2023年甜品店十大品牌排行榜

宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了甜品店行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

甜品店行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。满记甜品、鲜芋仙MeetFresh、哈根达斯、DQ冰雪皇后、GODIVA歌帝梵、米芝莲、西树泡芙、五条人糖水铺、赵记传承、LeTAO小樽洋菓子铺等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年甜品店十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）满记甜品

始于1995年，香港地区知名连锁品牌，专业生产经营各类港式甜品，以其制作精良、品种繁多、口味绝佳而著称

十几年前，五名中学时代的同窗好友立志要将已有数十年历史的家传糖水铺介绍给世人，1995年第一家满记甜品店在香港西贡诞生。

由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳，很快得到市场认可，培养了大批忠实的用户，被港人列为“香港著名甜品”品牌之一。

目前，满记甜品在香港中环、西港城、旺角、官塘、铜锣湾以及尖沙嘴等旺地已开设十多家连锁门店，成为甜品连锁事业市场领导者。

满记甜品（上海）有限公司秉承了香港满记“手造甜品”的优良传统，将手造、生磨放在首要的位置上，用新鲜的原料、合理的营养搭配，倡导“健康甜品”新理念。

自满记甜品上海第一家门店开张营业起，迄今为止已经拥有了300多家连锁门店，已在上海、北京、重庆、天津、杭州、无锡、苏州、常熟、南京、常州、合肥、宁波、慈溪、绍兴、沈阳、济南以及新加坡等地开设了多家连锁门店，并即将在今后陆续开出更多的连锁门店。

为保证每一家分店都能提供给顾客口感、品质始终如一的优质产品，满记甜品（上海）有限公司建立了数座专门的中央厨房，其产能可供应几十家连锁门店，并由中央工厂将产品统一配送到全国各分店，让更多的顾客品尝到传统甜品的美味，感受到甜品所带来的无限魅力。

（二）鲜芋仙MeetFresh

2007年创于台湾，台湾地区具影响力的休闲甜品品牌，以芋圆、仙草、豆花、茶饮等为主打的台湾古早味甜品

鲜芋仙是一家中国台湾的连锁甜品品牌，成立于2007年，由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立。鲜芋仙承袭传统台湾地区坚持与制作工法，采用优质新鲜食材，以天然健康为原则，新鲜现煮现卖。鲜芋仙以“传统精致”与“丰富多变的现代口感”为概念，鲜芋仙不断升级门店环境，为消费者营造舒适用餐环境。

傅大姐与傅大哥生长在中国台中丰原世代务农的农家，憨厚纯朴的二人坚持以手感，遵循传统工法，细细搓揉、慢火蒸煮，让食材散发古意的地道风味。坚持以手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味与融合创新，用认真的心、勤奋的双手，将他们的好手艺及家乡的好风味，分享给每一个人。

鲜芋仙总部耗资六亿元打造全球中央厨房，自行生产原物料，供应全球各门市。2013年更进一步于中国江苏省太仓建置FSSC22000认证中央厨房，食材制作流程严格控管，并由专属物流团队进行配送，供应新鲜原物料至中国各省店铺，质量稳定可靠。

『 鲜芋仙』全球总部及中国江苏省太仓中央厨房分别通过ISO22000、ISO9001、HACCP三大国际食品卫生安全及FSC22000认证。

鲜芋仙采取无尘室作业标准，从环境到生产过程等各环节严格要求，并采用五星饭店同等级优质滤水设备及全自动化包装系统，每日自我检测各门市据点食材，为食品的安全卫生严格把关。

（三）哈根达斯

创立于1961年，风靡全球的冰激凌品牌，被视为冰淇淋奢华体验的象征，优质品质和原料的代名词

全球的冰淇淋爱好者们都将哈根达斯标志，视为冰淇淋奢华体验的象征。哈根达斯始终坚守品质至上的信念，使之成为世界上至臻品质和优质原料的代名词。

哈根达斯的创始人鲁本•马特斯，历经数十年创新研发后，在1921年，创造出了世界上美味的冰淇淋，并于1961年创立——哈根达斯品牌。从那时开始，哈根达斯便将“只生产至臻品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特尊崇的味觉体验”作为永恒如一的品牌理念。

哈根达斯坚持选用至臻品质的原料，并融合精湛工艺，哈根达斯也正因此已经成为全球至臻奢华的冰淇淋品牌。

哈根达斯只选用新鲜奶油，奶味浓郁，口味纯正，空气含量远低于其他高级冰品，“入口即化”的醇厚触感缠绵于口舌之间。自品牌问世至今，“天然纯正”是哈根达斯一贯的宗旨：只选用优质鲜奶为原料，冰淇淋产品不添加防腐剂。

