2023年水果刀十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了水果刀行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

水果刀行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。张小泉、十八子作、Zwilling双立人、王麻子、拓牌TUOBITUO、邓家刀、KYOCERA京瓷、苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、巧媳妇厨具等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年水果刀十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）张小泉

始于1628年，国内传统知名刀具品牌，集设计、研发、生产、销售、服务于一体，专注于生产制作生活五金用品,主要有家居厨房用品、个人护理用品、园林农艺用品、酒店厨具用品等多种产品

张小泉股份有限公司是一家集设计、研发、生产、销售、服务于一体的现代生活五金用品企业，张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年历史。

张小泉因其优异的产品质量，屡屡斩获国际大奖，并于1915年获得了巴拿马万国博览会大奖。2006年，张小泉剪刀锻制技艺被国务院列为国家非物质文化遗产。

张小泉人继承和发扬“良钢精作”的祖训和精神，锐意进取，不断突破自我，为海内外消费者带来了家居厨房用品、个人护理用品、园林农艺用品、酒店厨具用品等一千多种优质产品，得到了广大消费者的喜爱与青睐。

如今，张小泉阳江刀剪智能制造中心项目已落户阳江江城银铃科技产业园。项目用地面积8.6万平方米，总投资超过3.5亿元。项目投产后将实现年产超3000万件。项目主要建设高层次刀剪的生产车间、仓库、研发中心、检测中心、综合办公楼及配套员工宿舍，并安装智能化的崭新先进生产设备，主要生产工业用剪、园林用剪、家庭用剪、刀具及塑料制品。建成后将能够进一步促进企业转型升级，带动江城区的产业链相关企业实现新的发展。

（二）十八子作

知名刀具品牌，始于1983年，其以手工生产碳钢菜刀起家，集科研炼钢、产、销、旅游为一体的技术企业

阳江十八子集团有限公司创建于1983年，是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化，规模化生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业。产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区。

集团经历了四个跳跃式发展阶段：

1983年创建初期附属于当时集体小厂"朝阳工艺刀剪厂"，是一个占地面积不足200平方米，只有8名生产人员，资金不足2万元，以生产碳钢菜刀为主的小作坊。

1988年彻底脱离挂靠集体小厂，成立 "江城向阳家用刀具厂"正式成为私有性质的企业，拥有工业用地面积达2000平方米，生产人员50多人，当年创产销值达50多万元。

1997年成立现代公司机制的"阳江十八子厨业有限公司"，迎来了企业的迅速发展，员工增加到200多人，年产销值达到200多万元。

2002年集团企业多方位开发，企业飞速发展，成立了"阳江十八子集团有限公司"。属下拥有6家子公司，拥有国内、国外、自制机械设备800多台（套），工业用地及配套设施用地超过25万平方米，员工超过1700人，年销售值超过两亿元。

（三）Zwilling双立人

始于1731年德国，全球厨用刀具知名品牌，专业美甲及发剪生产商，其以独特的刀具钢材配方及刀具工艺而享誉业内，旗下“S”和四星系列刀具颇受欢迎

德国双立人（ZWILLING）品牌是享誉全球的厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列，产品种类繁多。其中享负盛名的是家用及专业刀具。所有的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以力求刀具更安全、更卫生、更舒适。

双立人在德国、日本、意大利、比利时、法国、中国拥有6大生产及研发基地，在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那及德国杜塞尔多夫均设立了旗舰店，如今更在中国上海兴业太古汇打造了双立人之家全球旗舰店，这间面积超过900平方米的多元体验空间，由米兰设计工作室Matteo Thun & Antonio Rodriguez担纲设计，将精品店/餐厅/美食学院/服务中心4种文化集合呈现，打造摩登厨房绮丽造景，堪称烹饪爱好者的乐园。

