2023年冷吃兔十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了冷吃兔行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

冷吃兔行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。谭八爷、肖三婆、芭夯、长明、爱吃兔、兔小冷、八郎兔、刀刀爽、廖记棒棒鸡、蜀道香等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年冷吃兔十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）谭八爷

成立于2015年，国内知名休闲零食品牌，专注于做地道四川味道，致力于休闲零食领域的研发、生产、销售，主营冷吃零食/方便速食/糖果糕点/增味佐餐/节庆年货等产品

谭八爷于2015年，在千年盐都四川自贡成立，专注于休闲零食领域的研发、生产、销售。公司秉承着“ 良心材、用心做、放心吃” 的原则，专注于做地道四川味道，从食材的挑选到烹饪方法的探寻，匠心一直长存于谭八爷的文化中。

现已建成四个自主生产工厂、一个仓储中心，采用自主研发+OEM生产模式。主要经营有自贡冷吃、方便速食、糖果糕点、增味佐餐、节庆年货5大系列60+种单品，其中冷吃系列累计销售3000w+袋。谭八爷始终以消费者为中心，坚持以销定产，短保换新，给到消费者高标准的口感体验。公司不断深化服务，完整产业链，让谭八爷的品牌服务深入人心，获得近百万活跃会员及超过千万的品牌粉丝的青睐。

公司拥有4家现代化生产工厂，延续手工炒制，拥有日上百万的产能。投资百万引进新风系统，有效过滤空气中的细菌及蚊虫滋生。运用巴氏灭菌，吃起来更加安心。

自有现代仓库管理模式，能有效地为企业保证仓储货物的完好无损，确保生产经营活动的正常进行。谭八爷投资2000万元建立现代化电商仓储物流中心，引进多位IT开发师更新研发适合零售电商业的物流配送系统。依附于强大的生产仓储能力，谭八爷还同时为电子商务公司和传统企业提供第三方的外包生产、仓储服务。

（二）肖三婆

公司创建于2011年，以冷吃兔为主打，专门做四川特色私房菜的品牌，主营冷吃私房菜/腊味干货/休闲零食等系列产品

成都肖三婆食品有限公司是糖类;蜜制品;调味品;保健食品;休闲食品;肉制品等产品与及服务的专业提供商，拥有完整、科学的管理与服务体系及先进的生产设备，服务及产品质量有保障。

在日常管理方面，企业狠抓质量关，求信誉，谋发展，提高知名度；企业重管理、讲效率，向规模经济要效益，为严格公司纪律、明确责任、提高工作效率，引进了当前先进的管理体制，完善了各项规章制度，把责任明确到每一位员工身上。

成都肖三婆食品有限公司的诚信、实力和品质获得业界的认可。

（三）芭夯

品牌创立于2000年，以麻辣鲜香为特色，集食品开发/生产/销售/餐饮服务等为一体的民营企业，主营佐餐/调理/酱腌/调料/休闲零食等系列产品

芭夯食品开发有限公司位于芭四川省自贡市高新工业区卫里路68号，是一家集食品开发、生产、销售、网上贸易代理、网络技术开发、餐饮服务、餐饮投资咨询服务、原料配送、进出口贸易、经营管理等为一体的民营企业。公司旗下“芭夯”品牌创立于2000年。

（四）长明

始于1986年，享誉西南地区云/贵/川的知名品牌，致力于自贡传统名优特产品标准化/规模化的研发和生产

自贡市天花井食品有限公司本着“质量为重，信誉至上”的经营理念，以做优、做强、做大为企业发展目标，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断创新，从单一的品种发展为“长明牌”火边子牛肉、牛佛宫廷烘肘、香辣酱三大系列产品的综合企业。

公司现有员工98人，其中中级以上的技术管理人员32人，大专以上文化程度30人，尤其有三大产品的工艺传人严格把关，使得公司的产品在同类产品中具有较强的技术、工艺优势。先进的设备、工艺和严格的质量管理体系，高素质的员工队伍，确保了“长明牌”产品的质量。新产品新包装的开发上市，使“长明牌”产品的在市场上始终保持了旺盛的生命力。

公司2003年企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证。“长明牌”系列产品主要选用四川省内盛产的牦牛肉、猪肘、辣椒、香油及相关辅料精工制作，属就地取材，渠道众多，供应充足。同时辅之以原材料基地建设，能够做到“手中有粮，心中不慌”，有效杜绝“无米之炊，等米下锅”现象的发生。

