2023年鱼干十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了鱼干行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

鱼干行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。劲仔、渔米之湘、三只松鼠、良品铺子、百草味、口水娃、盐津铺子、香海、舜华Shunhua、咚咚食品等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年鱼干十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）劲仔

集产销研于一体的现代化休闲食品企业，主推风味鱼制品与风味豆制品系列产品，自主研发了“豆干质构改良技术”、“油炸鱼质构改良技术”等18项专利技术

劲仔食品集团股份有限公司是一家集产销研于一体的现代化休闲食品企业。作为中华美食文化传播者，劲仔坚持为消费者谋品质、为合作者谋共赢、为员工谋福利，不断提升创新研发水平和智能化生产水平，持续为消费者提供安全、美味、便捷的休闲食品，传播健康、快乐、时尚的生活理念。

创始人周劲松自创业以来，至今已坚守并深耕食品行业30年。出生于汨罗江畔的周劲松，从小就特别钟爱家乡美食火焙鱼和宫廷酱干，把“儿时味”做成口袋零食的梦想伴随其成长。2010年，心系家乡建设的周劲松返乡创立了劲仔食品。

目前，劲仔拥有岳阳、平江等自动化生产基地，占地面积约300亩。主打产品劲仔深海小鱼2019年热销12亿包，劲仔产品畅销中国、美国、加拿大、澳大利亚等全球近30个国家。

劲仔坚持品质为先。通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。劲仔食品已通过HACCP、ISO9001等多项国际食安标准。

劲仔以研发促发展。投入大量资金建设现代化生产基地及技术中心，智能化产线水平领跑行业，自主研发了“豆干质构改良技术”、“油炸鱼质构改良技术”等18项专利技术，并于2018年通过了“湖南省企业技术中心”认定。

劲仔专注专业，不断深耕休闲食品行业，坚持全球化、品牌化、年轻化战略，以食为媒，触达世界。

（二）渔米之湘

渔米之湘食品成立于2001年，是一家专业从事洞庭湖区优质鲜活水产品与禽畜产品深加工的现代化食品生产企业，于2020年荣获湖南农业优势特色千亿产业标杆龙头企业

湖南渔米之湘食品有限公司成立于2001年2月，是一家专业从事鱼制品、鱼糜制品、肉制品、豆制品、速冻食品的生产加工企业。

公司于2019年获农业产业化国家重点龙头企业，2019年获国家高新技术企业，2020年荣获湖南农业优势特色千亿产业标杆龙头企业，湖南省小巨人企业。公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、GB/T29490知识产权管理体系、GB/T33300诚信体系认证。公司共获得国家授权专利26件，获岳阳市科技进步一等奖一项，获湖南省专利三等奖一项专利技术涵盖食品防腐保鲜、工艺优化、产品包装、设备革新、节能环保等领域。

（三）三只松鼠

创立于2012年，国内销售规模较大的食品电商企业，主营产品覆盖了坚果果干/面包糕点/谷物制品/肉食卤味/方便速食等全品类休闲零食

三只松鼠股份有限公司由“松鼠老爹”章燎原创立于2012年，总部位于安徽芜湖，并于南京成立研发与创新中心。八年潜心耕耘，公司已发展成为拥有4000余名正式员工、年销售额破百亿元的上市公司（股票代码：300783），正加速向数字化供应链平台企业转型。

依托品牌、产品、物流及服务优势，先后被新华社和《人民日报》誉为新时代的“改革名片”“下一个国货领头羊”。2019年双十一，公司以10.49亿元销售额刷新中国食品行业交易记录，被《华尔街日报》《路透社》《彭博社》等外媒称为“美国公司遭遇的强劲对手”“中国品牌崛起的典范”。

肩负“让天下主人爽起来”和“以数字化推动食品产业进步，以IP化促进品牌多元发展”的企业使命，公司不断致力于产品的创新，强化“造货+造体验”的核心能力，通过“风味”、“鲜味”和“趣味”构建起独特的“松鼠味”，构建起一主两翼三侧的立体化渠道布局，全方位贴近消费者。

