2022年葡萄酒行业定义及分类

  中国报告大厅网讯，葡萄酒的消费群体主要是年轻消费者和白领行业，近些年国产葡萄酒技术不断提高有逐渐替代进口葡萄酒市场的趋势。以下是2022年葡萄酒行业定义及分类。

  葡萄酒行业产业链上游参与主体为原材料及相关设备，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加剂、包装材料和酿造设备等;中游为葡萄酒行业，主要有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三大类;下游为各类消费渠道，最后到达终端消费者。近年来，随着葡萄酒产业链延伸，出现了各类“葡萄酒+”产业的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。

  在葡萄酒工业的上游，主要有葡萄，淀粉，酵母，食品添加剂，包装材料，酿酒设备等。中等为葡萄酒产业，有三大类别：白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒;下游是各种消费通道，最终抵达最终用户。近年来，随着葡萄酒产业链的不断延伸，“葡萄酒+旅游”、“红酒+旅游”、“红酒+科技”等多种“葡萄酒+”产业发展新模式。

  葡萄酒行业定义及分类显示葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。按酒的颜色来分主要有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。

  根据葡萄酒行业定义及分类相关数据统计，在中国白领消费人群中，201-500元的消费人群中，消费者的接受程度最高，达到32.5%;其次，以101元至200元的价格接受群体为28.75%;再次是501-1000元的价格区间，占18.6%;而在1000元以上的人群中，有6.9%的人是接受价格以上的。总体上，中国白领阶层的平均购买力为101-1000元，这也是当前的发展趋势。

  葡萄酒行业定义及分类指出目前，中国已经拥有东北、北京、天津、河北、山东、山西、黄河故道、新疆、甘肃、陕西、宁蒙、西南高山、广西等13个葡萄酒产区，几乎覆盖了国内全部适合种植酿酒葡萄的区域，中国的葡萄酒地图正日渐清晰，相关的投资和产业链建设也正在向这些区域聚集。

  综上看来葡萄酒的分类主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三个类别，经过多年的发展葡萄酒逐渐往高端化发展。