2024年品牌蛋糕排行榜10强

中国报告大厅网的最新市场调研揭示了蛋糕行业的品牌影响力。2024年，蛋糕市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年蛋糕品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在蛋糕的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年蛋糕品牌排行榜的详细排名为好利来Holiland、GANSO元祖、幸福西饼、21Cake廿一客、诺心Lecake、味多美Wedome、派悦坊、MCAKE、BON CAKE、85度C。

表1：2024年蛋糕十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）好利来Holiland

好利来创建于1992年，以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务的食品企业，在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品

因为在母亲退休后的第一个生日买不到满意的蛋糕给母亲庆生，罗红先生于1992年9月创建了“好利来蛋糕世界”并亲自参与设计，推出了国内原创的“艺术蛋糕”，迅速得到国人的认可和喜爱。

经过二十多年的发展，好利来现已成为拥有近干家直营连锁店（分布于全国70多个大中型城市），上万名高素质员工和三座大型现代化食品工业园的国内烘焙行业领军企业。

2016年，好利来以“用产品和服务感动顾客，为拼搏者提供舞台”作为新的价值观，重新开始新的征途。好利来用新的产品和升级的店面为您提供贴心的服务，以打造一流民族烘焙品牌为己任，励精图治，再创辉煌。

蛋糕：

好利来艺术蛋糕将更多的情感元素和艺术气息贯注在生日蛋糕之中，使生日蛋糕真正成为了全家一起分享快乐、交流情感的庆典主角。

现烤面包：

好利来连锁店自创立之初，便确定了“现场制作、即刻销售”的模式，保证现烤面包的新鲜和良好的食用温度。

（二）GANSO元祖

1993年正式进驻中国大陆，享有"精致礼品名家代言者"的称号，倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，并涵盖春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼等节令食品

1993年鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。

自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市。

元祖非常注重产品研发，一直倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和消费者中享誉甚高，元祖雪月饼自2004年一经推出，即以其工艺、豪华口感、健康诉求形成了中秋佳话，在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风，并以连续4年的上佳业绩一跃成为元祖的代名词。春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼…..每一个节令元祖都精心为您准备着！2004年元祖还适时推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道、2006年推出茶叶礼盒，配以网上订购和宅配到家服务，让您轻松完成一站式购物送礼全过程。

（三）幸福西饼

国内知名O2O蛋糕品牌，由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌，主打新鲜烘焙，2至5小时新鲜送达，主要经营蛋糕、自烤面包、西饼、季节礼饼等中西式糕点

幸福西饼，2008年创立于深圳。

多年来，幸福西饼紧跟趋势，拥抱变化，融入变化，已发展成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌，渐成行业驱动者。

基于信息技术的革新，用户消费习惯的改变，以及新零售基础设施的完善，幸福西饼为烘焙行业注入新零售的理念，即“线上下单，线下配送”，为消费者提供良好的消费体验，保证消费者随时随地享用更新鲜、更绿色、更安全、更健康的烘焙食品。

幸福西饼秉持“用心、传递幸福”的服务理念，始终坚持“新鲜现做”的原则，不断超越自我，完善服务。

自2015年开放品牌合作以来，幸福西饼先后覆盖了全国200多个城市，包括深圳、上海、北京、广州、澳门等，建立了400多个分布式制作中心，拥有超千万粉丝，微信搜索并关注幸福西饼（xfxbsz）公众号即可购买。

用户下单后，幸福西饼分布式制作中心即时迅速生产，覆盖范围内2-5小时冷链配送，为2亿人次送去幸福的味道。

（四）21Cake廿一客

21cake是由廿一客食品有限公司于2004年创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名，拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列蛋糕

很多人还不知道21cake，它的味道、故事和名字，只在朋友中间口碑相传。同所有纯正的蛋糕一样，21cake使用真正的乳脂奶油，杜绝任何色素、香精和防腐剂。一次次的旅行，一次次的寻找，一次次的尝试，挑剔近50种国外的地道原料，21cake，21款经典口味。

21客作为品牌蛋糕供应商，通过企业个性化定制蛋糕卡，IT平台轻松订购，八大城市免费送货上门等一系列全程配套服务，帮助企业用户实现客户关系维护、员工福利关怀、商务活动庆典等服务。