“长明牌”系列产品生产主要沿用传统“牛屎粑”、“火烧黄膳”烘烤工艺，经特种配方、八道工序、机械化与手工相结合精制而成，其工艺及技术已经获得国家专利，能满足规模化生产的需要，并受到法律保护。目前“长明牌”系列产品不仅在省内、北京、上海、云南等地打开了销路，站稳了脚跟，而且凭借其强劲的实力、优良的品质，挤进了竞争异常激烈的航空食品市场，赢得了沃尔玛、家乐福、伊腾洋华堂等世界超市业巨头的青睐。尤其可贵的是，“长明牌”系列产品已经进入中南海，进驻了北京奥运村，成为了馈赠国外友人、展示中华民族璀璨饮食文化的使者。

（五）爱吃兔

创建于2017年，集肉兔养殖、加工于一体，拥有种兔生态养殖基地，具备较强的肉兔处理能力，旗下产品覆盖手撕兔、兔头、兔肝、兔丁、辣子鸡等，具有麻、辣、鲜、香、入口化渣、香嫩多汁等特点

四川爱吃兔食品有限公司是四川省政协“企业帮扶，精准扶贫”重点支撑项目——“通江县千万只肉兔产业链项目”实施企业。公司建于川陕革命根据地首府——四川省通江县春在工业园区。公司利用通江县秦巴山区独有的生态、有机、富硒环境，发展“有机”“富硒”肉兔养殖、加工产业，开发“爱吃兔”肉兔品牌。企业占地100亩，参照GMP标准建设了屠宰、分割、精深加工车间，引进了意大利朗斯、荷兰STORK、法国技捷成套生产线，实现了鲜活屠宰、低温排酸、无菌分割、洁净加工，分段流程化生产，年处理肉兔能力1200万只。

企业在秦巴山脉南麓，森林覆盖90%，海拔800米，土壤硒含量2.3，三面环江的通江县毛浴镇迎春村，引进法国伊拉系祖代种兔建设了年选育三十万只父母代生态种兔的生态养殖基地。将优质良种注入产业源头，全面提升“爱吃兔”品质。

严格检测层层把关，做好食品安全企业品控引进安捷伦、惠普、UK食品安全检测设备，建立了食品质量安全可追溯体系，食品安全控制措施有效覆盖肉兔养殖上游环节，36道安全检验措施确保活体屠宰、生产加工、存储运输环节食品质量安全。

新派“川菜”烹饪技艺，提升传统制作工艺，使用国家专利的秘制配方，使“爱吃兔”的产品具有“麻、辣、鲜、香”“入口化渣、香嫩多汁”的味觉属性，让味觉感知幻化为艺术享受。

“爱吃兔”产品全部选用来自秦巴山区生态养殖场的法国伊拉肉兔为食材。甄选体况好，精神佳，重量2000克左右的鲜兔，经现代化生产线屠宰、排酸、精细分割预处理后，再次甄选、分割食材用于精细加工。该品种肉质鲜嫩，营养易于人体吸收，口感丰富，有层次感。

公司汇集四川农业大学、西南大学、成都大学的科技力量，掌控肉兔生态养殖、肉兔质量安全检测肉兔集成加工、食品风味开发等前沿技术，只为用心为你做好兔。

（六）兔小冷

2018年成立，专注于四川自贡香辣冷吃兔的电商零食品牌，以香辣大兔腿为核心产品，产品覆盖手撕兔、麻辣兔头、无骨鸡爪、麻辣鸭头等，广泛受到年轻人喜爱

兔小冷，专注于四川自贡香辣冷吃兔的电商零食品牌。2018年成立，以香辣大兔腿为主打产品。将四川冷吃口味，与兔腿相结合，首创冷吃兔腿品类。兔小冷上线后，深受广大年轻人喜爱！

2020年为兔小冷品牌元年，自建工厂，形象迭代，主题营销。从产品、视觉、营销策划三方面全面提升兔小冷品牌核心竞争力，立志成为冷吃兔领军品牌，为新一代年轻人选择的网红零食。

（七）八郎兔

成立于2018年，知名冷吃兔品牌，集养殖、种植、屠宰、熟食加工、餐饮于一体的现代化农业公司，拥有较大规模的商品兔生产基地，主打冷吃兔、麻辣兔头系列产品

四川金博恒邦食品有限公司在四川省形成了以养殖、种植、屠宰、熟食加工、餐饮等从田间到餐桌的一条龙农业产业化龙头企业，一二三产业有机结合，企业创新和农村新技能培训融为一体的新型现代化农业公司。