未来十年，公司将围绕“制造型自有品牌多业态零售商”的崭新定位，以数字化为驱动，重构供应链和组织，为主人带去质高、价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食，迈向千亿松鼠，助力实现“活100年；进入全球500强；服务全球绝大多数大众家庭”的美好愿景。

（四）良品铺子

成立于2006年，高品质健康休闲零食品牌，集休闲食品研发、加工、零售服务与品牌连锁运营的上市企业

良品铺子，创立于2006年，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区挑选好原料，为消费者提供零食。

目前，集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。

良品铺子也是国内休闲零食行业拥有线上线下结构均衡、且高度融合的全渠道销售网络。目前，线下开设了2700家门店。线上细分运营99个子渠道入口。

2020年2月24日，良品铺子在A股主板正式挂牌上市，股票代码603719，也是A股历史上的“云上市”企业。

（五）百草味

创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌，2020年被百事公司收购

百草味是以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的全渠道品牌和综合型品牌。百草味以“让更多的人吃上放心健康的食品”为使命，以“食品安全布道者，行业模式探索者”的角色，专注休闲食品，在全球优质原产地探寻美味，于全链路探索更好用户体验，在全渠道无限触达消费者。

聚焦消费者，百草味不断探索产品解决方案，完善涵盖坚果、果干、肉类、糕点、糖果等全品类休闲食品供应链，目前拥有全品类零食产品1000+SKU；持续革新零售模式，实现电商、商超、新零售、流通、进出口全网覆盖，为7000余万用户和更多消费者带来更好购物体验。此外，百草味打通了物流体系，建立起覆盖全国华东、华北、华中、华南、东北五大区域的十七大仓储物流中心，树立起世界先进的现代智能化物流标杆。
未来，百草味将持续耕耘全品类休闲食品，在强大的研发、供应链、物流链以及新零售基础上，领跑中国休闲食品走向全新格局，实现“成为受全世界尊重的食品企业”愿景。

（六）口水娃

成立于2007年，集休闲食品研发、制造、加工、营销为一体的农业科技型企业，产品涵盖坚果炒货、鱼制品类、肉制品类、豆制品类、糕点类、膨化类、糖果类、蔬菜类等系列

苏州口水娃食品有限公司是一家集休闲食品研发、制造、加工、营销为一体的农业科技型企业。公司成立于2007年8月30日，占地面积近200亩，拥有总资产规模达2亿多，员工1500多人，处于国内休闲豆类行业的领先地位。

公司产品涵盖坚果炒货、鱼制品类、肉制品类、豆制品类、糕点类、膨化类、糖果类、蔬菜类等系列1200多种规格。销售网络覆盖全国近2800个县市，与全国7万多家超市建立良好的合作关系。

公司建立了以ISO9001和HACCP为基础的先进质量管理体系和食品安全管理体系，同时导入GB/T19580标准管理模式，制定并实施严密的质量控制措施，形成了供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测、市场售中检测（服务）的全流程质量监控及追溯体系。

公司注重科技创新，产品研发力量雄厚、科技创新能力强。已获得发明专利10项、实用新型专利2项、省级新产品2项；承担了2项“国家星火计划”项目，包装设计专利200多项，全国现有生产工厂5家，设备投入一亿多元，年生产能力达50000多吨。具有全封闭的现代化生产车间，为同行业树立了标杆。

（七）盐津铺子

成立于2005年，知名零食品牌，以具地方特色的凉果蜜饯产品起步，专注于中国传统特色小品类休闲食品科研/生产/加工/销售的综合型企业，核心产品为鱼豆腐/豆干/蜜饯面包/蛋糕/点心/糖巧

盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“公司”）成立于2005年，是一家从事食品研发、生产、销售于一体的集团公司，旗下拥有江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司等全资、控股子公司。公司秉承“匠心传承，创新指引，成就卓越”的企业精神，聚焦食品主业，诚信经营，持续耕耘，在产品研发、生产制造、品质保障、渠道精耕、品牌传播等方面达到了行业前沿水平，是农业产业化国家重点龙头企业。2017年2月8日，公司在深圳证券交易所A股中小企业板上市（证券代码：002847，证券简称：盐津铺子）。

