饮品行业供需分析报告的主要分析要点是:
1)饮品行业产能/产量分析。是指统计分析生产者在某一特定时期内,可生产出的商品总量以及已生产出的商品总量;同时分析这一时期内饮品行业产能/产量结构(区域结构、企业结构等)。
2)饮品行业进出口分析。是指统计分析同上时期内饮品行业进出口量、进出口结构、以及进出口价格走势分析。
3)饮品行业库存及自用量等分析。
4)饮品行业供给分析。市场供给量不等于生产量,因为生产量中有一部分用于生产者自己消费,作为贮备或出口,而供给量中的一部分可以是进口商品或动用贮备商品。
5)饮品行业需求分析。是指统计分析上述时期内下游市场对饮品行业商品的需求总量分析;同时分析这一时期内下游行业需求规模、需求结构以及需求总量的区域结构等。
6)饮品行业供给影响因素分析。包括价格因素、替代品因素、生产技术、政府政策以及下游行业发展等。
7)饮品行业需求影响因素分析。包括可支配收入改变、个人喜好的改变、借贷及其成本、替代品和互补品的价格转变、人口数量和结构、对将来的预期、教育程度的改变等。
饮品行业供需分析报告是基于经济学中有关供需关系理论为基础的分析成果。饮品行业市场供给是指生产者在某一特定时期内,在每一价格水平上愿意并且能够提供的一定数量的商品或劳务;饮品行业市场需求指的是下游有能力购买,并愿意购买某个具体商品的欲望,显示的是其它因素不变的情况下,随着价格升降,某个体在每段时间内所愿意买的某商品的数量。
国泰君安证券发布研究报告称,现制饮品为低客单、高频次的情绪价值消费,下沉与出海提供增长动力,咖啡成长性优于茶饮。大单品与营销破圈,供应链与管理能力筑壁垒。建议关注蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等上市进展。①蜜雪冰城为平价现制饮品龙头,规模、供应链、品牌力壁垒高企,拥有卓越的先发优势,后来者难以超越。②中高端现制饮品市场,看好研发推新能力强、国内开店依然广阔的古茗,以及赛道标准化、营销能力强的霸王茶姬。