哈根达斯寻遍全球，只为搜寻至臻品质的原料：奶源地新鲜制成的优质乳脂，马达加斯加如风轻抚的香草，比利时醇厚浓郁的纯正巧克力，当季时令的阳光夏威夷坚果……

纵使再远，也无法阻止我们追寻完美口感和品质的脚步。哪里有至臻的原料，哪里就有我们的足迹！

至臻原料是哈根达斯冰淇淋的至臻保障，传统工艺真正缔造了哈根达斯殿堂级的冰淇淋艺术，我们不惜成本和时间研制出可将冰淇淋中的空气含量控制在小范围的至臻工艺，让每一勺的冰淇淋，都幼滑浓郁，带给味蕾辗转缠绵的奢华触动，从品尝到回味，每时每刻都与众不同，呈现美妙非凡的味觉体验。

哈根达斯的每一款产品，都融合了精湛的制作工艺和独特的味觉创意：夏威夷果仁的丰盈口感, 太妃脆饼的丰富层次，草莓芝士饼的清新酸甜和醇厚绝配。我们不断创新推出了近备受推崇的熔岩冰淇淋，它的灵感来源于风靡全球、受欢迎的甜品，加上别具匠心的浓郁软心酱，层层滋味带来缠绵柔滑的新口感。

哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成，它甚至在北欧没有任何分店。其创办人则是来自波兰的欧洲移民。哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过独特的营销策略，在中国已经成为了冰激凌品牌，哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高消费者的认可与欢迎，其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。

（四）DQ冰雪皇后

DQ冰雪皇后隶属于“股神”巴菲特控股的伯克夏尔·哈撒韦集团，是全球连锁餐饮业巨头之一，其明星产品“暴风雪”还能做到“倒杯不洒”

冰雪皇后（Dairy Queen）简称DQ，是全球冰激凌和快餐连锁企业，由于创始人J.F.麦卡洛喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”因此而得名。

1938年，由美国人J.F.麦卡洛发明。1940年，第一家冰雪皇后冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。1992年，冰雪皇后进军中国市场在北京开设第一家门店。1998年，巴菲特麾下的伯克希尔-哈撒韦公司收购冰雪皇后。

（五）GODIVA歌帝梵

始于1926年比利时，知名的精致手制巧克力品牌，涵盖松露形巧克力、模制巧克力、巧克力饼干、咖啡、热可可、巧克力软冰等多样化的巧克力产品

G0DIⅥA歌帝梵巧克力的故事起源于欧洲Coventry（考文垂城）：Leofric（廖夫瑞克）伯爵向人民施行重税，伯爵善良美丽的妻子Godiva夫人不忍见民生疾苦，遂求丈夫减收赋税。他们打赌如果Godiva夫人赤裸身躯仅以长发遮体骑马环城一圈，假使整个考文垂城的人民都紧闭门窗不窥视，伯爵就减少赋税。翌日凊晨， Godiva夫人赤身策马环城，而城中百姓则怀着敬意紧闭门窗，足不出户。Leofric伯爵的承诺最终兑现，而 Godiva夫人的传奇故事则被无数人传诵至今。

作为享誉全球的巧克力品牌，G0DIⅥA歌帝梵巧克力的历史可以追溯到1926年。

GODIVA歌帝梵于全球100多个国家和地区拥有超过700间的分店，包括机场免税店、百货公司专柜、专门店及网上商店。

GODIVA歌帝梵秉承比利时精湛巧克力制作技艺之余，亦专注于不断的创新。除此之外，G0DIVA歌帝梵亦专注于所有产品于研发、制造及运输过程中均达安全、高品质。

从松露形巧克力和模制巧克力、到充满欧洲风味的巧克力饼干、独立包装巧克力系列、咖啡、热可可、巧克力软冰等多样化的巧克力产品，GODIVA歌帝梵承诺把良好的巧克力体验带给全世界。

（六）米芝莲

成立于2013年，隶属于上海小南国集团旗下，知名奶茶、甜品类餐饮品牌，以招牌港式现拉丝袜奶茶而著称

2013年，有一个叫做米芝莲的品牌，在上海悄悄的诞生了，从此开始，在短短的4年间，犹如一颗种子，在全国151城市，开设门店500家，让消费者喝到了地道港饮、尝到了经典港澳小吃。

“米芝莲”隶属于上海米芝莲餐饮管理有限公司。2013年4月28日，经过半年的筹备，第一家米芝莲在上海开业。创始人是当时年仅22岁的钱翔。从未做过餐饮的他，因为热爱香港文化，钟爱香港饮食，在广告公司遇到有家族茶餐厅经验的合作伙伴。两人一拍即合，把受欢迎的丝袜奶茶和菠萝油带到内地，打破了国内无传统港式茶饮店的格局。