公司遵循“绿色、健康、美味”的产品理念，创建了产学研深度融合的技术创新体系和“实验室+工厂”的研发机制，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，推陈出新，主动带领休闲食品升级，形成量大核心战略品类：以鱼豆腐、豆干、蜜饯为代表的“咸味零食”类产品；以面包、蛋糕、点心、糖巧为代表的“烘焙甜点”类产品。健康的产品配方和工艺，口感出众的产品特性，丰富8的产品线结构，铸造了产品的品牌和影响力，产品行销全国市场。

公司秉持“好零食，盐津造”的品牌理念，持续不断推进企业的工艺、设备、管理升级，不断完善“研发、供应、生产、销售”产业链，实现了食品智能制造转型，形成了四大基地争相辉映的发展格局。盐津铺子湖南浏阳生产基地生产咸味零食、烘焙甜点两大系列产品，烘焙生产中心拥有17条智能化的烘焙生产线，年产能达4万多吨；盐津铺子江西修水生产基地主产休闲零食鱼豆腐、豆干、辣条系列产品；盐津铺子广西凭祥生产基地依托东南亚优质水果原料优势，生产芒果干、榴莲冻肉系列产品；盐津铺子河南漯河生产基地生产烘焙甜点产品。

公司恪守“品质、信誉、服务”的经营理念，建成了覆盖全国的全渠道营销体系。线下渠道以“做品牌零食终端方案解决者”为己任，以“直营商超树标杆、经销商渠道拓展，新零售跟进覆盖” 理念搭建网络，在全国建有50多个办事处及物流分仓，与沃尔玛、永辉、苏宁、家乐福、华润、大润发、步步高等5000余家大型连锁商超直营合作，与1200多个县市经销商紧密合作，致力于深度服务5万多家区域性超市门店,同时，布局定量装品类产品线，覆盖全国数百万家小店，强化客户、渠道、团队三大基础布建，打造持续增长曲线；线上深耕天猫、京东、唯品会、拼多多等核心渠道，在品牌与品类上紧随公司战略，重点打造盐津铺子“深海零食”、“壹罐梅”、“辣味零食”，线上线下全渠道发力，助力盐津铺子迈入“高速增长、持续增长、良性增长”的快车道！

未来，盐津铺子公司将以“人才战略”为基石，推进 “品牌营销”战略、“研发创新”战略、“智能制造升级”战略，计划通过三年时间，成为休闲零食、休闲短保烘焙行业领军者！致力于成为中国卓越的食品制造企业，盐津铺子任重道远、大有可为！

（八）香海

创建于1998年，集水产品研发、生产、销售和贸易为一体的省级骨干农业龙头企业、省农业科技企业、省农产品加工示范企业，主营香海鱼豆腐、香海黄鱼酥、香海烤虾等系列海洋休闲食品和水产礼品

浙江香海食品股份有限公司创建于1998年，公司始终专注于健康海洋休闲食品的科技研发、创新和发展，是一家坚持“绿色、健康、可持续发展”的海洋休闲食品生产服务型企业、国家高新技术企业、全国农产品加工示范企业、浙江省省级骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业、新三板挂牌上市企业和瑞安市领军工业企业（四年蝉联）。公司占地面积24000多平方，现有员工300多人。

公司主营香海鱼豆腐、香海黄鱼酥、香海烤虾等系列海洋休闲食品和水产礼品，拥有先进的水产品精深加工生产线和容量15000吨的冷库及1万多平方米的标准净化车间，年水产品加工能力达2万多吨，共五大类200多个品种。产品遍销沃尔玛、家乐福、大润发、永辉、世纪联华、百草味、物美、海底捞等全国各大超市、卖场、便利系统及平台，深受消费者喜爱，其中香海烤虾和香海黄鱼酥产销量较高，香海鱼豆腐成长为行业知名品牌。

