维生素行业定义及分类

　　全球维生素产能约12亿吨，CR5高达91%。其中韩国产能约10万吨，CR5达25%；日本产能约12万吨，CR5达14%；中国产能约9万吨，CR5达7%，以下是维生素行业定义及分类分析。

　　维生素在全球范围内呈现寡头垄断格局：维生素加工工序多，污染物处理难度大，技术壁垒高。因此，维生素产能集中度高，多数品种仅4-6家生产厂，CR3普遍大于70%，寡头垄断定价能力强。其中VA、VC、VB技术门槛较高。

　　维生素A：它是1913年美利坚合众国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是黄色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。维生素行业分析指出，维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。

　　维生素B：被称硫胺素或抗神经炎维生素，为白色晶体，是由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。维生素行业定义及分类指出，主要供应商共4家：天新药业、华中药业、兄弟科技和帝斯曼，其中兄弟科技产能2400吨，占全球总产能的20%。下游主要应用于饲料（37%）、药品化妆品（51%）。

　　维生素C：是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成脱氢坏血酸，脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。在碱性溶液中，脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯，从尿中排出。因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。

　　目前，我国维生素出口量大：维生素行业因污染较大，全球维生素产能已经完成了向国内的转移。我国是目前全球最大的维生素出口国，主要出口产品有VE、VB1、VB3、VB5及VD3。2017年国内维生素产量9万吨，出口量超过6.1万吨。

　　2018年，我国维生素产量15万吨，出口量超过11.4万吨。维生素行业定义及分类指出，维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。

　　维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。

　　2019年，我国已将“大健康”提升为国家战略，《“健康中国2030”规划纲要》的推出标志着国家历史性地从政策高度提出“坚持预防为主”，凸显治未病相关产品的价值所在；加之目前中国亚健康人群的比例高达70%左右，改善身体状况、保持健康状态在内的消费意愿明显提升。

　　受此背景影响，维生素和矿物质补充剂的快速增长是必然。研究员特别强调，得益于老龄化加剧和二胎政策的开放，特定人群——中老年、儿童和幼儿、孕妇等人群的规模和份额同比增长，其中，维生素D滴剂的表现尤为突出，增长大于30%，以上便是维生素行业定义及分类分析所有内容了。

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