旗下拥有“八郎兔”、“芭菲兔”品牌，主打冷吃兔、麻辣兔头系列产品，目前已通过线上电商平台畅销全国各地。

（八）刀刀爽

集生产/加工/销售为一体的农产品加工企业，主营火边子牛肉/烘肘/冷吃兔/腌腊等产品

自贡市刀刀爽食品股份有限公司是集生产、加工、销售为一体的农产品加工企业。公司拥有先进的大型设备、专业的技术人才，可大量生产制作各种优质、营养的农产品，尤其是公司专业生产的“刀刀爽”牌火边子牛肉，选料考究，刀工精细，风味独特，令人回味悠长。如今，“刀刀爽”牌火边子牛肉已成为自贡市食品的优质代表，以其独特、精致的口味博得了广大美食爱好者们的一致青睐。

相传，火边子牛肉最早源于清乾隆年间，其牛肉片如薄纸，酥香绵长，口味鲜美，口齿生津，流传至今已有200年多历史。公司主营生产的“刀刀爽”牌火边子牛肉的独特魅力就在于它既较好地保留了传统风味，又在传统基础上有所创新，进一步提升和丰富了火边子牛肉的口感，带给了广大消费者全新奢华的味觉享受，令人品尝之后不禁叫绝。自“刀刀爽”牌火边子牛肉研发制作以来，公司一直追求带给广大消费者美的享受，在实践中不断摸索，敢于前进，现已将“刀刀爽”牌火边子牛肉系列扩展到一百多种产品，为广大消费者提供了十分丰富的选择。

自公司成立以来，公司始终秉承“做优质产品”、“做放心食品”经营理念，致力为广大消费者提供安全卫生、健康美味的放心食品。凭借实力雄厚的服务团队、别具一格的制作工艺以及先进的生产设备等诸多优势，公司产品不仅覆盖了自贡主要市场，更是迅速占领了自贡周边地区、上海、深圳、成都等多个大城市。如今，天猫刀刀爽旗舰店主要出售公司各种产品，其销量更是日益飙升，为公司未来发展宏图再添绚丽一笔!在未来，公司将不断扩大生产规模，不断丰富产品类型，不断创新产品口味，将极具地方特色的“刀刀爽”牌火边子牛肉以及自贡农产品推向全球，让更多的人品尝到更好的美味！

（九）廖记棒棒鸡

熟食连锁行业佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，主打无骨凤爪、口水鸡、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列产品，公司建有国际标准化食品生产研发与物流配送基地

廖记食品连锁股份有限公司总部坐落于天府之国——成都，旗下拥有中国知名熟食连锁品牌“廖记棒棒鸡”。

廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村，在雅安荥经县偶然吃到当地一名小吃，觉得其味道独特、鲜美，决定将这种美食发扬光大，于是拜师学艺潜心苦究，终于学得真谛。

1993年，廖氏三兄弟来到成都，以自己的姓氏正式命名这道小吃为“廖记棒棒鸡”，并靠着一个街边的货柜开始创业生涯。由于选材地道，烹饪考究，口感麻、辣、鲜、香，“廖记棒棒鸡”深得顾客喜爱，不到短短一年时间就声名大噪，产品供不应求。

廖记棒棒鸡，传承地道川味。时代变迁里，廖记怀着对川味的理解，在不断尝试中，寻求传承与创新的融合。

廖记棒棒鸡现在全国拥有门店600多家，员工3000多人，已成为西南地区众人皆知的企业。

（十）蜀道香

成立于2008年，专注于休闲辣味食品研发、生产、销售及品牌建立的企业，主要产品有麻辣牛肉干、麻辣猪肉脯、灯影牛肉丝、香辣牛板筋等辣味休闲零食

成都蜀道香食品有限公司成立于2008年，公司一直坚持秉承“传播辣趣生活内涵”为使命，是专注于休闲辣味食品研发、生产、销售及品牌建立为一体富有创造性的发展型企业。

公司现主要经营蜀道香品牌，品牌旗下以辣味系列食品为主，包括牛肉专区、猪肉专区、海味专区、素食专区、坚果专区。产品远销海外，深受国内外好吃嘴的喜爱。

经过多年的不断发现与探索，公司现已有线上1000多家电商分销商，有天猫旗舰店、京东、天猫超市、唯品会、阿里巴巴等多种销售平台，已成长为中国电商渠道销量较高的休闲辣味品牌之一。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（四）长明

表2：专利信息

（九）廖记棒棒鸡

表3：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。