2024年酱板鸭品牌排名汇总 酱板鸭品牌排行榜

中国报告大厅网的最新市场调研揭示了酱板鸭行业的品牌影响力。2024年，酱板鸭市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年酱板鸭品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在酱板鸭的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年酱板鸭品牌排行榜的详细排名为舜华Shunhua、仙都辣酱鸭、童胖子、煌上煌、章鸭子、颜家辣酱鸭、口口香、唐人神TRS、小胡鸭、绝味鸭脖。

表1：2024年酱板鸭十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）舜华Shunhua

成立于1999年，国内大型麻鸭养殖加工全产业链一体化经营企业，主要从事麻鸭养殖、屠宰、加工、食品生产、销售、贸易等业务，产品涵盖酱香鸭脖/香辣鸭脯/五香鸭块等鸭肉休闲食品

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家龙头企业和全国农产品加工业示范企业。公司始建于1999年，以打造百年品牌企业为目标，以“临武山水鸭天下”为使命，秉承“引导消费、创造顾客、服务农民、报效社会”的经营宗旨，“名在质量，利在创新”的经营理念。历经二十载的发展和沉淀，现已成长为集养殖、加工、商贸于一体的全产业链集团企业。

在种养版块，舜华鸭业实施“公司+合作社+农场”的标准化种养模式，已建成临武鸭祖代鸭场1个、养殖试验场1个、鸭苗孵化场4个、大型养殖农场236个，带动临武鸭养殖农户5000多户，带动辣椒和油茶种植农户2.3万户，联系辣椒和茶油种植基地6万多亩。

在加工版块，公司建成现代化加工厂5座，其中舜华临武鸭屠宰加工厂、舜华临武鸭制品加工厂、舜华鱼制品加工厂、舜华湘菜加工厂、舜华山茶油加工厂各1座。自主研发的200余款“舜华”系列产品凭借独特的风味和一流的品质，深受广大消费者青睐。

在商贸版块，公司现已在广东、湖南、贵州、海南等地建有直营门店200多家，销售网点28000多个，产品正通过天猫、京东等电商平台销售到全国及世界各地。

凭借良好的市场信誉和品牌口碑，“舜华”牌系列食品日益呈现出国家农业企业的蓬勃生机。

（二）仙都辣酱鸭

创建于2000年，华中地区颇具知名度的酱鸭品牌，拥有有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉等系列产品，其产品以“香、辣、鲜”独特的口味和创造性深受客户青睐

仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月，仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和创造性，香浓味醇、色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人，看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝；其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国，可称为“醴陵一绝”。

湖南醴陵市仙都辣酱鸭加工厂，位于美丽的瓷城——醴陵，是醴陵市特有食品，无论在哪个角落，提到仙都辣酱板鸭都赞不绝口，是醴陵市规模大、技术优良肉食品加工企业。

湖南醴陵仙都酱板鸭厂目前拥有非常雄厚的技术力量、现代化的养殖基地和加工基地、完善的产品质量检测和卫生防疫体系，基本上形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局。湖南醴陵仙都酱板鸭厂目前拥有三大卤制品系列，300多个品种。其中仙都注册品牌辣酱鸭系列产品为醴陵肉类食品中的拳头产品。仙都辣酱鸭以其独特口味和难以模仿的创造性，使仙都辣酱鸭风靡醴陵。

产品投放市场后，响誉全国各地，目前产品已在醴陵市50多家大中型宾馆作为一道特色菜推出，产品还远销上海、海南、深圳、珠 海、广州、浙江、温州、义乌、武汉、长沙等省市和地区，有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕、辣萝卜等多个系列产品。

（三）童胖子

常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂创建于2000年，以生产泰味酱板鸭系列为主的民营企业，产品以香、辣、鲜、醇的独特风味而闻名，已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鸭、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等系列产品

常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂创建于2000年，系省政府确定的农业产业化省级重点龙头企业，是专以生产泰味酱板鸭系列为主的民营企业。

现有资产5000多万元，员工300多人，生产厂区占地2万多平方米，厂房近万平方米，拥有符合食品生产安全加工、生产、消毒、包装设备，年加工酱板鸭500万只，其它肉类食品5000吨，年产值近1.5亿元。

