西红柿行业发展现状

　　西红柿是我们生活中经常食用到的时蔬，营养价值高。中国已经成为全球重要的优质西红柿制品生产国和出口国，产品主要出口俄罗斯、加纳、日本、意大利和中东地区，以下是西红柿行业发展现状分析。

　　西红柿已是全球种植最多，最为普遍的蔬菜瓜果之一。西红柿行业分析指出，在西方国家、中国和日本等国有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培，其中美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国。

　　西红柿行业发展现状指出，西红柿在我国各地都是普遍种植。之前以露地生产为主，主要进行春、夏露地栽培，种植的品种多为常规品种。随后，塑料大中小棚西红柿栽培面积有了一定程度的发展，上市期延长，但是早春和冬季市场上供应量仍然很少。

　　已经先后引进100余条国外生产线，设备年产能力超过100万吨西红柿酱。随着产业的迅速成长，引进装备可日加工新鲜西红柿1000吨以上，装备精良堪称世界先进水平。

　　截止2020年，我国出口西红柿酱60.1万t，出口贸易额达到3亿美元。预计2021年西红柿酱出口将创新高，全年出口将达到62.98万t，出口额将有3.56亿美元，预计数量和金额同比分别增长4.74%和18.83% ，出口份额将占到世界贸易量的三成。

　　共有西红柿酱生产企业66家，中粮新疆屯河股份有限公司西红柿酱产量名列全国第一、世界第二。其他主要生产企业有新疆中基实业股份有限公司、内蒙古巴彦淖尔富源实业集团、新疆天业股份有限公司、泰顺兴业(内蒙古)食品有限公司、中化河北进出口公司等。

　　加工主要分布在新疆、内蒙古和甘肃。新疆地处北纬37°05′～47°55′之间，光照强、日夜温差大、气候干燥、沙质土地十分丰富，加工西红柿在新疆北疆沿天山一带和南疆焉耆盆地得到广泛种植。西红柿原料具有质量好、病虫害少，固形物和红色素含量高等特点，适合进行西红柿加工。

　　小包装西红柿酱和西红柿沙司的生产企业主要有中粮屯河、新疆中基实业等。西红柿行业发展现状指出，中基发展分装产品做小包装OEM加工，天津生产基地生产能力达10万吨/年，是目前国内最大的西红柿酱分装工厂。

　　优质西红柿酱为原料，经喷雾干燥加工制成，主要用于食品调味粉、速溶汤料、烹调用调味粉料、意大利面着色剂等。由于生产技术含量较高，仅有少数企业掌握西红柿粉生产工艺和技术，中粮屯河已经通过国际一流采购商质量体系认证，产品远销欧美等国际市场。

　　目前，新疆、内蒙古等西红柿企业的加工产品销售主要依靠出口，而随着中国对外开放程度的提高，国内西红柿制品消费市场也将成为国际市场的一部分，这就需要中国的西红柿企业在开拓国际市场的同时也加大开发国内市场的力度，走国内与国际相结合的经营路线，以上便是西红柿行业发展现状分析所有内容了。