2017年乳酸菌行业投资分析

　　我国乳酸菌产业正以年均20%以上的增速飞速发展。乳酸菌产业作为食品工业中的新成员，是近年发展最快的板块。目前的全球市场规模已经超过288亿美元，并以每年20%的速度增长，被称为“食品科技皇冠上的明珠”。现对2017年乳酸菌行业投资分析。

　　乳酸菌饮料连续九年保持30%以上增长速度的背后，低温及常温乳酸菌饮料鱼龙混杂问题凸显。专家认为，国标关于活菌数量仅100万个/毫升的限定严重滞后于国际标准，是引发市场混乱的关键。日前，记者独家获悉，相关部门正在对沿用23年之久的行业标准进行修订。新国标一旦获批实施，企业进入门槛不仅会提高，该领域原有企业也将面临新的洗牌。

　　随着健康及保健等理念不断受到热捧。近年来，乳酸菌饮料也逐步开始步入乳制品市场。由于乳酸菌饮料相较于酸奶制品来说其益生菌耐酸性和生长活性更强，肠胃保健功能更显著，更有益于人体对营养物质的吸收。因此受到了广大消费者的青睐。

　　分析师指出：相对于乳酸菌饮料庞大的需求来说，当前，我国乳酸菌饮料市场还比较小。而制约乳酸菌饮料市场发展的原因有安全时间的不断发生、宣传夸大及口味偏窄等功能。乳酸菌饮料市场要想避免昙花一现的命运获得更广阔的市场，就需要积极进行产品的创新。

　　乳酸菌饮料产品销量正呈现上升趋势，我国作为世界第一大食品消费市场，消费者对食品的观念也在不断的变化，从原来的吃得饱、吃得好变成了如今的吃的健康。随着越来越多的企业投入乳酸菌饮料行业，使得消费者对于乳酸菌饮品认知也在不断提高。我国乳酸菌饮料行业发展在未来几年将进入黄金发展期，这也成为众多企业进军乳酸菌饮料行业的原因。

　　我国乳酸菌饮料产品有两大利好因素：一、随着行业的发展原来乳酸菌饮料产品的消费群体从只有儿童青少年到如今逐渐扩大到女性消费群体，消费群体的稳定性和增长性变强;另一方面是，乳酸菌饮料企业对市场的敏锐度很高，能够捕捉到市场需求的变化，积极进行产品的创新，不断的推出不同的乳酸菌饮料产品，似的消费者多样化的需求得到了满足。

　　2016-2021年中国乳酸菌饮料行业市场需求与投资咨询报告表明，纵观整个乳酸菌饮料市场，乳酸菌企业需要有更清晰的产品定位及创新来迎合市场的需求及环境，这也是未来乳酸菌饮料行业发展的关键点。当前，我国乳酸菌饮料市场正处于发展的阶段，因此在口味设计及消费群体定位方面还不够成熟，未来，乳酸菌饮料市场的发展空间还十分大。

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