香油行业现状

　　芝麻是一种综合利用价值很高的经济作物，2020年我国香油行业产量达到21.05万吨，餐饮市场也增长在3%以上，以下是香油行业现状分析。

　　香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油行业分析指出，香油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。还具有润肠通便，润嗓利咽的功效。

　　我国香油(芝麻油)生产主要集中在几大原材料种植区，其中河南省是我国最大的香油(芝麻油)产区，此外湖北、安徽、江西、陕西等省市亦有一定数量的生产企业。据香油行业现状数据，2019年我国芝麻油行业产量为29.34万吨，2020年我国芝麻油产量增长至30.17万吨。

　　共向世界各国出口芝麻油1739.988吨，出口国家达到67家，主要以香港、美国、新加坡、越南、澳大利亚、韩国为主;共从世界各国进口芝麻油501.504吨，主要进口国家为印度、孟加拉国、日本、新加坡、墨西哥等。2016年度，中国芝麻油的进口数量比去年同期下降幅度比较大，减少了597.821吨，下降比例为54.38%;2016年度，中国芝麻油出口数量与去年同期相比，减少了132.794吨，下降7.1%。

　　市场销售总体上承袭2019年的增长势头，总销量增长超8%。其中：KA系统、流通市场、餐饮市场、福利市场、线上销售增长;食品工业需求基本维持在持平状态。

　　目前，我国小磨香油大多以手工作坊生产为主， 加工点众多，缺乏可靠的工艺参数标准，造成产品质量良莠不齐，影响了小磨香油的声誉。因此，香油在继承传统小磨香油工艺精髓的基础上，与现代加工技术装备紧密结合，大胆创新，采用机械化、自动化生产线升级改造现有手工生产方式，改善车间的生产环境和卫生条件，扭转小磨香油小、乱、差的市场现状，是确保我国传统名产小磨香油持续健康发展的有效途径。

　　香油行业现状指出，芝麻油与广大居民的日常生活息息相关，芝麻油加工行业的健康持续发展关乎到我国居民生活水平的高低，国家对其发展给予高度的重视，先后出台了一系列政策来支持鼓励该行业的健康持续发展，比如《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》等。这一系列的扶持政策从全局和战略高度在油料油脂生产、加工、流通、储备、进出口等各个环节采取综合措施，促进芝麻油产业健康发展，保障我国芝麻油的供给安全。国家产业政策的大力支持对芝麻油加工行业的健康发展有着重要的意义。

　　综合来看，国家食品安全委员会在全国创建食品安全城市活动，意义重大。如山东省选择济南、青岛、潍坊、烟台、威海争创国家食品安全城市。另外，线上销售增长较好，顺应了当下电子商务的发展势头，成为潜力市场，以上便是香油行业现状分析所有内容了。

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