2023年冰皮月饼十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了冰皮月饼行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

冰皮月饼行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。美心月饼、GANSO元祖、广州酒家利口福、元朗荣华WINGWAH、哈根达斯、华美食品Huamei、荣诚食品、佳宁娜、富锦FORGAIN、榴芒一刻等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年冰皮月饼十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）美心月饼

美心食品成立于1965年香港，是香港较大的餐饮食品集团，主要从事中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等，同时提供一系列优质味美的应节食品，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质

将心愿传遍，将千滋百味连繫人与人。美心集团自1956年以来，秉持“美心美膳  滋味人心”，美心美食版图遍中菜、西菜、快餐、日式连锁餐饮、西饼、机构餐务、咖啡店，于世界各地拥有超过1000间分店，同时更提供一系列的节日产品—美心月饼，希望将美味带给人，用滋味荟萃人心。

美心月饼，愿人人团圆，用心准备过中秋，多年来我们坚持香港制造，专注做好每一个细节，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质，更将熟悉的月饼味道送到世界各地，愿好友亲朋远近的心，可以连在一起。

（二）GANSO元祖

1993年正式进驻中国大陆，享有"精致礼品名家代言者"的称号，倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，并涵盖春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼等节令食品

1993年鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。

自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市。

元祖非常注重产品研发，一直倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和消费者中享誉甚高，元祖雪月饼自2004年一经推出，即以其工艺、豪华口感、健康诉求形成了中秋佳话，在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风，并以连续4年的上佳业绩一跃成为元祖的代名词。春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼…..每一个节令元祖都精心为您准备着！2004年元祖还适时推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道、2006年推出茶叶礼盒，配以网上订购和宅配到家服务，让您轻松完成一站式购物送礼全过程。

（三）广州酒家利口福

成立于1998年，广州酒家集团旗下，参与月饼行业标准制定，专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。

公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司，粮丰园公司1家控股子公司及德利丰公司等4家参股公司。

产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，已构建完善现代的研发体系和质量管理体系，食品安全生产达到国际先进水平。

（四）元朗荣华WINGWAH

起源于1950年香港元朗一间茶楼饼家，知名月饼品牌，香港广式月饼的代表，以白莲蓉月饼著称，产品涵盖传统月饼/冰皮月饼/流沙月饼/腊味系列/茶叶系列/时令美食/卡通零食等

香港荣华饼家起源于1950年元朗一间的茶楼饼家，发展至今拥有规模完善的大型厂房及逾五十多间分店，成为遍布港九新界的酒楼饼家集团。

60年代起，香港荣华积极发展饼食业务，改组成为有限公司，并于香港自设厂房，引进自动化生产器材，不断提升产品质素。70年代起，香港荣华于港九新界自设分店，积极扩充业务。除本地市场外，亦开始行销月饼至中国内地、英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市，开拓国际市场。80年代起，香港荣华积极进军内地市场，时至今日，香港荣华饼家透过荣华月饼把传统美食传遍世界，有华人的地方，就有香港元朗荣华月饼。

90年代末，香港荣华成为首间进驻香港国际机场的中式饼家，立足香江，放眼全球，冀能把富有中国及香港特色的饮食文化推广至全世界。

荣华酒楼至今仍是集团重要业务之一，由食神梁文韬先生主理的3间酒楼，分别位于元朗、九龙湾及湾仔，致力推广传统团村菜，带起饮食文化新潮流。

香港荣华一直坚持选料上乘、真诚服务的优良传统，坚持以品质为首，令顾客能「买得安心，食得放心」。

香港荣华除了生产“荣华月饼”外，宣布推出“元朗荣华”与“荣华月饼”的双品牌策略。在内地经销商渠道，其以“荣华月饼”为商标的月饼将全线退出市场。两商标虽有不同，但品质如一。“元朗荣华”月饼将会经由CEPA进入内地市场，所有内地荣华的月饼经销商，只会出售“元朗荣华”月饼。内地的荣华自营门市及香港的门市，将会同时出售“荣华月饼”及“元朗荣华”。而海外市场，则继续采用“荣华月饼”商标，暂未推出“元朗荣华”月饼品牌。