双立人20多种产品的足迹遍及多个国家地区。

1995年德国双立人进驻中国。旗下拥有：上海双立人亨克斯有限公司、上海双立人亨克斯厨具有限公司，分别生产刀具、剪刀、厨具类产品。以上海作为中国总部，在武汉、成都、大连、青岛、厦门、广州、北京分别成立了7家分公司。至今，180多家双立人专柜的身影遍及全国各大城市的大型百货商厦内。

双立人的理想：让双立人成为世界高品质的代表。

双立人倡导快乐，轻松，时尚的厨艺生活。

双立人创新“现代厨房生活美学”，力邀工业设计师Matteo Thun为首席设计师，还曾与已故法国美食教父、连续53年获得米其林三星称号的保罗·博古斯亲密合作，打造现代摩登厨房，把厨房与餐厅变成社交空间，人们在这里放松自己，呵护家人，关怀朋友，让厨房与餐厅除了烹饪以外更充满了生活色彩。

（四）王麻子

王麻子始创于1651年，300多年来，始终以匠心浇筑品质，铸就百年厨刀专家美誉。2020年，联姻世界高端刀具出口制造商——金辉刀剪，以非遗工艺传承为基石，融入当代领先制刀技术，引领新一代王麻子再创百年厨刀专家辉煌。

王麻子品牌始创于1651年，至今已有近400年历史。清朝顺治八年，“王麻子刀剪铺”在北京宣武门外正式挂牌，锻造的刀剪乌黑油亮且利刃生辉，被百姓誉为“黑老虎”，从此声名鹊起，盛誉京城。清乾隆年间潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》中“皇都品汇”一节记述：“帝京品物，擅天下以无双……王麻子，西铁锉三代钢针……”可以看出“王麻子”刀剪在当时早已名传清初。

以技艺承文化，以文化领万世风骚。“王麻子”刀剪锻制技艺被国务院列入国家级非物质文化遗产名录，是“中华老字号”品牌。凭借着出众的品质，改革开放以来，3次获得在同行业质量评比中均获银质奖。与此同时，王麻子也成为了当代家庭厨房必选刀具和优质生活的象征，铸就了国人心中的百年厨刀专家美誉。

如今，“王麻子”承载着弘扬中华刀剪文化的使命，以非遗工艺传承为基石，融入当代领先制刀技术，斩获“中国厨刀专家”荣誉称号。

未来，新一代王麻子将引领中华刀剪行业，以王者之风再续百年厨刀专家辉煌荣耀！

（五）拓牌TUOBITUO

始于1997年，知名厨房刀具品牌，专注于研发、生产、销售专业厨房刀具的企业，产品涵盖菜刀/西式厨刀/水果刀/厨房配件等

广东拓必拓科技股份有限公司，一直专注于研发、生产、销售专业厨房刀具，并与欧美、日本、台湾地区等多家知名品牌刀具进行合作，产品行销欧洲、美洲、日本等三十几个国家和地区，获得众多专业人士的青睐和使用。

2016年广东拓必拓科技股份有限公司正式挂牌上市（证券简称：拓必拓，证券代码：839616）。

拓必拓为服务更专业的刀具市场，细分为【KIZER】和【拓】两个子品牌，KIZER专注于户外刀具，拓精心于厨房刀具。

【KIZER】现已成为欧美户外用品知名品牌，拥有国内外专业设计师20余名，以优质产品与专业服务赢得专业人士的好评与推荐。

【拓】更是以不断提升产品品质、研发创新产品款式、富有人性化的美学设计，征服了国内外众多家庭。

（六）邓家刀

知名厨房用具品牌，专门从事生产、销售传统不锈钢锻打刀具的企业，以邓家刀、邓孝文等厨房刀具产品而闻名，其刀具产品具有背厚/口薄/锋利/省力/易磨的特点

重庆邓氏厨具制造有限公司是一家专门生产传统不锈钢锻打刀具的企业。公司位于重庆市大足区。现有标准化厂房近10000平方米，拥有“邓家刀”、“邓孝文”等商标。

公司拥有专门的研发和管理团队，创立的“小五金锻打技术研发中心”被认定为“重庆市中小企业技术研发中心”，其锻打技艺已列入市非遗名录。公司拥有3项国家发明专利及多项实用新型、外观专利。

