2024年料酒品牌大全

中国报告大厅网的最新市场调研揭示了料酒行业的品牌影响力。2024年，料酒市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年料酒品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在料酒的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年料酒品牌排行榜的详细排名为王致和、海天、老恒和、恒顺醋业、老才臣、千禾味业、厨邦、鲁花、六必居、欣和Shinho。

表1：2024年料酒十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）王致和

王致和品牌始创于公元1669年，享誉全球的腐乳产品供应商，专业从事腐乳、料酒、调味品等产品生产、销售的现代化产业企业，旗下有青方、红方、白方等多个品种，以其细、腻、松、软、香等特点而备受食客的赞誉，2008年“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录

王致和品牌始创于清康熙八年（公元1669年），王致和从一家私营小作坊已经发展成为国内知名的腐乳生产企业。350年来，企业将传承与创新有机结合，形成文化、品牌、技术、渠道和运营五大发展优势，拥有腐乳、料酒、黄豆酱、火锅调料、香油、芝麻酱、辣椒酱等不同系列百余种产品。

企业及时洞悉市场动态，研发推出低盐腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型产品，以及系列新型料酒，迎合了消费者追求食品健康、营养、安全的需求，拥有了一批庞大、忠实的消费群体。产品不仅行销全国，而且还远销美国、欧盟、韩国、日本等二十几个国家和地区，北京市场覆盖率达95%以上，品牌形象深入人心。王致和腐乳酿造技艺为国家级非物质文化遗产。

（二）海天

海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，生产产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种

海天是中国调味品行业的优秀企业，专业的调味品生产和营销企业，历史悠久。目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值过两百亿元。

以“传扬美味事业，酿造美满生活”为己任，海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建有规模超大，面积超60万平方米的玻璃晒池和发酵大罐，专门用于高品质酱油的阳光酿晒。拥有多条世界先进的全自动包装生产线，以及行业先进的国家认可实验室，更严格地执行质量标准。并从国外引进成套科研检测设备，努力打造具有世界先进水平的调味品生产基地。

安全、美味、高品质，海天产品不但畅销于国内市场，还销往全球80多个国家与地区。传扬美食文化，调出生活百味。海天致力于向全球传扬中国美食文化，提供优质产品，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。

（三）老恒和

创办于1875年，国内料酒调味品行业知名品牌，前身为老元大酱园，拥有传统酿造工艺和多项专利技术，以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主，凭借品种丰富、风味经典等特点而广受大众消费者和餐饮业的青睐

清咸丰年间（至今160余年），老恒和的前身老元大酱园创立于江南湖州，创始人钱蓉江写下了“恒以持之，和信为本”的祖训，走过了三个朝代的更迭，历经风雨磨砺，传承百年，成为了今天老恒和企业文化的精髓。

正是这种精神使老元大的酱香飘了半个世纪。随着1930年的迁址，老元大正式更名为“老恒和”，取意百年品牌谓之老，传承酝酿谓之恒，笑迎天下谓之和，传承宏愿和经营志向从中可见。

如今的老恒和，浓缩了浙北地区酱缸产业数百年的精华，以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主，在经历了兴盛和低谷，曲折和振兴的道路，历久而弥坚。这个有着百年历史的老字号，正在以令人惊叹的速度发展，迎向下一个百年历程。

（四）恒顺醋业

恒顺始创于1840年，拥有百年历史规模大、现代化程度较高的食醋生产企业，其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录，拥有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等品类系列产品

江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间。公司于1999年8月经股份制改造更为现名，2001年2月在上海证券交易所成功上市。恒顺源自佛家《华严经》：恒顺众生；意为：永远顺随众生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营理念创立“朱恒顺糟坊”，由此开启“百年恒顺”发展征程。

一百七十多年来，“恒顺人”始终以造福社会为己任，锐意进取、自强不息，将一个传统酱醋小作坊发展成为中国现今规模较大、现代化程度较高的食醋生产企业。集团公司资产总额达到40亿，年销售超过20亿，其中主营销售12个亿。

目前“百年恒顺”已形成：色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使（领）馆。

“传承世纪经典、铸就国际品牌”是“百年恒顺”的历史使命。为此，一代代志存高远的“恒顺人”坚守传统工艺、不断改革创新。“做中国醋业领跑者”是“百年恒顺”的美好愿景。为此，“恒顺人”在中国食醋行业帅先实现工业化生产、资本化运营、品牌化发展的基础上，正进军大健康产业，努力满足广大消费者美味、营养、健康的要求。展望未来，“恒顺人”将进一步弘扬“恒顺众生”的企业文化，努力恒顺社会、恒顺消费者、恒顺投资者、恒顺经销商、恒顺企业员工。