（五）哈根达斯

创立于1961年，风靡全球的冰激凌品牌，被视为冰淇淋奢华体验的象征，优质品质和原料的代名词

全球的冰淇淋爱好者们都将哈根达斯标志，视为冰淇淋奢华体验的象征。哈根达斯始终坚守品质至上的信念，使之成为世界上至臻品质和优质原料的代名词。

哈根达斯的创始人鲁本•马特斯，历经数十年创新研发后，在1921年，创造出了世界上美味的冰淇淋，并于1961年创立——哈根达斯品牌。从那时开始，哈根达斯便将“只生产至臻品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特尊崇的味觉体验”作为永恒如一的品牌理念。

哈根达斯坚持选用至臻品质的原料，并融合精湛工艺，哈根达斯也正因此已经成为全球至臻奢华的冰淇淋品牌。

哈根达斯只选用新鲜奶油，奶味浓郁，口味纯正，空气含量远低于其他高级冰品，“入口即化”的醇厚触感缠绵于口舌之间。自品牌问世至今，“天然纯正”是哈根达斯一贯的宗旨：只选用优质鲜奶为原料，冰淇淋产品不添加防腐剂。

哈根达斯寻遍全球，只为搜寻至臻品质的原料：奶源地新鲜制成的优质乳脂，马达加斯加如风轻抚的香草，比利时醇厚浓郁的纯正巧克力，当季时令的阳光夏威夷坚果……

纵使再远，也无法阻止我们追寻完美口感和品质的脚步。哪里有至臻的原料，哪里就有我们的足迹！

至臻原料是哈根达斯冰淇淋的至臻保障，传统工艺真正缔造了哈根达斯殿堂级的冰淇淋艺术，我们不惜成本和时间研制出可将冰淇淋中的空气含量控制在小范围的至臻工艺，让每一勺的冰淇淋，都幼滑浓郁，带给味蕾辗转缠绵的奢华触动，从品尝到回味，每时每刻都与众不同，呈现美妙非凡的味觉体验。

哈根达斯的每一款产品，都融合了精湛的制作工艺和独特的味觉创意：夏威夷果仁的丰盈口感, 太妃脆饼的丰富层次，草莓芝士饼的清新酸甜和醇厚绝配。我们不断创新推出了近备受推崇的熔岩冰淇淋，它的灵感来源于风靡全球、受欢迎的甜品，加上别具匠心的浓郁软心酱，层层滋味带来缠绵柔滑的新口感。

哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成，它甚至在北欧没有任何分店。其创办人则是来自波兰的欧洲移民。哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过独特的营销策略，在中国已经成为了冰激凌品牌，哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高消费者的认可与欢迎，其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。

（六）华美食品Huamei

以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业，集上游供应链及下游销售体系一体化，以互联网的发展思维打造互联网+传统食品企业

华美集团是集上游供应链及下游销售体系的一体化烘焙企业。上游供应链包括机械设备、包装、塑胶等制造企业以及原料基地，下游包括东莞华美、湖北华美、欧丽沙食品、欧麦咖工房烘焙连锁等企业及终端销售体系。

华美集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业龙头企业，拥有东莞、湖北、浙江3个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约30万平方米，月饼日产能超330万个，饼干日产能达120吨以上、华夫日产30吨，蛋糕日产30吨。

集团自主创新设计的卡通形象华美君，让品牌更具活力。华美在发展的同时，不忘回馈社会，众多义举让品牌价值更加深入人心。

未来，东莞市华美食品有限公司将运用大数据分析消费者需求，专注于产品研发及提升，打造创新型企业，定位产品驱动型“烘焙行业卓越企业”。以互联网的发展思维，打造互联网+传统食品企业，努力成为焙烤行业的先锋企业。

（七）荣诚食品

成立于2000年，中华特色名点，潮式糕饼研发中心，集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，主要有月饼/粽子/曲奇/鸡蛋卷/凤梨酥/蛋黄酥/腐乳饼/面包/蛋糕

广东荣诚食品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，主要生产月饼、粽子、曲奇、鸡蛋卷、凤梨酥、蛋黄酥、腐乳饼、面包、蛋糕等一百多个品种食品。

二十多年来，荣诚深耕食品行业，在产品研发、品牌文化、产品质量、包装创新、人才团队、营销网络等方面逐渐建立起核心竞争优势，旗下创立了荣诚月饼、老家潮汕、荣诚曲奇、至爱优品、荣诚饼家、荣诚和粽等几大品牌，品牌美誉度连年提升。其中“荣诚月饼”已跻身国内月饼行业前茅，产品销往全国各地。