邓氏厨具以“世代匠心传承，千年锻打技艺”的精湛制作工艺赢得了国内外客商的好评。产品显著特点为：背厚、口薄、锋利、省力、易磨。

（七）KYOCERA京瓷

始于1959年日本，主要从事办公设备、电子元器件和切削工具等生产、销售的大型跨国公司

京瓷株式会社成立于1959年4月1日。川村诚为现任代表取缔役社长。资本金为1157亿332万日元。

京瓷株式会社以『敬天爱人』为社训，以【追求全体员工物质与精神两方面幸福的同时，为人类和社会的进步与发展做出贡献】为公司经营理念，在全球开展着从原材料、零部件、设备、机器到服务网络等多项事业。在「通信信息」、「环保」、「生活文化」3个产业，不断创造“新技术”、“新商品”、“新市场”。

提供客户乐于接受的产品与服务。因此，从以心为本的经营派生的“京瓷哲学”和“阿米巴经营”的实践就变得尤为重要。全体员工共同参与策划经营管理，寻求各自的工作乐趣与生存价值。企业靠人，任何技术、产品以及服务都取决于人。只要每名员工都带着自己的梦想，朝气蓬勃地投入工作，真正实现自己所确立的目标，就能够不断地为客户创造崭新的价值。

京瓷（中国）商贸有限公司：

京瓷（天津）商贸有限公司于2012年7月1日起正式更名为京瓷（中国）商贸有限公司。

公司既可以销售京瓷集团在中国国内各生产企业的产品，如上海京瓷电子有限公司生产的半导体零部件和电子元器件，东莞石龙京瓷光学有限公司生产的切削工具、连接器和液晶产品，京瓷美达办公设备（东莞）有限公司生产的数码复印机和打印机，京瓷（天津）太阳能有限公司生产的太阳能电池板等，也可以进口销售京瓷集团在全世界的工厂生产的产品。

今后，在不断发展的中国市场上，京瓷（中国）商贸有限公司将一如既往地通过向中国的消费者提供值得信赖的高科技产品和优良的服务，为中国的经济发展做出贡献。

（八）苏泊尔SUPOR

苏泊尔成立于1994年，是国内著名的炊具研发制造商，涵盖明火炊具、厨房小家电、环境家居电器、厨卫大家电、厨房工具、水杯等领域的综合性家居用品品牌，安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场

浙江苏泊尔股份有限公司是国内著名的炊具研发制造商，中国厨房小家电的领先品牌，是中国炊具行业上市公司。公司创立于1994年，总部设在中国杭州，共拥有5大研发制造基地，分布在玉环、武汉、杭州、绍兴和越南胡志明。

法国SEB集团与苏泊尔公司战略合作关系始于2006年，现SEB集团是苏泊尔的实际控制人。SEB集团拥有超过160年的历史，是世界知名的炊具研发制造商和小家电制造商，每年约有3.5亿件产品行销全球150多个国家。

苏泊尔的主要业务包括明火炊具、厨房小家电、厨卫电器、生活家居电器四大领域：

（1）明火炊具品类主要产品：炒锅、压力锅、煎锅、汤奶锅、蒸锅、陶瓷煲、水壶、刀具、铲勺、保温提锅、水杯、

厨房工具、保鲜盒等；

（2）厨房小家电品类主要产品：电饭煲、电压力锅、电磁炉、豆浆机、电水壶、榨汁机、电炖锅、电蒸锅、电火锅、

料理机、煎烤机、面包机、面条机、电炸锅等；

（3）厨卫电器品类主要产品：油烟机、燃气灶、消毒柜、净水机、嵌入式蒸烤箱、热水器等；

（4）生活家居电器类主要产品：空气净化器、挂烫机、吸尘器、电熨斗等。

公司生产的炊具及电器产品通过法国SEB集团销往日本、欧美、东南亚等全球50多个国家和地区。

（九）爱仕达ASD

创于1978年，以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电等相关业务的多元化产业集团，致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售

