2023年红肠十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了红肠行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

红肠行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。秋林里道斯、哈肉联HRL、大羅新、秋林食品、正阳楼、道台府、阿雷、老哈食品、裕昌、一手店等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年红肠十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）秋林里道斯

始建于1900年，国内历史悠久的香肠品牌，专业从事肉灌制品/熏酱制品/格瓦斯饮料/糖果面包等生产、销售的现代化企业，是肉灌制品相关领域的标准制定者、红肠品类的领军企业

哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司始建于1900年，是一家有着120年历史的知名企业。企业目前拥有三大生产园区，现有员工近3000余人，旗下拥有肉灌制品、熏酱制品、格瓦斯饮料、糖果、面包等五大系列100多个品种的产品。目前拥有线下连锁店及流通合作通路1500余家，产品销售网络覆盖东三省、华东地区及北上广深等一线市场，预计带动上下游就业近万人。

品牌因城市而生，城市以品牌为荣，历经120年风雨的秋林里道斯与哈尔滨相生相伴，已成为黑龙江的一块金字招牌，“来哈必吃，离哈必带”的哈尔滨城市名片。作为肉灌制品相关领域的标准制定者、红肠品类的领军企业，秋林里道斯严格遵循百年一贯的生产工艺，坚守25道工序品质，坚持“不合格的原材料坚决不入场，不合格的产成品坚决不出厂”的生产原则。“秋林里道斯”红肠技艺、“秋林糖果”和“秋林格瓦斯饮品”先后被评为“省级非物质文化遗产”。

近年来，为迎合消费者“互联网化”、注重分享的全新餐饮需求，拓展新的市场，提高产品的营养性、丰富性和附加值，秋林里道斯在保留原有工艺和口味基础上，不断推陈出新，研发出更加时尚有趣、方便快捷、注重营养搭配的小包装新品，让传统的有历史感的哈尔滨名片式的产品有了新的生命力，在新时代吸引越来越多年轻的消费者。

对于哈尔滨这座城市来说，它是来哈游客必吃的地标美食；是离哈游客、亲友归途必带的伴手特产；对于中国来说，秋林里道斯不单是一个品牌，它更是百年历史和民族自信在舌尖上的表达。

（二）哈肉联HRL

始建于1913年，中国雨润集团旗下，以生猪屠宰、生鲜制品加工、肉制品加工及纸箱加工等为主要经营项目的企业

哈尔滨大众肉联食品有限公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂，是一个具有悠久历史、优秀文化、知名度、信誉度、美誉度高的百年老企，始建于1913年。由英国商人马前氏在哈市道外区（傅家甸）投资创办，原名“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区较早形成的三大知名企业之ー。

公司以生猪屠宰、生鲜制品加工、肉制品加工及纸箱加工等为主要经营项目，2003年与雨润集团强强联合，加速发展，成为东北地区较大的肉类加工企业。

公司位于双城经济技术开发区新兴工业园区，总占地面积73万平方米，拥有自己的检测中心和一支技术过硬的检疫检验队伍。

工业园生猪屠宰分割引进国际一流的荷兰施托克生产线，采用国际上先进的冷却分割工艺及自动化加工设备，肉制品加工采用低温的工艺流程，引进德国、瑞士、荷兰、丹麦等具有国际先进水平的技术装备，配备先进的研发、检测设备、仪器，建立健全一整套加工体系、研发体系和检测体系。

（三）大羅新

知名红肠品牌，以大豆素肉制品、肉灌制品、酱卤制品、禽制品、传统烘焙制品为主营的农产品深加工企业

五常大羅新食品有限责任公司是依托哈尔滨中央红集团哈尔信绿色农业基地、绿色生猪养殖基地并在此基础上向下游延伸的绿色产品深加工产业项目。坐落于黑龙江省五常牛家经济开发区，厂区面积10万平方米，主要产品有：大羅新大豆素肉制品、肉灌制品、酱卤制品、禽制品、传统烘焙制品；哈尔信系列粮食产品、山珍系列产品等。

