2024年奶油品牌大全

中国报告大厅网的最新市场调研揭示了奶油行业的品牌影响力。2024年，奶油市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年奶油品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在奶油的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年奶油品牌排行榜的详细排名为Anchor安佳、Nestle雀巢、Millac蓝米吉、PRESIDENT总统、Elle＆Vire爱乐薇、伊利、SUKI多美鲜、Oldenburger欧德堡、RICHS维益、海融Hiroad。

表1：2024年奶油十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）Anchor安佳

安佳品牌诞生于1886年新西兰，隶属于全球知名的乳制品生产及出口企业恒天然集团，专注于牧业和乳制品生产，世代传承乳品经验，源于优质奶源的天然营养菁华滋养着万千家庭的健康生活

1886年安佳在新西兰诞生，对牛奶品质的严格把关，让安佳远销全球70多个国家和地区。

安佳的牧场和工厂都建在纯净无污染的新西兰，安佳严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保产品质量符合新西兰和恒天然乳品集团的双重质量标准，让源于牛奶的天然营养菁华滋养大众的健康生活。

2013年安佳纯牛奶新鲜登陆中国，从此，真实味的新西兰纯牛奶一直为中国家庭的生活品质努力着。

安佳在全球供应着70多个国家的乳品，是恒天然旗下第一个资产超10亿美元的品牌。

如今安佳在全球生产和销售518种不同的产品，是大洋洲，亚洲，中东，南美洲等地备受欢迎的快速消费品品牌。

（二）Nestle雀巢

雀巢始于1866年，总部位于瑞士，是以婴儿麦片产品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名的全球知名的食品饮料公司，产品涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、专业餐饮解决方案、乳制品、健康科学、冷冻食品、调味品等领域

雀巢公司成立于1866年，总部位于瑞士韦威，是全球知名的食品饮料公司，致力于“充分发掘食品的力量，提升每个个体的生活品质，无论当下还是未来”的目标。产品在186个国家均有销售，拥有超过2000个品牌，涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、专业餐饮解决方案、乳制品、健康科学、冷冻食品、调味品等领域。2020年营业额为843亿瑞士法郎，全球拥有27.3万名员工。

雀巢大中华大区是雀巢全球五个大区之一，也是世界上发展较快的食品和饮料市场之一。雀巢大中华大区的总部位于北京。雀巢业务在中国的业务发展历史可追溯到1908年，在上海开设了其在华的第一家销售办事处。

目前雀巢在国内运营22家工厂、3个研发中心（北京、东莞、深圳）和5个创新中心（上海、青岛、泰州、天津和哈尔滨）、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心（哈尔滨）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）、4个客户交流中心，以及超过2.6万名员工。

雀巢在中国销售的产品中，90%以上在本地生产。同时，还通过太太乐、徐福记、豪吉等本地品牌为消费者提供优质产品。

雀巢非常注重在当地开发农业原材料。在中国的运营同样采取了这一模式，如在黑龙江哈尔滨、山东莱西的奶区建设，以及以云南普洱为中心的咖啡种植项目，都获得了巨大的成功和高度的认可。

雀巢积极应对可持续发展挑战，承诺到2050年实现净零碳排放，并发布了涵盖行动计划和时间表在内的路线图。雀巢大中华大区的可持续发展行动主要聚焦在三大领域：进一步降低碳足迹、加速可持续包装转型、推进可持续采购。

（三）Millac蓝米吉

又称蓝风车，源自英国北爱尔兰的优质淡奶油，自诞生以来以其乳脂含量高/奶香味醇厚/易打发/口感幼滑浓醇/清新不腻等特点，是西点烘焙领域的优质选择，在市面上具有较好的口碑

