马铃薯价格行情预测分析

　　从月度变化情况看，价格波动总体符合常年规律。从年度价格变化情况看，2016年马铃薯价格年平均价格为2.40元/公斤，同比上涨13.2%，是近五年第二高的水平。以下对马铃薯价格行情预测分析。

　　在2016年春季马铃薯价格疯涨的带动下，今年部分地区种植户也都在扩大产量，种植面积也在增加。记者调查发现，2017薯价格明显回落，很多地区价格下降30%左右。马铃薯种植户的收益受到影响。

　　2017-2022年中国彩色马铃薯行业细分市场研究及重点企业深度调查分析报告表明，每年4到5月份，正是新土豆上市的季节，不少消费者发现，2016土豆价格今年明显下跌。记者走访北京多家菜市场和超市发现，土豆零售价每斤都在2.5元到3元之间，比2016宜不少。

　　①即年初价格延续去年底的翘尾走势而继续上涨，春节后，受今年春季的“霸王级”倒春寒引起其他替代蔬菜供给短缺，马铃薯价格保持高位运行，于5月份达到年度最高的3.47元/kg，同比上涨53.3%;

　　②之后价格趋于回落，于9月份回落至今年最低价位的1.84元/公斤;

　　③10月份起，北方秋季马铃薯陆续上市，但甘肃等地夏季经历了近60年来最严重的持续高温天气，宁夏、内蒙古、黑龙江及西南地区也不同程度受灾，市场供给相对紧缺，推动马铃薯价格连续两个月回升，11月平均价格为2.18元/公斤，同比上涨了14.3%;12月价格继续上涨至2.35元/公斤，环比涨7.9%，同比涨15.2%。

　　从价格运行规律看，马铃薯市场价格高点大都出现在每年的4-5月份，而突破历史高点的年份分别出现在2010年、2013年和2016年的春季，基本呈现3年一突破的特点。

　　具体来看，可以分为两个阶段：第一阶段为2017年1月-4月，这一阶段市场主要以消化2016年库存薯为主，节日效应、春淡等因素将支撑马铃薯价格继续维持较高水平;第二阶段为5月-12月，随着早熟马铃薯陆续上市，存储商将在5月中下旬和6月初加速甩货，价格可能快速回落，而后期秋季马铃薯将大量上市，市场供给将大幅增加，价格下行的压力将继续加大。

　　因此，如果2017年没有出现大面积、广范围、重影响等疫病和气象灾害发生的情况下，预计下半年北方秋季马铃薯集中上市期后，价格存在大幅震荡的可能。

　　2017年马铃薯价格较往年出现大幅下滑，开秤价格仅为1.80-1.90元每斤，而往年同期山东新季大棚马铃薯开秤价格多徘徊在2.80-3.00元/斤，两者价差高达1.00元/斤左右。

　　2016年春季马铃薯价格之所以上涨迅猛，主要还是受各种极端天气因素的影响。但是从2017年来看，极端天气并没有重现。相反，2017年春季各种蔬菜的长势情况较好，市场上蔬菜供应相对充足，消费者对马铃薯的需求会有所减少。分析师分析，从目前马铃薯的行情走势来看，因销区马铃薯消化进程相对缓慢，批发商经营压力增加，采购积极性降低，行情不太乐观。

　　据记者了解，在2016年价格高位的带动下，2017年马铃薯扩种的地区却不在少数，据统计，2017年山东马铃薯种植面积较2016年增加，2017年山东马铃薯整体长势良好，虽存少数产地地膜货发芽率偏低现象，但受后期气候影响，预期单亩产量较去年无明显变化，受面积扩增影响，预期总产量较去年偏高。这也是造成今年新马铃薯上市即遭冷落的原因之一。5月中旬及6月中旬，陆地马铃薯将会大量集中上市，张洪瑞建议种植户，关注市场及时动态，调整上市时间。

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