公司旗下有“香海”、“小阿海”等自主品牌，其中“香海”商标还在美国、法国、德国、意大利、新加坡、韩国等10多个国家和地区进行了国际注册。公司始终坚持“科技创新、诚信为本、质量立企、品牌兴业”的经营宗旨，严格贯彻落实国内外有关食品安全及环保的法律法规、指令，建立健全了食品质量安全控制体系，获得美国FDA卫生注册、ISO22000、HACCP、ISO14001、绿色食品认证和“中国绿色食品”、“浙江省知名商号”、“全国绿色食品示范企业、中国质量诚信企业、省农业企业科技研发中心”等数十项荣誉称号。

近十年来，公司致力于用现代科技改造传统海产品加工业，将先进的食品工程技术、生物技术应用于海洋水产品的精深和高值化加工方面并取得突出成绩，公司拥有自主创新的实用新型专利7项，授权发明专利2项。

（九）舜华Shunhua

始建于1999年，国内大型麻鸭养殖加工全产业链一体化经营企业，农业产业化国家重点龙头企业

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家龙头企业和全国农产品加工业示范企业。

公司始建于1999年，以打造百年品牌企业为目标，以“临武山水鸭天下”为使命，秉承“引导消费、创造顾客、服务农民、报效社会”的经营宗旨，“名在质量，利在创新”的经营理念。历经二十载的发展和沉淀，现已成长为集养殖、加工、商贸于一体的全产业链集团企业。

在种养版块，舜华鸭业实施“公司+合作社+农场”的标准化种养模式，已建成临武鸭祖代鸭场1个、养殖试验场1个、鸭苗孵化场4个、大型养殖农场236个，带动临武鸭养殖农户5000多户，带动辣椒和油茶种植农户2.3万户，联系辣椒和茶油种植基地6万多亩。

在加工版块，公司建成现代化加工厂5座，其中舜华临武鸭屠宰加工厂、舜华临武鸭制品加工厂、舜华鱼制品加工厂、舜华湘菜加工厂、舜华山茶油加工厂各1座。自主研发的200余款“舜华”系列产品凭借独特的风味和良好的品质，深受广大消费者青睐。

在商贸版块，公司现已在广东、湖南、贵州、海南等地建有直营门店200多家，销售网点28000多个，产品正通过天猫、京东等电商平台销售到全国及世界各地。

凭借良好的市场信誉和品牌口碑，“舜华”牌系列食品已成为中国食品行业的著名品牌，日益呈现出国家农业企业的蓬勃生机。

（十）咚咚食品

成立于1997年，专业从事休闲食品研发、生产和销售的股份制民营企业，主打产品有卤蛋、海鱼、鸡翅、鸡腿、牛板筋、香菇菌、鸭脖、豆干、槟榔、辣条、面筋等

昆明冬冬食品有限公司成立于1997年，是一家专业从事休闲食品研发、生产和销售的股份制民营企业，总部位于云南省昆明安宁市太平新城。公司投资已建成近5万平方米的现代化生产车间和办公区域，研发、生产、销售为一体，具备20亿元以上的年产值规模，主营产品有九大类别80多个品种，主打产品有：卤蛋、海鱼、鸡翅、鸡腿、牛板筋、香菇菌、鸭脖、豆干、槟榔、辣条、面筋等，热销在全国30多个省市。已获“云南省重点龙头企业”等荣誉。下辖云南咚咚实业管理有限公司、昆明豁达食品有限公司。子公司云南咚咚实业管理有限公司，从事休闲零食连锁运营，打造休闲零食高端品牌，12大类产品1000多个SKU。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）劲仔

表2：专利信息

（二）渔米之湘

表3：专利信息

（三）三只松鼠

表4：专利信息

表5：起草标准

（四）良品铺子

表6：专利信息

（五）百草味

表7：专利信息

（六）口水娃

表8：专利信息

（七）盐津铺子

表9：起草标准

（八）香海

表10：专利信息

（九）舜华Shunhua

表11：专利信息

（十）咚咚食品

表12：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。