2024年二锅头哪个品牌好

中国报告大厅网的最新市场调研揭示了二锅头行业的品牌影响力。2024年，二锅头市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年二锅头品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在二锅头的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年二锅头品牌排行榜的详细排名为红星二锅头、牛栏山、永丰牌、华都、方庄、皇家京都HJJD、一担粮、玉山、小角楼、御格。

表1：2024年二锅头十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）红星二锅头

红星二锅头始建于1949年，中国清香型白酒的代表，京味文化的典型代表之一，其二锅头酿酒工艺在业界享有盛名，独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是非物质文化遗产名录，已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等系列产品群

1949年5月，红星前身——华北酒业专卖公司实验厂成立，其后收编源升号等十二家老酒坊，全面继承了北京二锅头传统酿造技艺。作为北京地区第一家国营酿酒厂，酿制出第一批红星牌二锅头酒，向新中国的诞生献礼。同时，红星也成为将二锅头工艺名称用作产品名称的企业，开创了北京二锅头品类。

红星是中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位，70多年来始终践行“为人民酿好酒”的历史使命，成为老百姓餐桌上的当家酒。1958年，红星对“红星牌二锅头酒”进行商标全注册。1965年，红星对19家郊县酒厂进行归口管理，并倾心传授二锅头技艺，使二锅头品类从一枝独秀到百花齐放；1997年，红星56度大二被国家技术监督局认定为二锅头酒国家实物标准样，成为品质标杆。

根据首都功能定位和北京城市发展规划要求，红星构建起“1+1+N”的生产经营新格局。第一个“1”——指北京品牌/研发中心，由北京总部负责产品开发、酿造研发和品牌推广；第二个“1”——指红星二锅头酿造基地，在山西清香型白酒核心产区打造千亩优质原酒酿造产业园；“N”——指在北京、山西等地布局多个智能化灌装生产基地。

目前红星实施双品牌战略，其中，“红星高照”为公司的高端品牌，产品包括“红星高照·宗师1949”等系列高端产品。“红星”为大众品牌，产品涵盖大曲酿、蓝瓶、大二、纯粮兼香等光瓶产品，及蓝花瓷、钰玺、醇和等系列中档盒装产品。红星将始终坚守纯粮固态传统酿造技艺，保持清香纯正的二锅头风格，致力于为消费者生产更多的品质好酒！

（二）牛栏山

始于1952年，国内知名二锅头品牌，从事清香型系列白酒的研发、酿造、销售的综合性企业，主导产品有经典二锅头/传统二锅头/百年牛栏山/珍品牛栏山/陈酿牛栏山等系列酒

牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。牛栏山镇因依傍牛栏山而得名，可上溯至3000年前周初时期的酒文化更让古镇醇香弥新、遐迩闻名。她钟聚神山甜井、潮白河之灵气，为二锅头酒开源立宗。解放后，顺义县以牛栏山地区“公利”、“富顺成”、“义信”和“魁盛”等四家老烧锅为基础，筹备合营生产。1952年10月26日，河北省人民政府工业厅酒业生产管理局国营牛栏山制酒厂正式成立，是为牛栏山酒厂的前身。

70年来，牛栏山酒厂始终坚持诚信立身、创新引导、求真务实、包容共生，励精图治，勤奋耕耘。从“潮白河”牌二锅头，经“华灯”牌北京醇，到“牛栏山”牌系列白酒，牛酒人栉风沐雨，砥砺奋进，连创佳绩。尤其是进入新世纪以来，牛栏山酒厂肩负“传承三百年酿造、发展二锅头产业、弘扬中国酒文化”的时代使命，精工艺、求品质、拓营销，经营业绩持续增长；全国化市场营销战略稳步推进，市场规模、市场渗透率不断拓展和提高；白酒产量、销售收入等指标稳居行业前列。

对产品价值的坚守让牛栏山在近七十年的发展中逐渐壮大，获得了广泛的市场赞誉和社会认同。主导产品“经典二锅头”、“传统二锅头”、“百年牛栏山”、“珍品牛栏山”、“陈酿牛栏山”等五大系列，畅销全国各地并远销海外多个国家和地区，深受广大消费者的青睐。一路走来，牛栏山酒厂备受各级领导的关怀和社会各界的关注，赢得了众多荣誉和鼓励，更收获了广大消费者的信任和口碑。

百年陈酿传经典，世纪珍品续新篇。未来，牛酒人将继续以品质和文化诠释“正宗二锅头，地道北京味”的品牌定位，用责任与激情演绎二锅头经久不衰的生命价值和市场价值，用智慧和汗水再铸牛栏山酒厂的新辉煌。