源于英国的天然奶油，产地位于英国的北爱尔兰，素有绿王国之称，自然风光优美，空气清新，广袤而富饶的草原带给我们天然绿色营养的乳品享受。此款淡奶油是西点制作的佳品，它独具浓郁的奶油香味是源于其极高的动物脂肪含量，在西点界也以纯正香浓的风味获得了极的评价。通过遍布60多个国家的客户，MILLAC了解并掌握纯乳脂淡奶油的属性，最终研发生产出此系列乳脂含量极高的优质产品。

（四）PRESIDENT总统

创于1968年，法国较具代表性的奶制品品牌，法国大型乳制品制造商Lactalis集团旗下，以金文奶酪享誉市场，主营产品包括奶油、黄油、奶酪等乳制品

总统President诞生于法国，是法国兰特黎斯集团旗下品牌，畅销全球150多个国家，欧洲奶酪领导者，法国乳制品标杆，总统品牌产品致力于给世界各地的消费者带去餐桌上的美味享受。作为法国行业标杆，总统品牌提供多种优质奶酪、黄油和奶油。

总统品牌的历史是一个家族的发展，是黄油和奶酪制作的独具匠心，也是父子传承的故事。Besnier家族致力于让更多人每天都能够享受奶酪和黄油的美味。总统牌一直保持创新的制作工艺，保证将始终如一的高品质产品提供给更多的人。

1968年，得益于巴氏灭菌牛奶这项新的特殊生产工艺， 总统牌推出了稳定的高品质法国金文奶酪，这是所有人都买得起的“Le Camembert Président”，从而彻底改变了法国金文奶酪市场。总统牌是标志性的品牌，以优质奶酪而闻名，卡蒙贝尔（金文）奶酪更是具有代表性的产品。总统拥有丰富的黄油和奶油生产经验，但相比黄油和奶油的生产工艺，奶酪的生产工艺更为复杂。

（五）Elle＆Vire爱乐薇

始于1945年法国,以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌，满足世界各地人们的需求，深受厨师和烘焙爱好者的青睐

自从1945年以来，Elle&Vire Professionnel®爱乐薇经过不懈的探索，逐渐研制出一套独特专业的乳品制造技术。一代又一代的Elle&Vire Professionnel爱乐薇新品诞生于诺曼底这片土地上，如今又成功地销往世界各地。

这其中有着怎样的奥秘呢？得益于法国的良好风土，这里的乳牛常年漫步于天然的草场并从中汲取养分，产下优质的牛奶，随后牛奶又被制成乳制品。Elle&Vire Professionnel爱乐薇的愿景便是以良好的产品与完善的服务，满足专业客户的各式需求，从而协助他们创造出美味作品。

多年来，Elle&Vire Professionnel爱乐薇与来自世界各国的甜品大师们紧密合作，研发出一系列质量稳定且表现较好的奶油佳品。

（六）伊利

伊利集团始于1993年，是中国极具规模、产品品类全的乳制品企业，拥有优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，致力于生产安全与健康的乳制品，先后研发和推出了安慕希、金典、QQ星、畅意100%、金领冠、畅轻、巧乐兹、伊利牧场以及冰工厂等众多明星品牌

伊利集团稳居全球乳业大型阵营，也是中国规模大、产品品类全的乳制品企业。在发展历程中，伊利始终坚持“国际化”和“创新”两个轮子，固守“质量”和“责任”两个根本，以高品质、高科技含量、高附加值的多元化产品，赢得了消费者的高度信赖。伊利将品质视为生命，致力于生产安全与健康的乳制品，兼顾质量与品质，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链。

一方面，伊利积极对标国际，与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，持续升级伊利全球质量安全管理体系，强化食品质量安全风险控制的能力。同时，伊利利用互联网思维，建立完善的产品追溯程序。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的完善化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。

另一方面，伊利掌控西北、内蒙古和东北等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有规模大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场，为原奶长时间稳定的质量和产量提供了强有力保障。同时，伊利还在欧洲、大洋洲、美洲等积极整合全球优质奶源资源，更好地满足消费者对高品质乳品的需求。截至目前，伊利集团的所有原料奶合作供应商已经全部实现规模化、标准化养殖。