廿一客食品有限公司，是一家高速发展的从事食品研发、生产、销售的企业集团。2004年5月成立于北京，已经先后进入了北京、上海、杭州的食品市场。

廿一客突破并改变着传统食品行业的经营模式，采取中央工厂统一生产、网络订购的电子商务以及传统大客户直销相结合的无店铺销售模式，以及即时的点对点配送服务。这三大创新举措，大程度地保证了产品、服务的高品质，得到了的市场的肯定，同时引导着食品行业进入了“品质时代”。

（五）诺心Lecake

成立于2011年，知名互联网蛋糕品牌，优质烘焙和生活品牌，专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业，致力于将新鲜、美味直送上门，为国人带来高品质的烘焙消费体验

诺心LE CAKE，2011年起步于上海，致力于为国人提供高品质及美味的蛋糕食品，高质及安心的精品线上蛋糕品牌。 诺心LE CAKE秉承精选世界各地的优质食材原料，通过自建中央工厂生产制作优质的黄金比例配方蛋糕, 并启用自主冷链物流团队及呼叫中心服务客户，为客户打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验，带领高品质生活方式，全程冷链配送，将新鲜的蛋糕直送上门。同时，公司旗下多个品牌项目正在筹备运作中，立志将更多元化、管家式的品牌服务与大家分享。

LE CAKE法语译为“唯一的蛋糕”，承载着无限的情感与追求。承诺用心，做好每一块会呼吸的蛋糕，用美味见证欢笑和喜悦，是诺心蛋糕独特的使命。

（六）味多美Wedome

创立于1996年，国内知名的连锁现烤面包坊品牌，定位于中高端消费者，集法式面包、饼干、蛋糕等生产、配送、销售为一体的烘焙连锁食品企业，拥有超300家的直营连锁店以及坐落于北京、上海、包头的现代化中央工厂

北京味多美食品有限责任公司创立于1996年，是国内烘焙连锁食品企业，初期主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。经过多年来不断的发展与成长，目前产品的种类已扩展至味多美法式面包、饼干、老婆饼、蛋挞、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚礼蛋糕、商务庆典蛋糕。除了丰富多样的实体产品，更提供种类多样的味多美网上订购、团购、味多美福利卡、月饼卡、充值卡、提货卡，为广大消费者提供了多种消费选择。

味多美成立至今，在中国已创办了300余家直营连锁店，2010—2011年相继落户上海、河北保定、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂，集“生产”“配送”“销售”为一体，专业的品质管理制度，保证食品安全。味多美品牌定位于中高端消费者，以丰富的、高品质的产品，平民化的价格，亲切友善的服务，便利的连锁店铺，赢得了消费者的青睐。

味多美中央工厂，坐落于北京市四大支柱产业之一，中关村科技园区大兴生物医药产业基地内。是占地40亩，按国际标准建造的大型食品工业园。

现今北京味多美食品有限责任公司向全国快速扩张。届时味多美将立足于全国市场，以创新的观念，结合各地的饮食特点，将让全国各地更多的消费者品味到味多美的烘焙美食与创意激情。每一个美味旋律从世界各地采撷来的多种健康原料，用创意的心和精湛的技术，将世界各地的美好汇聚在你的舌尖。味多美，发现纯粹美味！

（七）派悦坊

成立于2009年，以派产品起家的甜品店，针对国内消费者推出多款创意蛋糕的现代化服务企业，旗下红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕等产品颇受消费者青睐

创始人Mark Huetsch与王倞于2009年创立派悦坊品牌，将正宗美式甜品带来中国。从Mark祖母压箱底的红丝绒蛋糕开始，再到备受年轻人欢迎的造型纸杯蛋糕、每月更新的星座生日蛋糕以及休闲零食，派悦坊的美味创意层出不穷，用充满惊喜和设计感的高品质甜品为大家带去触手可及的幸福感。

十余年来，派悦坊的产品在各大电商平台销售，为百万会员带去简单、纯正的味蕾享受。从北京的甜品店到如今在北京、上海、杭州、南京等城市拥有19家实体门店，派悦坊的版图不断扩张，让美味甜点离大家更近一点。

制作团队在北京建成中央厨房，上海奉贤建成大型的SC工厂，负责全国多品类产品的制作；配送团队由近百人的司机和配送员组成，负责从制作中心到每一位客人终端的派送，自2016年已经可以实现核心配送区域订单30分钟区间送达；线下门店数量至今已经达到19家，北京5家，上海9家，杭州3家，南京2家，遍布核心商圈。