（三）永丰牌

始于1949年，北京二锅头酒业股份有限公司旗下品牌，主营二锅头系列酒、京王子系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等，其二锅头系列酒以入口绵、回味甘、香味独特的特点而广受消费者青睐

北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业。

今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，持续储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国，公司以崭新的姿容展现在京南大地，实现了“酿成春夏秋冬酒，迎来东西南北客，销通五湖四海路，博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。

目前公司现有员工400余人，净资产超亿元，一担粮二锅头、京王子酒、醉流霞酒、二锅头等系列产品120余种，2007年全销售1.5亿元人民币，2008年全年预计两亿元以上。

为了提高技术开发与自主创新能力，建立技术创新体系，促进产品结构调整和产业升级，增强市场竞争力，为保持经济效益和可持续发展力，公司按产、学、研一体化的思路，建立技术研发检验中心。技术研发中心以白酒系列、黄酒系列、保健酒系列等三大类为研发方向，为公司发展提供技术支持。一担粮二锅头系列酒、“永丰牌”二锅头系列酒、京王子系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等，行销东北三省及北京、河北、山东、河南、陕西、内蒙、江苏、天津、上海、南京、广州等二十多个省、市、自治区，深受广大用户和消费者的一致好评和青睐，在老百姓心中提升了“永丰牌”的形象，目前公司已有多种产品外包装获得了国家外观设计专利。

北京二锅头集团结合自身的优势和短板，实行大胆的改革，在传统二锅头的酿造技术之上结合消费者的需求、运用中国白酒业高科技酿造技术、历经四个年头，倾心打造出具有颠覆性的新二锅头：一担粮二锅头。在文化上不仅体现了老北京二锅头身后的文化底蕴，同时也彰显了新时代﹑新味道﹑新境界的现代文化元素。在口感和饮后反应上一改二锅头浓、烈难以下咽的特点，通过工艺创新不仅实现了入口绵、回味甘、香味独特，而且具有相对喝的多、醉后醒得快的特点。在饮用方式上一担粮二锅头是可以“加冰加水加饮料”混合饮用而风格不变的新型白酒，这一特点无异满足了年轻人在不同的消费场合，可以选择与不同的饮料混合饮用的潜在消费需求。

公司十分重视产品的质量服务，对消费者反映的问题及时解决，制定相应的纠正措施并加以改进，以达到消费者的满意。公司以优质的售后服务来维护公司和消费者的合法权益，不断完善企业管理制度和工作程序，以满足顾客的需求为目标。

（四）华都

成立于1949年，原为昌平县酿酒厂，北京糖业烟酒集团旗下，坚持采用传统的“老五甑法”酿造二锅头酒，具有醇厚清香、风格经典的特色，生产有“太阳牌”、“十三陵水库”牌二锅头酒以及“燕岭春”牌麸曲酱香型白酒

北京华都酿酒食品有限责任公司（原昌平县酿酒厂）建厂于1949年4月19日，由明清宫廷御用酒“聚通烧坊”、“瑞升泉”、“龙泉烧锅”等知名酒坊组建而成，是北京地区的一家国有酿酒厂，其生产的华都系列酒曾作为新中国的华诞献礼酒。

华都坚持采用传统的“老五甑法”酿造二锅头酒，醇厚清香，风格经典。华都生产的“太阳牌”二锅头是北京地区较早有品牌的二锅头酒。1959年，华都进行了“十三陵水库”牌二锅头酒的商标注册，开创了北京二锅头酒品牌注册的先河。

1974年，华都研制的“燕岭春”牌麸曲酱香型白酒正式上市，弥补了北方酱香型白酒的空白。1976年，为响应“八大名酒进北京”的政府号召，华都组织技术团队与茅台酒厂共建项目小组，研制华都酱酒。由季克良先生带领的技术团队，20余次北上昌平传授酿酒技术，援建酒厂，全部采用茅台的生产原辅料和窖泥。历时五年，研制出了具有茅台工艺特色的北方酱酒，被专家誉为“北京小茅台”。

时至今日，华都仍然是北方地区一家拥有酱香酒工艺的白酒企业，目前华都拥有三千吨30年的优质基酒，是一笔非常宝贵的企业资产。2015年，华都融入北京糖业烟酒集团有限公司（简称“市糖”）新平台，后加入首农食品集团的大家庭，强大的集团背景和产业链优势为华都带来了新的发展契机，将助力华都实现新的腾飞。

