五谷杂粮行业发展前景

　　五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，具有较强的保健功能，2019年全世界稻谷、小麦最低收购价不同程度上升(每斤1-3毛)，以下是五谷杂粮行业发展前景分析。

　　全世界五谷杂粮的消费量和单价呈现逐年上涨趋势。其主要原因是五谷杂粮作物属于劳动密集型产业，单产较低而不稳，且不利于机械化生产，导致国际市场上五谷杂粮出现供不应求的局面。五谷杂粮行业分析数据显示，发达国家五谷杂粮消费量日益增长。

　　截止至2019年1-12月，我国五谷杂粮行业主营收入已超4万亿元，达到了44211亿元，同比增长3.8%。五谷杂粮行业发展前景指出，行业实现利润总额达到了1812亿元，同比增长2.3%。

　　从价格水平看，全年变化呈“V”形走势，与居民消费价格指数(CPI)波动基本一致。我国“五谷杂粮批发价格200指数”最高值为2月份的115.1，最低值为7月份的97.2，1-11月均值为104.4(以2015年为100)，同比高4.3个点，全年均值比上年高4个点左右，而2018年均值比上一年低5.6个点，价格水平在2019年下跌后温和恢复。

　　从品种销售看，稻谷、小麦最低收购价下调，产量小幅降低，市场化购销活跃;玉米临储粮消化进度超出预期，但库存依然充足，价格涨中趋稳;大豆及豆油、豆粕在中美经贸摩擦背景下，市场供给仍较为充足，价格没有出现大涨;猪肉市场受非洲猪瘟影响有限，价格总体波动不大、区域间有所分化;蔬菜春、秋两季出现部分地区、个别品种价格大跌及滞销现象，但仍符合季节性波动规律。

　　目前，我国地处温带地区，五谷杂粮不但种类多、分布广，而且占有份额大、品质优良，在国际市场上独占鳌头，因此，我国素有“世界五谷杂粮王国”之称。五谷杂粮行业发展前景指出，我国栽培面积较大的五谷杂粮有荞麦、高粱、糜子、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆等。其中，荞麦、糜子种植面积和产量均居世界第二位;蚕豆占全世界生产总量的1/2;绿豆、小豆占世界生产总量的1/3;同时，我国还是燕麦主产国，故我国又有“五谷杂粮王国”之称。

　　进入2020年，五谷杂粮在饮食领域受到重视，但是没有一个企业对杂粮的目标消费群体进行细分，大多数人对其认知仅仅是吃杂粮有益于身体健康，但对哪个群体适合哪类杂粮并没有太多研究。《2020-2025年中国五谷杂粮行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》数据指出，为改善当前杂粮食用较乱的情况，广州市兴之谷食品有限公司将杂粮的消费人群进行简单细分：(1)为了预防疾病而进行保健的人群;(2)为了果腹而食用杂粮的人群。

　　未来，植物工厂将取代75%的传统菜园：我国最大的植物工厂已经在福建泉州建成，由中国科学院和三安光电联合投资，中科院的技术，三安的LED光源及资金优势，生产传统的蔬菜可以轻松地达到单位面积大田5-10倍的产量，甚至可以轻松简单地生产出金线莲、虫草等名贵药材，这一切只需要在植物工厂里面模拟名贵药材的生长环境，以及人工LED光源，以上便是五谷杂粮行业发展前景分析所有内容了。

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