五常大羅新食品有限责任公司秉承“为了孩子们的健康：做有机生态农业、产安全健康食品、诚信赢天下、功德惠子孙！”的企业理念，把抓好产品质量安全，打造诚信品牌视为企业生存、发展的第一要素。在主料选择上充分利用黑龙江优质农产品地源优势，以总部自有基地为依托，以省内合作基地为补充，确保了原料的安全性；在产品工艺设计上，始终遵循“大道至简”的设计原则，深入挖掘食材本身的特性，保留食物的原汁原味；在质量控制上，严格按照HACCP食品安全管理标准和ISO9001质量管理体系标准控制生产过程，并对关键控制点进行分工序检验，以确保产品品质。

（四）秋林食品

始于1900年，国内知名的老牌食品制造商，隶属秋林集团，专业从事肉制品/糖果/糕点的开发/研究与生产的食品生产销售企业

哈尔滨秋林食品有限责任公司原名哈尔滨秋林食品厂，1900年由俄国商人伊万·雅阔洛维奇·秋林创建，于2007年初成功地完成了企业自主改制，更名为哈尔滨秋林食品有限责任公司。2012年公司实现了资产重组，现隶属于秋林集团股份有限公司，是秋林集团全资子公司。

秋林食品公司是哈尔滨历史悠久的烘焙食品加工企业之一，已有119年的历史。前店后厂、即做即卖是秋林的一大特点，建厂之初生产的俄式产品主要提供给在华的俄罗斯人食用，随着侨民和本地住民的不断融合，当地人逐渐喜爱上了这些食品并成为哈尔滨的特色之一。

历史的沉淀、岁月的更叠形成了秋林食品厚重的历史特色、文化特色、工艺特色、产品特色以及经营特色。目前，哈尔滨秋林食品有限责任公司下设肉制品分公司、烘焙分公司、新天地公司。

主要销售以秋林大列巴为代表的面包系列产品、以秋林公司伊雅牌特色红肠为代表的肉灌制品、以大列巴格瓦斯为代表的系列饮品、以秋林牌黑豆蜜酒为代表的果酒、伊雅·秋林系列果酱、以列巴郞精酿啤酒为代表的啤酒系列产品、以秋林天然奶油生日蛋糕为代表的秋林西式糕点和中式点心、以新天地秋林汤圆为代表的冷冻产品、以秋林冰棍为代表的冰制品及秋林糖果等诸多具有国际特色的九大类200余种秋林食品，是一个年销售额过亿元的食品生产销售企业。

与现代化工艺生产不同，秋林食品公司传承历史工艺特色，结合现代化管理模式，使秋林食品公司在全国同行业中始终独具特色。

自1981年至今，秋林食品有限责任公司生产的系列产品屡获殊荣，备受赞誉，深受国内外消费者的青睐，已成为哈尔滨特色食品的代表性企业。

（五）正阳楼

创建于1910年，历史悠久、以生产中式肉制品为主，并提供有东北家常菜的连锁餐饮名店

黑龙江（哈尔滨）正阳楼食品有限责任公司是由宋焕臣、王孝庭于1910年所创建的，迄今品牌已106年历史，哈尔滨市第一根风干肠就是源于正阳楼食品。

正阳楼食品占地面积5万平方米，是以生产中欧式结合的肉制品生产企业。企业拥有机械化家畜宰杀生产线及德国、日本等国肉制品生产设备二十余台套，生产工艺水平和生产规模居行业前列。产品主要有风干香肠、松仁小肚、红肠、儿童肠、松江肠、肘花肠、罗汉肚、肉肠、蛋卷、肉饼、棒肉、羊干肠等二十余个品种。

截止到2015年5月6号，公司有销售网点百余家，其产品覆盖除哈尔滨市，省内其它省市县五十余家。专卖柜台包括哈一百、道里菜市场、奋斗副食、秋林公司、中央商城等主要商业区域四十余个。自营店面四十余个。正阳楼与宾馆、酒店企事业单位等建立了良好的客户关系。