国际化是伊利集团的重要战略。目前，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。此外，在荷兰成立海外研发中心——欧洲研发中心；在大洋洲，投入30亿元在新西兰建设一体化乳业基地；在美洲，主导实施全球农业食品领域高层次智慧集群——中美食品智慧谷。伊利一直坚持和推动创新战略，经过多年发展，已经建立了多个先进的技术研发和产学研合作平台，持续推动行业创新。

当前，伊利紧紧围绕国际乳业研发的重要领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球先进研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。通过整合全球创新资源，伊利先后研发和推出了安慕希、金典、QQ星、畅意100%、金领冠、畅轻、巧乐兹、伊利牧场以及冰工厂等众多明星品牌，赢得消费者高度信赖。

（七）SUKI多美鲜

成立于1992年，源自德国的知名乳制品品牌，产品涵盖奶酪、黄油、喷奶油、咖啡鲜奶、牛奶、酸奶等

SUKI多美鲜是国际进口乳制品品牌，旗下有众多的乳制品品类：奶酪、黄油、喷奶油、咖啡鲜奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有众多的生产基地，如美国的奶酪和黄油生产基地、德国牛奶和酸奶的生产基地，还包括荷兰、阿根庭、奥地利、澳大利亚、新西兰等。

SUKI多美鲜牛奶的生产基地在德国北威州，酸奶和儿童奶酪的生产基地在德国萨克森州。奶源来自优质的德国荷斯坦牛，自然放养在雨水充足、土壤肥沃的阿尔卑斯山北坡的天然牧场，顶着湛蓝的天空、披着碧绿的牧草。精湛的饲养管理技术，选择健壮的山地牛，都建档注册。

高夫食品公司成立于1992年，目前是中国进口乳制品的领军企业，包括黄油、奶酪、牛奶、酸奶、奶油等产品。作为中国较早将奶酪引进中国市场的企业，高夫已被行业内视为一家专业的乳制品公司，在上海、北京、广州、深圳、南京等地均设有营运中心。

凭借丰富的品牌管理和市场营销经验、强大的冷链物流配送和仓储体系，高夫是中国为数不多的可以将冷藏奶酪和黄油运送至全中国各地、甚至小城镇的乳品公司。因为有一群专业的销售和客户服务团队，所以无论在零售商货架、高档酒店、餐厅的厨房，还是在国际或国内航班上，均可找到高夫的产品，深受外籍人士、中产家庭、以及各阶层人士的喜爱。

（八）Oldenburger欧德堡

德国DMK公司针对国际市场推出的奶制品品牌，德国大型乳品制造企业，旗下产品涵盖牛奶、黄油、奶油等多种乳制品

欧德堡的奶农拥有德国奶制品公司DMK（合作社性质的经营模式），一个拥有5800多名成员的集团。DMK每年在德国10个联邦地区的28个地点加工56亿公斤的牛奶。这使DMK成为了优秀的牛奶加工公司，同时也是欧洲杰出的奶制品公司之一。

欧德堡拥有长期生产乳制品的经验,结合先进的技术，保证高品质的原材料得到卫生安全的加工。

欧德堡牛奶，不仅是美味的饮料，而且能够为整个家庭提供很高的营养价值。牛奶是公认的钙来源，它对健康和骨骼的生长非常重要。因此尤其对孩子们来说，牛奶是健康饮食的重要补充。

（九）RICHS维益

创建于1945年美国，北美大型家族型冷冻食品制造商之一，全球烘培和餐饮领域的主要品牌之一，全球首创植脂奶油，拥有装饰类奶油/功能性奶油/夹馅类奶油/预拌粉等产品

上世纪三十年代，公司创始人罗伯特维益先生就成了Wilber Farms公司，从事乳制品领域工作。二战期间，他从中国豆浆的生产工艺中获得灵感，发明了“植脂奶油”，从而为冷冻食品开启了崭新的植脂产品世界，并于1945年创立了维益公司。现在维益食品是北美大型家族型冷冻食品制造商之一，年销售额突破35亿美元。