（五）方庄

始于1688年，主要生产清香型隆兴号种原酒、隆兴号沙土酒、方庄出口型方瓶、方庄二锅头酒、浓香型百年隆兴号、隆兴号橡木酒、蒸功夫酒等共计160多个品种，具备多年白酒出口资质，产品远销多个国家和地区

北京隆兴号方庄酒厂有限公司是北京老字号优秀企业，北京市非物质文化遗产、中华人民共和国出口企业，工业科技旅游示范企业，荣获众多奖项。隆兴号种酒公园、隆兴号酒馆传承大兴南路烧（源于1688年）传统烧锅酿酒技艺，是皇城四十里内正在酿造的古烧锅。

公司位于大兴区桂村富贵路3号，注册资金3000万，年产优质白酒3万吨。白酒文化产业园占地350亩，其中包括酒厂、北京南路烧酒文化博物馆、隆兴号种酒公园。

酒厂主要生产清香型隆兴号沙土酒、方庄出口型方瓶、方庄二锅头酒、浓香型百年隆兴号、桑葚酒、隆兴号橡木酒等共计160多个品种，全国各地拥有800余家代理商，具备多年白酒出口资质，产品远销多个国家和地区。

多年来企业秉承“安全源于责任，品质源于科学”的经营理念，始终以“高品质·品方庄”为要求，在全面继承与发扬传统古法纯手工酿制技的同时，发展创新，与时俱进。研发出独具特色的隆兴号橡木酒，在国内白酒行业也属首创。

北京南路烧酒文化博物馆，通过工业旅游、古法酿酒技艺体验、农业观光、文化交流培训等有效方式；隆兴号酒馆始终保持与百姓情感融为一体，通过体验式消费，将京酒文化真正的融入到百姓生活当中。让大兴南路烧白酒酿制技艺与百姓亲密接触，您在品酒的同时也更加了解中国传统酒文化。

（六）皇家京都HJJD

成立于1972年，专门从事酿酒生产销售、新技术研究和新产品开发的白酒企业，主要有皇家京都系列酒/柔和京都系列酒/京都二锅头系列酒/京都将军系列酒，产品远销美国和韩国

北京皇家京都酒业有限公司位于北京南苑东高地，是一家专门从事酿酒生产销售、新技术研究和新产品开发的白酒企业。公司占地七十多亩，于1972年5月1日建厂，经历了迁址、更名、改制等重大历史变革，至今已有五十年的发展历史，是北京整体规划疏解整顿后保留下来的一家正规化白酒企业。

京都酒业是具有现代化机械设备、高科技检测技术、正规化管理水平和规模化生产的企业，公司现拥有技术先进安防达标的生产车间及库房4万多平米，设备先进的白酒自动化灌装生产线，并配备现代化设备的白酒勾调车间、仪器先进的产品检测中心和防火安全自动化控制中心，另有高级酿酒师、高级检验师、品酒师，酿造、调酒、化验、质检、质监等技术人员以及一支专业的营销团队。

五十年来，京都酒业的酿酒师们崇本守道、坚守工艺、匠心传承，经过长时间实践将传统的“老五甑”酿酒技术及看花摘酒、酒醅踩实、酒窖封实窖藏等关键技艺的严格把控使得酒质越来越好，生产出的纯粮白酒深受广大饮酒爱好者的欢迎和喜爱。公司主要有皇家京都系列酒、柔和京都系列酒、京都二锅头系列酒和京都将军系列酒四大系列产品，其中京都将军系列酒是启封了在本公司的酒海中真藏实窖四十多年的优质浓香型白酒，由高级酿酒师精心研制而成，该酒色泽微黄，酒花丰满，开瓶闻香，香气诱人，一滴入心杯杯入魂，从品质、香型、口感上已经达到了国内优级浓香型白酒的标准，是一款可与市场上名酒相媲美的好酒。

京都人几十年如一日的努力拼搏、锐意进取谱写了皇家京都辉煌的历史篇章。公司现拥有白酒和配制酒生产许可证、出口食品企业备案证、HACCP体系认证证书、专利号为ZL201830644131.2的“酒瓶”的外观设计专利证书，拥有“京都”、“皇家京都”、“京都将军”、“京都大华山”、“京都元帅”等十多个注册商标。公司曾被授予“北京市纳税信用A级企业”、“全国酒类优秀营销商”、“北京市和谐劳动关系单位”、“北京市爱心企业”等多项荣誉称号。公司生产的“将军酒”曾做为活动专用庆功酒并颁发了荣誉证书。