“童胖子”泰味酱板鸭系列，系酱汁食品制作大师、清代皇宫名厨后裔童剑武先生，在继承祖传秘制加工技艺的基础上，融入现代科学生产技术精制而成。

公司厂的酱板鸭原材料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭。本品具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌。

公司现已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鸭、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等四十多个系列产品，并于2004年通过ISO9001：2000质量体系认证和获得国家食品质量安全生产许可证（QS），企业通过了ISO22000食品安全管理体系认证。

公司在市场拓展上积极实施品牌经营战略，采用多种广告宣传手段提升品牌知名度，积极提高产品质量和服务水平，广泛开拓多种销售渠道，市场规模增长迅猛。目前产品畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、北京、上海、福建、陕西、河南、贵州等十多个省市。

（四）煌上煌

始于1993年，大型中式酱卤食品提供商，涵盖成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装等系列产品，集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体，近4000多家卤味鸭货连锁店遍布全国27个省份及直辖市

江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，总部座落在江西南昌，公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业较早的上市公司。

公司在全国分布有8大现代化的食品生产加工基地，开发出6大系列，100多个产品，近4000多家连锁专卖店分布在全国27个省份及直辖市。先后被列为全国农产品加工业示范基地、农业产业化国家重点龙头企业，是全国肉类食品行业强势企业、全国绿色食品示范企业、国家高新技术企业。

煌上煌30年芳华不改，30年始终如一，坚守匠人精神，传承匠心工艺，以匠心造卤，用匠心制鸭 ，只为那一口能感动你我的好味道，那一口能让欢乐时刻亮起来的好味道。好味道，匠心造。

（五）章鸭子

始于1999年，集养殖/加工/销售/品牌运营为一体的高新技术企业，主营酱板鸭制品/水产制品/疏菜制品/豆制品等休闲零食及特产系列

湖南桃花鸭食品科技有限公司，是一家集生产、产品销售、品牌运营为主的公司，公司总部位于素有“世外桃源”之称的桃源县，旗下拥有湖南省蜀中情食品有限公司（生产基地）。公司旗下注册有“章鸭子”、“良工巧媳”、“比爱”三大品牌商标。公司产品包含肉禽制品、豆类制品、水产制品、蔬菜制品等休闲零食及特产系列。 公司依托独特的时尚口味、出色的品质，产品遍布全国三十个省、直辖市和自治区，并成为国内外大型商超连锁卖场常年战略合作伙伴。

公司生产基地占地100余亩，一期工程于2010年建成投产，二期工程5条生产线于2015年7月已建成投产，三期建设再增加5条生产线于2015年年底开工建设，总投资约1.6亿元。

（六）颜家辣酱鸭

始创于1994年，湖南本土烤卤商家头部品牌，品牌至今一直秉承着传统古法手工烤卤工艺，在原材料选取上恪守高品质，产品以重口味辣酱鸭及周边为主，深受本地消费者喜爱

颜家辣酱鸭始于一九九四年，品牌至今一直秉承着古老烤卤工艺“三烘三卤”丝丝入味，恪守产品品质深受顾客的认可。在原材料的选取也有着自己的坚持，甄选每一只都是一年以上3斤左右的土母麻鸭，绝不采用填食激素超标鸭肉产品，配料采用36种全天然香料、卤料为原料熬制卤底，不添加任何香精、色素。种种的坚持成就了颜家的发展，截止2020年颜家辣酱鸭突破150家门店，成为湖南本土烤卤商家头部品牌。

（七）口口香

公司创办于1998年，集酱板鸭/鸭肉零食等休闲食品研发/生产/销售于一体的省级农业产业化龙头企业

湖南长沙口口香实业有限公司，创办于1998年，是一家集食品研发、生产、销售于一体的省级农业产业化重点龙头企业。22年来，口口香深耕湖南，辐射全国，深受消费者认可和喜爱。

多年来，口口香以“做放心食品，创健康生活”为企业宗旨，秉持“口口放心，口口香！”和“健康、环保”经营理念，运用先进的生产技术，现代化的管理，为消费者带来安全、美味、健康的休闲食品。口口香生产基地，座落于风景幽美的千年古镇—长沙县榔镇榔梨工业园内，占地面积100亩，拥有多条可视透明化、全自动生产线，并通过QS、ISO9001质量体系、HACCPT体系等认证。