爱仕达创建于1978年，以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电等相关业务。生产基地占地面积达80万平方米，2010年深交所上市。爱仕达将拥有年产4000万套的巨大产能，届时爱仕达将会成为世界炊具行业制造龙头企业。

集团坐镇浙江温岭，辐射湖北安陆，挺近浙江嘉善，尽得天时、地利、人和的爱仕达傲视崛起，以实力铸就民族产业辉煌。

嘉兴生活电器基地

现有600亩园区基础上，引进了自动不锈钢抛光机、机械手等自动化设备；目标建成国际先进、国内一流的小家电产业基地。

湖北炊具基地

在现有600亩园区基础上，进行二期建设，新增300多亩（近10万平方）产业基地。新增扩大产能达到1500万套。

浙江温岭基地

对现有320亩土地“退二进三”，购买温岭东部集聚区645亩土地，再次实行异地搬迁，布局大产能。

凭借强大的研发和制造能力，爱仕达已经成为世界炊具行业较大的生产基地之一，产品品质得到世界炊具行业的一致认可，并与50多家世界知名炊具品牌建立了长期的战略合作关系。

爱仕达着眼于用领先的科技、可持续发展的理念来研发、生产各类家居生活用品，并以此推动人类生活方式向健康、绿色、智能化、品质化的演进与改变，为全球60亿人带来充满欢乐、高品质、健康环保的家居生活。

（十）巧媳妇厨具

成立于1996年，国内极具知名度和美誉度的刀剪餐厨具品牌，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发/生产制造/销售服务于一体的企业，产品涵盖刀具/厨具/餐具/烘焙用具/家厨用具等

阳江市巧媳妇厨业有限公司于1996年，位于阳江市阳东区那霍工业区325国道北边，公司拥有约3万平米现代化工业园区，年产刀剪产品约2500多万件/套。旗下有“阳江市美斯日用制品有限公司”子公司。

多年来，公司一直致力于人才、技术和品牌的发展建设。公司广纳贤才，不断建立和完善各项企业管理体系，积极提升自主创新能力和研发水平，引进和更新国内外同行业先进的设备设施，开发海内外产品市场，多方位建设企业品牌。公司在人才、技术、品牌三大建设中都取得了令人瞩目的发展成就。

公司持有多项设计专利，拥有行业内的专业核心技术和精干的研发、管理和营销精英团队，配建了较具规模的“三大中心”：现代化模具设计制作中心、企业刀剪研发中心和高新技术研发中心。

公司旗下拥有“巧媳妇、阿惠、美斯儿、栈厨刃”等知名品牌。产品以刀剪、餐厨具、美容美妆工具为主，同时覆盖厨房及家用配套五金制品。公司国内营销网络建设渐趋成熟完善，品牌系列产品全面覆盖国内各级市场，海外市场业务已拓展至全球40多个国家和地区，树立起了强势的企业品牌形象。

公司于2001年通过ISO9001：2000质量管理体系认证，拥有同行业早期采标产品，是早期广东省“民营科技企业。

至今，公司已发展成一间集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业，公司致力让“（巧媳妇） ”成为“一个走向世界的中国刀具品牌”。

未来，公司将集巧媳妇20多年发展的宝贵经验，整合优势资源，延续品牌传奇，再创行业辉煌！ 

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）张小泉

表2：专利信息

（二）十八子作

表3：起草标准

（三）Zwilling双立人

表4：专利信息

（四）王麻子

表5：起草标准

（五）拓牌TUOBITUO

表6：专利信息

（六）邓家刀

表7：专利信息

（八）苏泊尔SUPOR

表8：专利信息

表9：起草标准

（九）爱仕达ASD

表10：专利信息

（十）巧媳妇厨具

表11：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。