维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房，餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供综合解决方案。

1998年维益食品（苏州）有限公司成立，工厂以制药标准建造，专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全，同时重资打造了亚太区研发中心，不断研发各种符合市场需求的创新产品。

2012年6月，维益在中国的第二家工厂在天津正式开业，这个拥有专业技术水平的工厂不仅使维益在中国的产能提高一倍以上，而且是维益进一步发展中国和亚太战略的重要环节。

维益作为全球化的奶油制造商，拥有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的产品结构，其优势确保了公司在深度和广度上更好地服务广大客户。

成立以来，维益作为烘培和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供多方位的解决方案。

（十）海融Hiroad

海融是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司，提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料

作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，上海海融食品科技股份有限公司（简称：海融科技，股票代码300915）是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司。海融科技精选全球上佳原料，自主研发，采用先进生产工艺，严格质量管理，向广大客户提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料。海融科技整合了丰富的烘焙和餐饮渠道优质资源，坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”这一企业愿景，持续助力行业不断发展。

海融把“中国创造”带给世界

十年磨一剑，历经多年的发展，海融科技现已拥有上海一仆企业管理咨询有限公司，粤海融食品（广东）有限公司，以及印度公司——Shineroad Foods (India) Private Limited. 同时海融不断丰富产品线，拓展国内外市场，发展势头迅猛，在中国上海及印度拥有两个生产基地，销售辐射泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚等东南亚诸国。“海纳百川，融情世界”，海融将把“中国创造”带给世界！

大师奶油，味到万家

何为大师？就是一点一滴沉淀烘焙智慧，一心一意服务烘焙用户，一步一级推动行业发展，一生一世从事烘焙行业。 源于强烈的行业责任感和使命感，海融科技整合行业大师资源，组建”奶油大师团“，以匠心求极致，将”为顾客提供安全、时尚、美味的食品“的企业愿景传承下去，为客户和终端用户创造价值，为市场带来更健康、更安心、更多样化的选择。

5G“飞青花”引领行业进入非氢化时代

为了让顾客吃上放心的奶油蛋糕，海融科技整合烘焙优质资源，引进世界先进技术工艺，在江南大学、中粮集团、益海嘉里、三菱化学等行业知名科研力量的鼎力协助之下，海融研发团队潜心探索，历经多年研制成功，于2016年推出非氢化奶油和巧克力产品。油脂原料采用物理分提技术，不采用氢化反应，从根源上杜绝了加工过程产生的反式脂肪酸。经过反复试验，2018年，以“飞青花”为品牌的非氢化系列奶油成功上市，向行业昭示进入烘焙新纪元——非氢化时代。该系列奶油的热量、脂肪、胆固醇含量比动物奶油低，更加符合人们对于食品健康的要求。

6G飞蛋奶油：健康中国“飞”助力，优质蛋白“轻”营养

海融“飞蛋”奶油，通过持续创新引领食品行业的“轻”食尚。“飞蛋”是飞翔的蛋白Flying Protein，满足了Z时代消费者不仅要好看、好吃、有趣的产品，同时又希望减少身体的负担，减少地球的负担，符合未来食品的发展趋势。飞蛋包含：0脂0胆固醇的飞蛋蛋白奶油，0乳糖0动物脂肪0反式脂肪的飞蛋植物基坚果奶油系列。海融科技致力于成为烘焙行业绿色发展的践行者、推动者和引导者，以身作则为行业提供更多绿色健康的烘焙原料，以及更有益地球可持续发展的烘焙解决方案。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）Nestle雀巢

表2：起草标准

（六）伊利

表3：专利信息

表4：起草标准

（九）RICHS维益

表5：起草标准

（十）海融Hiroad

表6：专利信息

表7：起草标准

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