鱼油行业定义及分类分析

　　随着人们生活水平的不断提高，人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升。在这个契机下，鱼油行业也得到了快速发展。下面进行鱼油行业定义及分类分析。

　　鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。

　　鱼油行业分析表示，制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。

　　研究发现，一周吃四次鱼类的人，比上不太吃鱼的人而言，较少死在心脏疾病事故。而且鱼类和海鲜对脑力比较好，比较不会患老年痴呆或中风，应该是鱼类海鲜能补充ω-3脂肪酸的缘故。目前建议成人应该每周吃两次，总重约两百克份量的鱼类。

　　有研究认为每天吃一克的鱼油，里面包含460毫克的EPA和380毫克的DHA，在这连续服用的五年当中，心脏病发作的机会比较低，但心脏病引发的中风和死亡并没有减少。另外令人遗憾的是，许多其他研究都无法证实一般剂量的鱼油能减少心脏疾病的机率。

　　早些年的研究认为鱼油帮助挺大的，但现在可能是预防医学已经做得很好，有用的药物太多，降血压的、降血脂的的药物效用更好，要单纯靠鱼油补充品降低心血管疾病机率就更难了。

　　研究表明，通过补剂(如鱼油)摄入 EPA 和 DHA ，实际上对于保护心血管，预防冠心病、中风或心律不齐并没有什么作用。不过，通过坚果或植物油补充 ALA ，虽然对降低死亡风险和预防心血管疾病没有帮助，但可以把心律不齐的风险从 3.3% 降低到 2.6%。

　　除了预防心血管疾病之外，鱼油还被认为在其他方面存在一定的功效。即使这些功效未来被研究者逐一推翻，鱼油市场在生产者和消费者的“合力”下也不会迅速消失。如很多保健品一样，鱼油对食用者的真实意义，常常暧昧地徘徊在医学和心理学之间。

　　美国去年的一项研究，还专门从社会心理学的角度，对不同人群的保健品服用进行了调查。结果发现，女性、年龄较大者，以及在内向控制、自尊、健康状态感知等方面得分较高的被试，会更大量地服用保健品。以上便是鱼油行业定义及分类分析的所有内容了。

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