2023年驴肉行业竞争分析

  中国报告大厅网讯，中国驴肉进口数量不断增加，我国驴肉产业健康发展。当下，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，国民饮食结构发生了很大的变化，人们不只满足于吃牛、羊、猪、鸡等肉食品，对传统的驴肉及其副产品也特别感兴趣。以下对2023年驴肉行业竞争分析。

  2022-2027年中国驴肉行业竞争格局及投资风险分析报告指出，2010-2018年中国驴存栏量不断下降，存栏量由2010年的510.1万头下降至2018年的253.3万头，年复合增长率为-8.4%;2019年中国驴存栏量稍有上升，存栏量为260.1万头，同比增长5.1%。

  "天上的龙肉,地下的驴肉"这句流传民间的俗语,道出了驴肉在人们心目中的地位之高。保定漕河地区作为驴肉及驴肉火烧的发源地,已有几百年的历史。在保定地区,大街小巷到处都可以看到一家像样的驴肉店,驴肉饮食文化已深深地扎根于保定本土人们心中,成为保定人们饮食生活不可或缺的一部分。随着京津冀一体化发展,人们生活水平的提高,消费观念的改变,老字号驴肉品牌更应该与时俱进,既保留传统文化因素,又要开拓创新,符合现代人的观念。不仅停留在满足本土需求,也要走出保定,走出华北,开拓市场,让更多的人熟知。现从两方面来了解2023年驴肉行业竞争分析。

  1、驴养殖的成本低、饲料来源广泛(秸杆，树叶等)养殖前景可观。

  如德州母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右。喂养得当驴一般可以长到600-800斤(6个月左右)，肉驴每斤价格在15元左右，去掉各种费用每头驴的净利润能在3000元以上，可见养驴利润还是可观的。

  2、驴肉在我国畅销经久不衰，外贸出口也—直看好。

  若加工成驴肉罐头、酱驴肉等食品可增值2-3倍。驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，一直供不应求。驴又是山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、推磨的好帮手。

  驴肉市场瞬息万变，我国驴肉产业推进模式创新。现下，驴肉产业是一个新兴特色产业，也是一个小产业，与其他成熟产业相比还有很大差距，需要逐步完善企业管理制度，精细化管理降本增效，规范化管理提高水平。