（八）唐人神TRS

唐人神集团创立于1988年，是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化企业，旗下拥有骆驼饲料、唐人神和美神等多个品牌，打造了生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮的生猪全产业链

唐人神集团是专注于生猪全产业链经营的农业产业化国家重点龙头企业。自1988年创业以来，唐人神集团以“致力农家富裕、打造绿色食品、创造美好生活”为使命，培育了“骆驼”、“唐人神”和“美神”等多个品牌，打造了“生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮”的生猪全产业链核心竞争力，在全国二十几个省建立了一百多家子公司，2011年在深交所上市。

1996年，唐人神集团兼并株洲外贸出口猪场，进入种猪产业。2008年，与美国育种公司合作，在湖南和河北建立了通过美国国家种猪登记协会NSR认证、国家生猪核心育种场认证的现代化GGP原种猪场，育种水平与美国同步。

美神目前在姚家坝、淦田、群丰、茶陵、岳阳、醴陵、浏阳、益阳、永州、湘西、荆州、衡水、邯郸、甘肃、辽宁、河南等地建设了20多个种猪和商品猪养殖基地。并与云南禄丰、四川雅安、湖南攸县、醴陵、渌口等签约多个100万头生猪绿色养殖项目。

1995年，集团兼并株洲肉联厂，引进德国设备和技术，用先进工艺开发出唐人神香肠、湖南腊肉等品牌肉品，“唐人神”品牌诞生，结束湖南无品牌肉的历史。取名唐人神，寓意唐人美食能像盛唐文化一样传遍世界，中华美食走世界，肉食佳品唐人神。2000年，上海唐人神肉品投产，2002年，唐人神品牌连锁成立，2008年，10万吨唐人神西式肉制品加工基地和100万头冷鲜肉加工生产线相继建成投产，2017，唐人神产品体验中心正式营业。

唐人神肉品，依托中国肉类食品综合研究中心、国家猪肉加工技术研发分中心、湖南省肉类加工工程技术研究中心、唐人神集团食品技术（上海）国际研究院和集团生猪产业链平台优势，经过了二十几年的发展，成功上市了中式香肠、风味肉品、生鲜肉品、西式肉品、休闲食品、团膳食品、高端礼品等十几个品类一百多款产品，获得五十多个专利，打造了“自养好环境、自然好猪肉”的龙华上品猪肉。

（九）小胡鸭

湖北小胡鸭食品有限责任公司旗下的熟食连锁品牌，拥有香辣、香酥、五香三大系列产品，产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，拥有荆州、宜昌、荆门等多家线下门店，同时也生产品牌真空包装食品

湖北小胡鸭食品有限责任公司位于历史文化名城荆州，东接武汉，南及潇湘，西连巴蜀，北道襄樊，水路交通便利。

公司于2006年成立，2009年搬迁至关沮工业园。公司占地170亩，现有员工900多人，其中高级管理人员50多人，营销团队300多人。

以“小胡鸭”品牌为主导的香辣、香酥、五香三大系列近百个品种，年加工土麻鸭能力达500万只。连锁经营门店200多家，销售网点遍布荆州、宜昌、荆门、潜江、武汉、孝感、深圳、安徽、湖南等地，网络营销覆盖全国大中城市。

（十）绝味鸭脖

国内卤制休闲类食品知名品牌，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐，以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司

绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”）总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业知名品牌。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市。

绝味始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业品牌建设。

公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司，并建立起超过数千家家特许零售专卖店，居全国同行业之首。

绝味采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务范围覆盖全国包括北京、上海、广东、湖南等31个省级市场。2017年，绝味开始启动新加坡等东南亚市场，跨出海外战略第一步。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）舜华Shunhua

表2：专利信息

（四）煌上煌

表3：专利信息

（七）口口香

表4：专利信息

（八）唐人神TRS

表5：专利信息

表6：起草标准

（九）小胡鸭

表7：专利信息

（十）绝味鸭脖

表8：专利信息

表9：起草标准

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