“十三五”期间，“恒顺人”将围绕：主营业务规模力争实现翻番，主营销售力争超20亿；经济效益力争实现翻番，利税力争超3.5亿；上市公司市值力争实现翻番，公司市值力争超百亿；以及通过企业规模和效益的增长，力争恒顺员工工资福利水平迈入镇江同类企业行列的四大奋斗目标；从五个方面入手，着力推进企业跨越发展：一是通过产业转型升级，加快企业整合的步伐，努力实现“百年恒顺”由多元化发展向聚焦主业发展的转型；二是要通过技术转型升级，加快企业现代化、信息化改造的步伐，努力实现由传统劳动密集型企业向现代化食品生产企业的转型；三是要通过产品转型升级，加快新品开发和工艺改进的步伐，努力实现由传统调味食品向绿色营养保健产品延伸的转型；四是要通过机制转型升级，加快体制改革和机制创新的步伐，努力实现由传统国有经营机制向现代企业制度的转型；五是要通过经营模式的转型升级，加快兼并重组和管理创新的步伐，努力实现由生产经营型企业向品牌和资本经营型企业的转型。

自强不息的“恒顺人”有一个梦想：在做强做优以食醋为核心主业的调味品板块基础上，大力培植恒顺营养保健和恒顺健康饮品两大新增长点，通过期间的不懈努力，为“百亿恒顺”远大目标的实现奠定坚实基础。为中国传统产业的发展、为民族工业的振兴作出更新、更大的贡献。

（五）老才臣

老才臣是一家专业从事调味品开发、生产、销售的大型企业，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、酱类、调料等调味品

老才臣始创于一六一五年，源自于福建省福清县，隶属于福建迁京企业，采用了传统工艺手工打造，秉承了真材实料做好企业为基石，成就了才臣企业发展的今天。“老”代表老字号，历史久远，文化内涵深厚；主要意指陈氏家族腐乳生产工艺历史久远；“才”取公司人才济济，卧虎藏龙之意；特指老才臣人在自己的工作岗位上兢兢业业的工作，做出自己的贡献；“臣”说明老才臣人能够生产出美味可口的产品，为社会做贡献，做人民的功臣，同时全心全意为消费者服务，为“上帝”俯首称臣。

陈氏家族堪称调味世家，从浙江绍兴艺人授艺酿制腐乳工艺辗转沿袭至今已有400多年的历史，相传明末浙江绍兴卖伞艺人到福建省福州境内经营伞业。因此年雨水颇丰，生意分外红火。艺人在陈家居住数月，陈氏一家待客如宾、细致入微，日奉三餐、夜供床榻，艺人不胜感激，遂授以腐乳工艺以示酬谢。后经陈氏几代族人探索钻研，从工艺到口味都进行了大胆革新，使陈氏腐乳坐甲闽东，响誉一方，陈氏秘制腐乳逐渐成为福建、台湾两域的行业主脉，仅在福州境内就有百余家大大小小的腐乳作坊，足见一斑。公元1989年，陈月平先生继承了祖辈的衣钵，为了把腐乳国粹更加发扬光大，陈月平先生将祖传的历史背景告知了国家商标局，通过与国家工商局安小虎先生的共同协商而得名“老才臣”。

（六）千禾味业

始于1996年，国内知名调味品品牌，传承并创新古法酿造技艺，专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业，为消费者提供放心食品

千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于东坡故里四川眉山，是中国酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业。公司是全国农产品加工业示范企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地。2016年3月7日，千禾味业在上海证券交易所主板上市（股票代码603027）。

千禾味业充分利用"天府之国"好环境、好气候、好水源形成的自然发酵场优势，精选东北非转基因黄豆、小麦等优质粮食为原料，在传承中国古法酿造技艺的基础之上，创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术，结合自动化成套设备和物联信息融合技术，以健康酿造理念构建严格的品质保障体系，科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然，实现集群化、规模化的古法新酿。

千禾味业始终秉持"忠孝廉节，说到做到"核心价值观，坚持以"匠心酿造中国味道"为使命，做放心食品，酿更好味道。

（七）厨邦

广东美味鲜调味食品有限公司旗下调味品品牌，起源于清末民初的香山酱园，专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，坚持将传统酿造工艺与现代科技相融合，厨邦年产调味品可达50万吨，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头等品类

