蘇省、陝西省、湖北省、安徽省。

　　其中產量同比增長的有：四川省，同比增長75.52%；河南省，同比增長32.9%；湖北省，同比增長20.23%；內蒙古自治區，同比增長13.03%；安徽省，同比增長7.53%；江蘇省，同比增長4.79%；黑龍江省，同比增長1.23%；河北省同比增長0.66%；山東省，同比增長0.09%。產量同比下降的有陝西省，同比下降9.91%。

　　2016年全國乳製品行業月度產量及同比變化