京都产品不仅畅销国内，还远销美国和韩国，为国外友人送去优质的纯粮白酒，同时也传递着全体京都人的真情美意。

不忘初心砥砺前行，在北京二锅头市场竞争激烈的情况下，公司将凭借独特的酿造诀窍、先进的生产技术、严格的质量把控和贴心的售后服务牢牢掌握市场脉搏，开发出创新产品，潜心打造京都品牌，以货真价实的优质产品来感谢社会各界对京都的信任、支持和厚爱。

（七）一担粮

壹号酒庄旗下品牌，国内知名二锅头品牌，致力于打造集酒酿造、储存、灌装生产、酒文化体验及工业旅游为一体的综合性企业

北京一担粮酒庄有限公司是一家拥有近20年历史的白酒企业，公司现有员工600多人，其中销售团队300多人。公司对白酒行业有着充分的认知和独到的市场见解，同时还拥有一套完整的白酒销售运营体系。

一担粮酒源自“京城老酒作坊”一担粮号，一担粮号烧酒可追溯至明辛酉年间（公元1621年前） 。明·一担粮号酒具记：一担二担三四担五担好粮，六里七里八九里十里飘香，文人“饮三杯进三场连中三元”，武将“吃一盏杀一阵封官一品”，可见一担粮号在明末时期就多有赞誉。

另据北京史料记载：乾隆十六年，良酝署执令将位于紫禁城东侧今朝阳区烧酒胡同一带，自明、清相继成立的烧酒作坊，合并整建为内务府专用之官酒坊。据此，“一担粮”号淡出民间。1860年第二次鸦片战争，英法联军入侵北京并火烧圆明园，官酒坊也因战乱毁于一旦。本世纪初2003年，中国酿酒大师宋书玉先生，为恢复古都历史文化名烧，在北京市酒业协会的大力支持下，依托原北京京都酒业有限公司，现更名为我和你(北京)国际酒庄有限公司。因其出色的品质及深厚的文化底蕴，产品一经面世便深受消费者的喜爱，并荣获国际酒业博览会年度佳新产品奖，现已畅销二十多个省市自治区并远销海外。

新时代，北京一担粮酒庄有限公司携手我和你（北京）国际酒庄有限公司及一担粮酒庄股份有限公司，坚持传承与创新，紧紧围绕科技，文化铸魂的发展思路，着力打造新一代健康白酒。公司将利用北京独特的区位优势和强大的科研实力，经过科学组方，在配料中加入苦荞麦和糯米，可增加多种对身体有益的活性成分及苦荞酮，在工艺上除了采取掐头去尾取中段这一典型二锅头传统特色外，通过封坛日晒加速酒的老熟，再通过我们的专属精滤剔杂醇技术，让酒体更清纯、更温柔。旨在把酒对身体的伤害降到更低，力争为消费者提供更健康、更安全、更舒适的消费体验。为进一步提高酒品品质和扩大酿储规模，公司特在北京市房山区与涿州接壤的东仙坡镇长琉路南侧征地三百余亩，设立一担粮原酒基地，专注于打造集储藏、个性化定制、酒文化展示及工业旅游为一体的北京一担粮酒庄，为丰富北京人民的物质和精神文化生活贡献自己的一份力量。

（八）玉山

创建于1950年，隶属于台湾烟酒股份旗下，是其旗下专业的高粱酒生产品牌，台湾烟酒股份始创于1898年，是台湾历史悠久的烟酒公司，主要生产烟、啤酒类、酒类、食品类产品，是一具有多元化产销整合能力的老字企业

台湾玉山白酒是台湾产的一种以高粱为酿造原料的白酒。它以清香、爽口、醇和为特点，被誉为是台湾三大名酒之一。玉山白酒在台湾酒类市场中占有相当地位。

玉山高粱酒遵古法酿造，以高粱、小麦为原料，行固态发酵、固态蒸馏，采三蒸三馏方式，经贮藏陈熟而成。酒龄六个月以上，属清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒色清澈亮丽，晶莹剔透，酒香高雅细腻，浓郁适中，酒味清爽甘冽、香醇绵柔。曾荣获1996年世界烟酒评鉴会银质奖；民国39年上市至今，历史悠久，为家喻户晓口碑相传的「小高」，市场地位相当稳固，广受消费者喜爱。产品具有优质、平价的竞争优势，强调本土的口味，为典型的台湾地区白酒。

台湾烟酒公卖局，起源于1898年，有100多年的历史，是台湾地方政府专管烟酒专卖的机构。1950年，台湾烟酒公卖局在蒋经国先生督导下与嘉义酒厂建立了台彭金马地区座红砖窑，生产出风味独特的玉山高粱酒，并沿用至今。