派悦坊的全国研发中心在北京和上海为“派送喜悦”的发动机承担每季新品研发及产品升级的重要职能；全国客户服务中心负责售前及售后所有订单的咨询和解决方案，为实现”派送喜悦”提供万无一失的保障。

（八）MCAKE

成立于2011年，互联网较具影响力的蛋糕品牌，主打健康美味的法式蛋糕系列产品，集产品研发/生产/销售/配送于一体的现代化企业，目前服务上海、杭州、苏州、北京四大城市

Mcake隶属于上海卡法电子商务有限公司。公司成立于2011年，是为美食者打造的蛋糕品牌。

Mcake目前服务上海、杭州、苏州、北京四大城市，建立了独立的生产加工工厂。

Mcake团队从研发生产到销售配送，全程实施监控运行，使用来自法国等地近70种原材料，严格遵守蛋糕制作工艺，带来难忘的巴黎味道。

（九）BON CAKE

国内颇具人气的蛋糕品牌，以不断吸纳潮流诉求、专注高颜值设计而著称，产品涵盖生日蛋糕、杯子蛋糕，致力于产品的口味和创意，专注于为消费者提供一个美好的纪念日解决方案

BON CAKE是一家专注高颜值甜品设计的品牌，不断吸纳潮流诉求，把时尚与甜品结合，创造惊喜是BON CAKE的追求。每年五个新的系列，超100款甜蜜单品，更快的速度只为用色彩和高颜值的甜蜜传递给你适合所有纪念日的解决方案。

BON CAKE名字来源于法语，译为美好的、令人喜悦的，这就是BON CAKE的初心，希望与你相遇，送你美丽和甜蜜。除了口味、追求潮流创意无限更是BON CAKE的追求，BON CAKE想要为你提供一个美好的纪念日解决方案。

2014年BON CAKE邀请三位年轻设计师，从色彩心理学、时尚设计和工艺创新上突破自我，推出第一款蛋糕【惊喜】，整体纯白但不仅仅是纯白，切开的一瞬间，满眼色彩，仿佛走进一片秘密花园，这就是BON CAKE想要表现的高颜值的礼物。

（十）85度C

85度C创立于2003年中国台湾，以咖啡、蛋糕、烘焙为主的连锁专卖店，以品质及平民化的价格著称，85度C注重食材的挑选，坚持精良的工艺，提供蛋糕、面包、可颂、西点、茶饮、咖啡等系列食品

85度C取名来自「咖啡在摄氏85度时喝起来好喝的意思」，这温度可让消费者品尝到咖啡香醇浓郁衡的口感。成立之初便是希望以五星的产品、平价化的价格，普及、深入台湾各角落。用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星的待遇与享受。

2003年创立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店，打着五星主厨与咖啡豆而成立的新型态创意店，借以高雅、明亮的店装搭配简洁的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，是一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新饮食创意店。

吴政学是85度C的创办人。2003年初的一天，吴政学刚结束在世贸中心的连锁加盟参展活动，与干部导附近的君悦饭店喝咖非吃下午茶，觉得真的很好吃，但价格实在不是一般消费大众所能负担。

就在员工的七嘴八舌中，吴政学产生了ー个念头「如果我们把东西做得有五星饭店的质感及品质，然后价格只有五星饭店的一半」，那一定会卖得很好。这一刻起，85度C【高品质商品平价化价格】、【咖啡+蛋糕】的品牌定位模式就在吴政学的心中生根发芽。

一株种子的成长，需靠后天氧气及水份的滋养及主人细心的照料。而吴政学早在心中埋下【85度C】这颗种子，85度c所需的氧气及水份就是「好咖啡」及「五星大师」的加持成长，因为有这两个因子就此展开吴政学一波寻找的故事。

找咖啡就运用原始的资料收集方式，先从上网搜寻资料，然后针对各类品项的咖啡豆进行试饮，于是选定「瓜地马拉」的品种。选好品种后，吴政学就直接飞到「瓜地马拉」深入了产区，选用种植于「瓜地马拉安堤瓜高山区的安堤瓜咖啡」的品种做为咖啡的基础。选定后再依据专家对于国人喝咖啡的习惯分析出数据，由研发人员每天调制、试喝口味后，调配出适口且价位符合消费者大众的口感。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）GANSO元祖

表2：专利信息

（三）幸福西饼

表3：起草标准

（五）诺心Lecake

表4：专利信息

（六）味多美Wedome

表5：专利信息

表6：起草标准

（八）MCAKE

表7：专利信息

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