公司生产的肉制品，配方独特，用料考究，做工精细，具有正宗传统中式产品风味，南有皇上皇，北有风干肠，在国内外享有很高的盛誉。

（六）道台府

道台府食品以现代化、花园式绿色环保型肉制品加工为主，是集肉制品、豆制品科研开发、生产和销售为一体的农业现代化龙头企业集团的核心企业

四川铁骑力士集团创建于1992年，多年来从单一的饲料加工发展成为集饲料生产、种畜禽繁育与养殖、屠宰分割和食品精深加工为一体的现代食品集团，在全国建有130家分（子）公司，为农业产业化国家重点龙头企业，获得“国家认定企业技术中心”、国家科技进步奖等荣誉。

黑龙江道台府食品有限公司是集肉制品、豆制品科研开发、生产和销售为一体的农业现代化龙头企业集团的核心企业，以现代化、花园式绿色环保型肉制品加工为主，场地面积15000平方米，是由四川铁骑力士集团与黑龙江道台府食品有限公司共同出资组建的大型肉类深加工现代化企业年，设计年产能4万吨、年销售额10个亿左右。

集团自有猪肉事业部，旗下有绵广、铜仁、江西、宜宾、凉山、哈尔滨等区域公司，生猪产业集育种、繁育、养殖、屠宰、加工到品牌销售为一体。在四川、江西、贵州、黑龙江等地建有27个现代化生猪繁育养殖基地，年可提供优质商品仔猪300万头；是农业部首批国家生猪核心育种场，国家现代生猪产业技术体系综合试验站单位，中国动物疫病净化创建场，全国猪联合育种协作组成员、中国畜牧业协会猪业分会副会长单位，拥有60余年丰富的育种管理经验，为我国重要的种源供应单位。

集团科研技术中心，先后获得“国家认定企业技术中心”、“国家星火计划龙头企业技术创新中心”和“国家认可测试中心”，获国家科技进步二等奖三项。中心先后与中国农业大学、四川农业大学、湖南农业大学、西南科技大学等通过共建博士工作站、联合实验室、蛋品研究所、教学科研基地等，并有国内外多个知名专家教授指导工作。

公司成为哈尔滨当地龙头企业，被哈尔滨政府认定为可使用“哈尔滨红肠”商标极少数企业之一，正宗的口味获得全国消费者的一致认可。

（七）阿雷

始创于1998年，以酱卤肉产品、肉灌制品加工的专业生产企业，旗下酱卤肉制品吸收了各地酱卤制品之所长，将传统配方与当代先进生产技术相结合，生产出清香浓郁、风味各异的系列酱卤产品

沈阳阿雷食品有限公司始创于1998年，是以酱卤肉产品，肉灌制品加工的专业生产企业，公司位于风景秀丽的沈阳市沈北新区辉山经济开发区，占地面积58.000平方米，建筑面积36.500平方米，拥有各类研发技术人员和生产员工800余人，并通过HACCP国际食品安全管理体系认证和ISO9001国际质量管理体系认证。经过十几年的发展，沈阳阿雷食品有限公司已发展成为省、市级农业产业化重点龙头企业，成为同行业的领跑者。

“阿雷”牌系列酱卤肉制品，吸收了各地酱卤制品之所长，将传统配方与当代先进生产技术相结合，生产出清香浓郁、风味各异的系列酱卤产品使其具有肉质鲜嫩、香味可口、咸淡适中、味道纯正等特点，同时由于产品采用真空包装、高温灭菌等技术，极大提高了食品的保鲜程度，即保证了食品的卫生和安全。也适应了现代社会的简洁、明快的生活节奏，因而深受广大消费者的喜爱和好评，成为驰名省内外的“沈阳特产”之一，它不仅是老少皆宜的健康食品，也是家居、旅游、馈赠亲友的理想食品。产品以其美味、安全、健康等特色赢得市场的认可和消费者的喜爱。

公司以诚信为本，严把原料质量关，按照国家质量标准采购和检验猪、鸡等农产品原料。在市场竞争中，公司产品坚决不丢品质和信誉，确保产品的安全、卫生、无污染，在历年各级质监部门抽检中产品全部合格。

公司与客户建立了利益共享长期合作关系，营销网络不光覆盖了东北三省并延伸到国内10余个省市，更经常参加全国糖酒会，农业博览会等大型会展，产品销量扶摇直上，取得了骄人的销售业绩。