广东美味鲜调味食品有限公司，是专业生产调味品的现代化大型高新技术企业，是中国调味品行业的主要品牌企业之一。公司起源于清末民初的香山酱园，近百年来始终专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，坚持将传统酿造工艺与现代科技相融合，始终致力于生产味道鲜美的调味品。

公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料共11个品类，公司生产规模及市场占有率位居全国前列。公司已顺利通过ISO9001、ISO22000、HACCP、企业诚信管理等体系认证。

公司拥有一流的研发团队，先后建立省级技术中心、省级工程中心、微生物技术国家重点实验室、广东省博士后创新实践基地等国家认可的技术研发平台，与众多高校和科研院所建立科研合作关系，共同进行产品开发和行业前沿技术研究，具有行业先进的技术创新能力。

公司总部位于广东省中山市火炬开发区，在广东省阳江市设有生产基地，总占地面积1700余亩。经过多年深耕与发展，公司营销网络覆盖国内所有城市并快速拓展海外市场。

面向未来，公司将持续强化多品类发展和技术创新，同时积极进行产业建设和拓展，努力从调味品逐步延伸至大食品行业，通过内外并举的方式，将公司打造成为国际超一流的调味食品企业集团。把健康、美味的调味品献给14亿中国人。 

（八）鲁花

食用油行业知名品牌，花生油压榨专家，以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团，已形成覆盖全国的市场营销网络

山东鲁花集团有限公司是一家专注于做食用油的民族企业。鲁花集团横跨食用油、调味品、米面等多个行业，现拥有37个生产基地，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年加工能力50万吨。

主要产品有：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花油酸多多花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、鲁花低芥酸特香菜籽油、鲁花天府川香低芥酸菜籽油、鲁花剥壳压榨葵花仁油、鲁花亚麻籽油、鲁花压榨特香玉米胚芽油、鲁花浓香大豆油、鲁花原香大豆油、特别香的系列调和油、西班牙果尔橄榄油、鲁花小磨芝麻香油、鲁花全黑豆系列酱油、鲁花自然鲜酱香酱油、鲁花自然鲜炒菜香酱油、鲁花蘸食鲜特级酱油、鲁花黑糯米香醋、鲁花自然香系列料酒、鲁花生鲜蚝油、福花五常和福花万年等系列大米、福花系列面粉、鲁花六艺活性面条系列、鲁花山泉水等。

目前，集团公司已在全国成立268家销售分公司，形成了覆盖全国的市场营销网络。

（九）六必居

六必居始于1530年，中华老字号品牌，以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品的公司，其酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录，酱菜以产品色泽鲜亮、酱味浓郁、脆嫩清香、咸甜适度而备受欢迎

“六必居”始建于明朝嘉靖年间（公元1530年），至今已有480年历史，始终坚持“顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想，恪守“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”精神。2000年公司进行了整体改制，把纯国有的管理型公司转制为多元化的股份制企业，建立起了现代企业运营机制。

六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝首辅严嵩之手。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。 六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。“六必”在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。

（十）欣和Shinho

创立于1992年，国内先进的调味品生产企业，产品涵盖酱油、酱、醋、蚝油、有机酱油、休闲零食等多个系列，旗下拥有六月鲜酱油、葱伴侣豆瓣酱、黄飞红麻辣花生、醯官醋等系列知名品牌

欣和，源自于“欣赏他人，和谐共事”。欣和的价值观是诚相待、倾所能、勇创新、同团队、共远见。

多年来，欣和当初的一袋酱，发展成了如今多品类的食品企业，欣和业务遍及国内大规模的原酿酱、高品质的高盐稀态酱油、美味方便的花生、辣椒制品、有机食品、味噌等产品的生产销售及餐饮整体解决方案和服务，建立了有效的物流销售服务体系，坚持用高标准打造涉及饮食生态各个环节的产品和服务。

欣和，创建于1992年，从创建之初开始，就以“家”做事业的核心载体，欣和线下第一款产品——酱是餐桌上的常客；“自己不吃的东西，就不要卖给消费者”是欣和始终秉承的产品质量标准。

欣和的信念，待世界如家人，家庭是整个社会的核心组成。我们的家人养育我们、支持我们、教育我们；我们待家人以慷慨、关爱、理解、赞赏和诚恳。

在欣和，欣和待世界如家人。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）海天

表2：专利信息

（三）老恒和

表3：专利信息

（四）恒顺醋业

表4：专利信息

表5：起草标准

（六）千禾味业

表6：专利信息

（七）厨邦

表7：专利信息

表8：起草标准

（八）鲁花

表9：专利信息

表10：起草标准

（十）欣和Shinho

表11：专利信息

表12：起草标准

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