西红柿行业发展前景

　　西红柿已是全球种植最多，最为普遍的蔬菜瓜果之一，2020年全球西红柿产量达到283亿吨，美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国，以下是西红柿行业发展前景分析。

　　全球三大西红柿制品加工产区，为美国加利福尼亚地区、地中海地区和中国的新疆、内蒙古地区。西红柿行业分析指出，随着世界经济全球化进程的加快，近年来世界西红柿产品贸易规模呈不断扩大趋势，特别是新鲜西红柿和西红柿酱贸易量增速迅猛。

　　西红柿行业发展前指出，我国西红柿以露地生产为主，主要进行春、夏露地栽培，种植的品种多为常规品种。随后，塑料大中小棚西红柿栽培面积有了一定程度的发展，西红柿的上市期延长，但是早春和冬季市场上供应量仍然很少。

　　2020年12月西红柿(中等)集贸市场价格为7.08元/公斤，环比增长4.7%，同比增长-16.9%;2020年11月西红柿(中等)集贸市场价格为6.76元/公斤，环比增长-3.4%，同比增长10.5%。

　　共有西红柿酱生产企业66家，中粮新疆屯河股份有限公司西红柿酱产量名列全国第一、世界第二。其他主要生产企业有新疆中基实业股份有限公司、内蒙古巴彦淖尔富源实业集团、新疆天业股份有限公司、泰顺兴业(内蒙古)食品有限公司、中化河北进出口公司等。

　　加工主要分布在新疆、内蒙古和甘肃。新疆地处北纬37°05′～47°55′之间，光照强、日夜温差大、气候干燥、沙质土地十分丰富，加工西红柿在新疆北疆沿天山一带和南疆焉耆盆地得到广泛种植。

　　内蒙古河套地区在加工西红柿种植方面具有与新疆相同的资源环境优势，部分地区出产的西红柿固形物含量较高，十分适合加工。西红柿行业发展前景指出，此外，甘肃张掖、高台和黑龙江齐齐哈尔地区也有加工西红柿种植。

　　目前，我国西红柿的种植、加工和出口处于持续增长态势。2020年我国加工新鲜西红柿量430万吨，生产西红柿酱近70万吨。产品主要有西红柿酱、去皮西红柿或碎块、调味西红柿酱、西红柿粉、西红柿红素等。

　　综合来看，我国西红柿产业仍处于起步发展阶段，由于我国国内消费量有限，大部分产品出口，已经成为世界最大的西红柿酱出口国。在加工工艺、质量控制、新产品开发、市场开拓等方面进行一系列改进和提升，生产量扩大，品质提高，出口价格上升。相应的包装、设备、科研等配套服务已经形成，西红柿整条产业链日臻完善，以上便是西红柿行业发展前景分析所有内容了。