马铃薯种植行业前景分析

　　马铃薯(土豆)是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。到2018年国内土豆种植面积约490.22万公顷，产量约1804.88万吨。下面进行马铃薯种植行业前景分析。

　　农业行业分析表示，由于受多种因素制约，对马铃薯的加工利用远远落后于发达国家，加工产品主要为粉条、粉丝、油炸马铃薯食品等。目前国内市场马铃薯全粉和马铃薯衍生物产品还很少，有些还依赖进口。

　　随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展，以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球，在中国也不例外。但是，作为小食品的马铃薯全粉原料仍依赖进口，年需求量20万吨以上。

　　我国马铃薯全粉行业的设备分为国产设备和进口设备，目前国产设备的开工率高于进口设备的开工率;通常采用国产设备当开工率高于40%～60%时企业即可赢利;而采用进口设备开工率低于80%时企业将处于无利或亏损状态。

　　面对相同的原料和相同的市场环境，采用国产设备的企业靠价格杠杆扩大了市场占有率，维持了企业的生产，采用进口设备的企业却因巨大的固定资产投资带来的产品成本居高不下而不得不退出市场。

　　随着农业科技的发展，马铃薯产业也呈现了快速增长的发展事态，由规模扩大的趋势带来产量的增加，需要与消费总量保持平衡，同时对马铃薯产业的结构进行不断的优化调整，以此来提高马铃薯产业的在未来的发展优势。

　　预计在未来全国范围内的马铃薯产业，西南地区将比东北部地区地位有所提高，这主要是因为西南地区的马铃薯产业受到全国市场的刺激和农业技术的水平的促进，使得马铃薯产业具有较好的突破，所以，从全国马铃薯产业布局来看，未来马铃薯产业生产量主要来自西南地区。以上便是马铃薯种植行业前景分析的所有内容了。