公司秉承企业发展回报社会的理念，2011年4月20日，沈阳阿雷食品有限公司与国家体育总局拳击跆拳道运动管理中心、辽宁省体育局、大连市人民政府一道承办了“阿雷杯2011年全国男子拳击锦标赛”；2011年4月，沈阳阿雷食品有限公司与辽宁拳击队合作，取得辽宁拳击队的冠名权，全面助力辽宁拳击队征战全运会等各项赛事。

在新的经济形势下，阿雷公司始终坚持和贯彻“科技创新，增强企业竞争力和可持续发展”的经营理念，大力引进专业技术人才，使产品的结构合理调整，科技含量不断提高。公司还投入大量资金引进现代化的管理模式对生产和经营活动进行网络化管理，实现了管理的现代化，决策的科学化，使企业的经营管理水平得到极大提升。

目前公司以战略决策、资源优化、产业运作、品牌营销为核心竞争力，继续强化阿雷产品在食品产业发展和市场竞争方面的领先优势，力争把企业做大做强，开发更多更好的阿雷食品，满足社会。造福人民。

（八）老哈食品

成立于1999年，知名红肠品牌，采用欧式配方和传统工艺，专注于制作老哈红肠/儿童肠/环形肠/松江肠等肉灌制品

哈尔滨老哈食品有限公司，位于哈尔滨市香坊区，始建于1999年，占地2万多平米，欧洲传统风格的现代花园式肉类食品企业，拥有国内先进的生产线，采用欧式配方和传统工艺，精心制作老哈红肠、儿童肠、环形肠、松江肠、茶肠、风干肠、粉肠、松仁小肚等肉灌制品，沿袭欧洲原始工艺，用果木及老土炉熏制而成。

老哈红肠，起源于光绪二十二年(公元1896年)，俄国沙皇举行加冕典礼。清政府特使李鸿章赴俄祝贺，并在宴会之上允许俄国政府在中国境内修筑中东铁路。与此同时由柴科列夫制作的俄式红肠也在宴会上大放异彩，各国使节纷纷称赞;李鸿章品尝之后更是大为追捧，当即请求沙皇同意其将此种美食带回中国。

经过几代人的进取，老哈红肠已发展成为集生猪养殖、生猪屠宰、仓储运、生鲜肉、冷冻肉、灌制品、熟食品专卖、餐饮管理于一体的现代化大型综合性企业集团。集团下设有哈尔滨老哈食品有限公司、哈尔滨市老哈肉制品联合加工厂等多家下属分公司。

（九）裕昌

创建于1981年，国内较早成立的东北特产熟食供应商，集研发、生产和销售为一体的大型食品企业，产品涵盖熏鱼、红肠、烧鸡等类别

哈尔滨裕昌食品有限公司成立于1981年，经过多年的艰苦创业和发展，已成为集研发、生产和销售为一体、年营收超3亿元的大中型食品企业，在黑龙江省食品行业中名列前茅。

哈尔滨裕昌食品有限公司以“为老百姓打造放心食品”、“一生专注做食品、一个品牌做百年”作为企业的经营宗旨，始终秉持“感恩、厚道、勤劳、分享”的经营理念，并获得中国食品工业AAA认证。

（十）一手店

成立于1989年，东北地区颇具高知名度的红肠品牌，以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等产品为主的大型综合食品企业

一手店成立于1989年，经过几十年的创业发展，至今已发展成为拥有北京、沈阳、哈尔滨、太原、天津四家分公司，近千家专卖店及酒店的大型综合食品企业。

公司秉承“质量为先，信誉至上”的企业宗旨，专注于副食品的研制、开发、生产和销售。现已形成了以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等几大系列的产品。大大丰富了消费者的餐桌，满足了消费者的饮食和营养需求。一手店对原料供应、生产工艺、运输销售的所有环节严格把关、全程监控。形成了一套完整、严密的保障食品质量和食品安全的管理体系。

在新世纪里，一手人仍将努力开拓、锐意进取，竭诚为消费者开发、生产出更好、更安全和更有营养的美味食品。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）秋林里道斯

表2：专利信息

（二）哈肉联HRL

表3：专利信息

（四）秋林食品

表4：专利信息

表5：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。