开业仅两周，小南国集团董事长王慧敏就向钱翔抛出橄榄枝，表达了希望合作的意愿，希望通过合作，将米芝莲品牌做强做大，让更多人了解和喜欢上香港饮食和香港文化。

由此，上海米芝莲餐饮管理有限公司正式成立，由创始人钱翔与上海小南国集团共同投资、管理，公司地处上海市杨浦区，座落于上海小南国花园酒店内。办公环境优雅，运营力量雄厚。

为了更好的服务于品牌的发展、成长，上海荟美餐饮管理有限公司作为品牌管理方，开始对于米芝莲品牌进行规划、管理、协调、管控，同时整合资源，提供效率化的现代化管理方式。

（七）西树泡芙

专注于探究泡芙的潜在美味，将经典法式甜品文化与传统日式手作手艺相结合，为大众奉献优品质的新鲜泡芙

泡芙的由来有许多美丽的传说，其中一则浪漫的传说就是在16世纪奥地利公主与法国皇太子联姻，在凡尔赛宫举行盛大婚礼，为两国的战争画下休止符。泡芙作为婚宴的压轴甜点，一举闻名。从此泡芙在法国成为欢乐、祝福的甜美象征，广为传播。

西树泡芙，源自于法语Chez Choux，意为“泡芙之家”。

西树泡芙专注于探究泡芙的潜在美味，将经典法式甜品文化与传统日式手作手艺相结合，并精选高品质食材，现烤现售，为大众奉献优品质的新鲜泡芙。

西树泡芙采用高品质香草籽、抹茶等，力求每一个新鲜现场制做的泡芙外皮酥松香甜，内馅香滑可口。

西树泡芙以自主开发的“曲奇派式泡芙”，将酥松香甜充分发挥，令口感更富层次。

西树泡芙现场制作，新鲜自然，每一个泡芙都是在客人面前现场制作，因而每个泡芙都是特意为您而做 “Make for you”，愿向您奉献西树泡芙新鲜的天然原味。

西树泡芙通过精心制作的每一个泡芙，传达“吃泡芙，找幸福！”的理念。

（八）五条人糖水铺

2017年创立于厦门，知名中式甜品品牌，主打广式糖水甜品，以其地道的老广风味和独特的装潢设计而深受欢迎

五条人糖水铺是厦门五条人餐饮管理有限公司旗下品牌，创立于厦门，师从顺德百年糖水世家，主打广式糖水甜品。

因美味养生，人均消费仅10元+，自2017年6月推出就广受追捧，迅速成为风靡全国的中式甜品品牌。以其地道的老广风味和独特的装潢设计，成为餐饮界一颗闪耀的新星。

目前，五条人糖水铺跨越26省，覆盖126个城市，门店数量超500家，并覆盖全球四个国家，将中式糖水的美好带给每一位食客。

（九）赵记传承

始于2015年，知名广式糖水连锁品牌，主打岭南传统糖水以及小吃，产品包括姜撞奶、双皮奶、水果捞等

赵记传承CHIU GEE是以新方式呈现传统广式糖水的专门店（CRAFTED CANTON SYRUP）。

从2015年12月广东江门江华路第一家店开业，以一碗碗优选原料、每日鲜制的糖水风靡岭南。

赵记传承是手冲姜撞奶的原创者，并持续开发出一系列广受欢迎、有时代气息的新产品。

赵记传承的初心是基于对广式糖水传统的热爱和工艺的尊重，赵记传承则是不断创新，将一碗碗纯手工制作的糖水融合现代生活。

（十）LeTAO小樽洋菓子铺

创立于1998年，来自日本北海道小樽的人气甜品品牌，日式芝士蛋糕鼻祖，以双层芝士蛋糕为招牌的甜品店

小樽位于大海与群山围绕，自然物产丰富的地理位置，小樽如今还保留着运河和历史悠久的建筑物，充满着怀旧气氛的街景。只有漫步于街道上，就被小樽的魅力所吸引。

创业者河越先生希望创造与魅力十足的小樽相称、至此为止没有的崭新西式糕点文化，因而开始了LeTAO的故事。于是也非常幸运的决定在小樽的观光中心地——童话十字路口处设店，设立宛如高耸塔般造型店铺。店名取名为「亲爱的小樽之塔」之意原文来自法语「La Tour AmitiéOtaru」的大写字母，再加深爱着小樽（OTARU）的地名，因此取名为LeTAO。

立志用心经营使得LeTAO成为深受小樽人们所喜爱亲近以及不知不觉间成为小樽街道的代表象征，被大家传颂着的优良店家。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（三）哈根达斯

表2：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。