中国报告大厅网的最新市场调研揭示了蚝油行业的品牌影响力。2024年，蚝油市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。
在2024年蚝油品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在蚝油的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年蚝油品牌排行榜的详细排名为海天、李锦记LeeKumKee、厨邦、欣和Shinho、东古、凤球唛、加加JIAJIA、太太乐、致美斋、鲁花。
表1：2024年蚝油十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名称 | 企业名称 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 海天 | 佛山市海天调味食品股份有限公司 | 广东省 |
| 2 | 李锦记LeeKumKee | 李锦记(中国)销售有限公司 | 广东省 |
| 3 | 厨邦 | 广东美味鲜调味食品有限公司 | 广东省 |
| 4 | 欣和Shinho | 烟台欣和企业食品有限公司 | 山东省 |
| 5 | 东古 | 鹤山市东古调味食品有限公司 | 广东省 |
| 6 | 凤球唛 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省 |
| 7 | 加加JIAJIA | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省 |
| 8 | 太太乐 | 雀巢(中国)有限公司 | 北京市 |
| 9 | 致美斋 | 广州市致美斋酱园有限公司 | 广东省 |
| 10 | 鲁花 | 山东鲁花集团有限公司 | 山东省 |
海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，中华老字号企业，目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格，年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场，并销往全球60多个国家与地区。
李锦记始创于1888年中国香港，百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家、致力于多元化酱料及食品研发、生产、销售的现代化企业。李锦记匠造出众多家喻户晓的经典调味品，其中包括蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等品类，目前营销网络已覆盖全球超过100个国家和地区...
起源于清末民初的香山酱园，我国调味品行业的主要品牌企业之一，隶属于中炬高新集团，专注于各类调味品研究和开发的高新技术企业。公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌，目前主打酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料等10多个品类，营...
欣和创立于1992年，专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地，旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家，超过4000万家庭在使用欣和的产品。
源自1850年，国内颇具规模和影响力的大型调味品生产基地，前身为享誉盛名的调珍酱园。东古在国内拥有专业的酱油酿造用晒池和现代化生产设备，目前以酿造酱油为主，兼营南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等品类，可满足消费者的多元化需求。
创始于1983年，国内颇具影响力的调味料供应商，主要研发、生产和销售番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种的现代化企业，可基本满足餐饮、家庭和工业客户的各种需求。凤球唛在全国各地市设有多个分工厂和办事处，产品不仅覆盖国内...
华中地区颇具知名度和美誉度的调味料品牌，成立于1996年，集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业(股票代码：002650)。公司形成以湖南长沙、河南新郑、四川阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网络体系，目前主导产品涵盖“加加”系列酱油、食醋、鸡...
公司创立于1988年，中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位，并于1999年加入雀巢集团。致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，专注于健康美味的新一代鲜味调料品生产、销售的大型产业化企业。太太乐产品有近300个品项，销售网络覆盖全国各地，并出口至美国...
创建于1608年，华南地区颇具影响力的调味品制造商，广州岭南国际企业集团有限公司属下重要战略业务单元之一。致美斋坚持使用传统生产工艺与现代化技术相结合的生产模式，并积极引进专业的工艺技术和生产设备，旗下酱油、糯米甜醋、蚝油、柱候酱、大红浙醋等多款调味品深受...
诞生于1983年，食用油行业领导品牌，以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。鲁花集团设有专业的研发机构和生产基地，现年产食用油可达上百万吨，其中鲁花5S压榨一级花生油、鲁花高油酸花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、自然鲜酱香酱油...
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | ZL201010173244.1 | 调味品中大肠菌群的快速检测方法 |
| 2 | ZL201310553081.3 | 一种米曲霉及其应用 |
| 3 | ZL200910000313.6 | 一种压榨连续生产线 |
| 4 | ZL201510012629.2 | 一种粘稠物料在线连续加热装置 |
| 5 | CN201320135605.2 | 一种灭菌装置 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN200830124084.5 | 包装瓶 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 31285-2014 | 品牌价值评价 餐饮业 | 2014-09-30 | 2014-12-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201030275582.7 | 包装瓶(美味鲜生抽王) |
| 2 | CN201110194102.8 | 一种毛头鬼伞菌硒多糖的制备方法 |
| 3 | CN201430168726.7 | 方瓶（葫芦） |
| 4 | CN201620610839.1 | 一种颈卡插入机 |
| 5 | CN201320411299.0 | 一种可调节压力的气垫车 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 21999-2008 | 蚝油 | 2008-08-28 | 2009-03-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201521129490.1 | 一种双缸液压压榨装置 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| RB/T 153-2016 | 有机餐饮评价要求 | 2016-12-01 | 2017-06-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201620525784.4 | 一种多级清洗装置 |
| 2 | CN201620525782.5 | 一种带搅拌轴的清洗装置 |
| 3 | CN201620517614.1 | 一种带温度调节的鼓风设备 |
| 4 | CN201620525664.4 | 一种自动排水输送装置 |
| 5 | CN201620517685.1 | 一种黄豆加工流水线 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 33753-2017 | 回转式全自动粘流体灌装封盖机通用技术要求 | 2017-05-12 | 2017-12-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201310299958.0 | 一种番茄调味酱及其制备方法 |
| 2 | CN201220673114.9 | 振动流化床的热风电机结构 |
| 3 | CN201430517831.7 | 罐子（番茄汁） |
| 4 | CN201310299964.6 | 一种鲍鱼汁调味料及其制备方法 |
| 5 | CN201430056979.5 | 绿色标贴（凤球唛番茄调味酱） |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 14215-2021 | 番茄酱罐头质量通则 | 2021-08-20 | 2022-09-01 |
| SB/T 11192-2017 | 辣椒油 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| SB/T 10459-2008 | 番茄调味酱 | 2008-07-03 | 2008-11-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201120192439.0 | 一种托盘升降装置 |
| 2 | CN201120191537.2 | 一种翻粬机 |
| 3 | CN201120192544.4 | 一种滑梯式输送带 |
| 4 | CN201120192553.3 | 一种酱油制粬恒温控制装置 |
| 5 | CN201620993510.8 | 一种用于生产食醋的液态发酵罐冷却系统 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 20980-2021 | 饼干质量通则 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB/T 37422-2019 | 绿色包装评价方法与准则 | 2019-05-10 | 2019-05-10 |
| GB/T 19343-2016 | 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则 | 2016-08-29 | 2017-09-01 |
| GB/T 31120-2014 | 糖果术语 | 2014-09-03 | 2015-02-01 |
| GB/T 30767-2014 | 咖啡类饮料 | 2014-07-08 | 2014-12-01 |
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|---|---|
| 1 | CN201430554919.6 | 瓶贴（鲁花料酒） |
| 2 | CN201130467177.X | 包装箱（4） |
| 3 | CN201010577214.7 | 一种植物油中微量脂溶性茶多酚的检测方法 |
| 4 | CN201130467205.8 | 包装箱（2） |
| 5 | CN201530124271.3 | 瓶（大钻石） |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40851-2021 | 食用调和油 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB/T 39991-2021 | 感官分析 橄榄油品评杯使用要求 | 2021-04-30 | 2021-11-01 |
| GB/T 1535-2017 | 大豆油 | 2017-12-29 | 2018-07-01 |
| GB/T 1534-2017 | 花生油 | 2017-12-29 | 2018-07-01 |
| GB/T 30354-2013 | 食用植物油散装运输规范 | 2013-12-31 | 2014-06-22 |
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