（九）小角楼

始于1679年，国内知名白酒品牌，中国森林生态酒领域的佼佼者，主要从事白酒酿造、生产和销售的大型企业，选用高粱/小麦/玉米/糯米/大米作为原料，凭借生态酿酒优质形成了醇、甜、净的绝妙口感，因此深受消费者的青睐

小角楼始于1679年平昌白衣古镇。光绪六年，官至云贵两省布政史的白衣翰林吴德溥，回朝面圣，皇上问及老家白衣景致时，吴公顺口占曰：“小角楼台照白衣，凤凰展翅扑濛溪，鲤鱼扳子回头望，步步登高上云梯”。吴德溥荣归故里后，认真钻研搜集各地酿酒秘方，不断改进酿酒工艺，在小角寺旁扩建坊酿酒，人称“小角楼酒坊”，小角楼酒由此得名。

小角楼酒传统酿造技艺源于古巴子国“清酒”酿造技法，经过酊缸酒、小酢酒到如今小角楼酒的酿造技艺传承演化历程，《水经注•江水》《华阳国志•巴志》等均有记载。具有酿制原料配方独特、窖泥制作维护保养独特、生产工艺控制典型等显著特征。它选用优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米“五粮”独特配方，其酒质粮香细陈、醇厚绵甜、沁柔净雅、余味爽净。

1981年扩建小角楼酒厂，迁至县城小桥街。酒厂以三百多年传统酿造工艺与现代技艺相结合，发明了人工强化窖泥专利技术，形成了醇、甜、净的绝妙口感，深受消费者青睐，小角楼酒因此而成为白酒知名品牌并走出巴蜀，美名远播。

如今的小角楼处处充满活力，充分依靠大巴山区“空气富氧、土壤富硒、水质富锶”的森林生态酿酒优势，在四川平昌经开区计划总投30亿元，分三期建成占地2000亩、白酒产能5万吨/年、产值超百亿元的原生态浓香型白酒酿酒基地及10万亩配套原料种植基地，形成完整的白酒产业链。

历经风雨，愈久弥香，小角楼品牌在百年沉淀累积之后，正处于崭新的发展机遇。公司目前销售渠道遍及四川、重庆、华东、华北、华南等20余省市，覆盖全国400多个地、县市场，年销售额超十亿元。在“川酒振兴”战略中，小角楼人将会进一步优化品牌，发展品牌，保护品牌，打造品牌核心竞争力，令小角楼这块招牌更加璀璨夺目。

（十）御格

北京七星酒业有限责任公司现坐落在北京市大兴区原皇家苑囿之地，这片美丽富饶的土地、人杰地灵、景色秀丽，被辽、金、元、明、清五朝帝王誉为“燕京十景”，备受历代皇帝青睐。据《北京通史》记载大兴的酿酒工艺已有800多年的悠长历史，可追溯至金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清冽甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。

立足品牌运营是企业的根本。七星酒业在注重提高产品质量的同时加强企业内部管理，深挖企业内部潜力，引进优秀的设备和科研人才，立足于从品质和感官让消费者满意。

创新发展是企业发展的主旋律。企业在充分调研市场，在传承了古法酿酒工艺的基础之上，经现代化设备对酒质的优化处理，形成保持原始风味而又符合国际标准要求的二锅头风格，做到酒“入口柔滑，后感清冽甘甜，饮后不上头，不口干，无宿醉”，深厚的酒文化底蕴是七星品牌稳定发展的根本。

思路决定企业未来发展的方向。公司聘请国内优秀的职业经理人组成高水平的营销队伍，与国内优秀企业管理咨询机构强强联合，对企业的定位、发展方向，以及企业未来等做了系统的战略规划，并认真执行。经历多年的市场历练，成长为全国优秀品牌，并且成功地走向港、澳、台。

在当今高速发展的社会中，公司有着强烈的使命感和危机感，将立足于白酒产业，利用其完备的营销网络和市场体系，网络优势资源，搭建具有自身特点与优势的营销无忧服务体系，公司愿与天下有志之士风雨同舟、荣辱与共，真正实现共赢。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）红星二锅头

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）牛栏山

表4：专利信息

（八）玉山

表5：专利信息

（九）小角楼

表6：专利信息

更多二锅头行业研究分析，详见中国报告大厅《二锅头行业报告汇总》。这里汇聚海量专业资料，深度剖析各行业发展态势与趋势，为您的决策提供坚实依据。

更多详细的行业数据尽在【数据库】，涵盖了宏观数据、产量数据、进出口数据、价格数据及上市公司财务数据等各类型数据内容。