荣诚拥有10万多平方米建筑面积的厂房，配置了多套先进的生产设备，包括多条天然气隧道烤炉、自动包馅及自动成型的生产线等等。这些先进设备的投入使用，使整个流程基本达到自动化水平，大大提高了生产效率。荣诚月饼日产量达到120万块，满足了月饼高峰期市场需求。

荣诚十分重视产品研发，专门建立了三百平方米的研究车间，同时与知名大学合作，旨在挖掘各地传统的糕饼美食工艺，通过现代技术进行改良后，将传统特色美食推向全国。荣诚产品一直深受消费者的喜爱，不少创新产品引起同行仿效，为我国烘焙食品行业的发展默默贡献力量。

荣诚一直坚持“诚信立业，荣耀百年”的企业理念，始终把企业人才与产品质量放在首要的位置，先后聘请多位食品专家作为企业技术顾问，同时建立现代化管理模式，严把产品质量关。

荣诚顺利通过了ISO9001国际标准质量体系认证、HACCP体系认证（食品安全控制）、ISO22000食品安全管理体系，同时还荣获两项外观设计专利证书、一项发明专利证书及九项实用新型专利证书。

（八）佳宁娜

成立于1967年，香港佳宁娜集团旗下潮式月饼品牌，以传统节庆食品、休闲食品、烘培食品的研发/生产/销售为主，涵盖月饼/粽子/糕点饼食/腊味/年糕/西饼面包/休闲手信等产品系列

佳宁娜食品（深圳）有限公司隶属于香港佳宁娜集团，集团由香港知名人士马介璋先生于1967年成立，于1991年在香港上市（上市编号：126）。

“佳宁娜”品牌食品项目于1982年推出市场：优质、时尚、尊贵、产品多元化。自设生产线，在广东深圳、海南海口、云南昆明分别开设大型现代化生产厂房。

佳宁娜以先进的设备与优质的管理模式成功通过ISO9001：2015质量管理体系及HACCP食品安全控制体系认证，能为消费者提供安全可靠与品质优良的中秋月饼。

（九）富锦FORGAIN

成立于1997年，国内知名的节日食品主导品牌，集研发、制造、销售、贸易于一体的大型食品制造商，主营月饼/蛋糕/草饼/果仁等系列产品

深圳富锦食品工业有限责任公司1997年成立于深圳，是一家集研发、生产、销售、贸易为一体的大型食品企业，主要生产经营“富锦”月饼、“富锦”蛋糕系列、“富锦实在香”草饼系列，以及“富锦”山珍海味系列、果仁系列等。凭借优良的产品质量和商业信誉，赢得广大客户及消费者的赞誉与青睐。

富锦在东莞已投入使用的现代化食品工业园占地100多亩面积，是国内颇具规模的食品生产基地之一，各类技术专才及员工千余人。销售网络拓展遍及全国，共有经销商300多家，销售网点超过1万个，且在深圳、广州、武汉、黑龙江、重庆、东莞拥有销售贸易公司。

富锦的宗旨是“不断创新、不断完善，为顾客提供放心满意高品质食品”。生产基地拥有设备先进的开发实验室和安全封闭的无菌生产车间，所有的生产操作严格遵循ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系和SC食品安全体系。

富锦品牌历年屡获殊荣，已成为广东省节日食品市场的主导品牌之一。目前已稳居广东省品牌月饼和年货市场销售前列，正在拓展全国和国外市场销售。

（十）榴芒一刻

成立于2014年，专注榴莲芒果美食研发，集生产与销售于一体的新零售公司，产品包括榴莲千层蛋糕、榴莲小花曲奇、苏丹王榴莲盒子和各式冰皮月饼

榴芒一刻是一家专注榴莲芒果美食研发，集生产与销售于一体的新零售公司。自2014年成立至今，榴芒一刻坚持使用优质榴莲果肉，确保产品品质，主打的“真榴莲、真果肉”也深入人心。秉持“让世界实现榴莲自由”的使命，榴芒一刻追求极致产品和极致用户体验。多年来，业务已覆盖全国200多座城市，累计为超过500万家庭提供健康美味的榴芒美食。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）美心月饼

表2：专利信息

（二）GANSO元祖

表3：专利信息

（三）广州酒家利口福

表4：专利信息

（五）哈根达斯

表5：专利信息

（六）华美食品Huamei

表6：专利信息

（七）荣诚食品

表7：专利信息

（九）富锦FORGAIN

表8：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。