绿茶行业技术特点

　　在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，我国茶叶内销数量一直保持稳定增长趋势，2019年绿茶产量占全国茶叶产量的63.5%，其他茶类仅占比36.5%，以下是绿茶行业技术特点分析。

　　我国茶叶出口达120余个国家和地区，出口的品种不断增多，出口茶叶的70%是绿茶，尤其以珠茶、眉茶等中低档茶为主。绿茶行业分析指出，出口绿茶产品多为原料性和大宗散装茶，技术含量低、附加值不高。2021年将着力培育出口行业的龙头企业和知名品牌，增强企业的自主研发能力。

　　绿茶行业技术特点指出，绿茶是我国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

　　1、消费品质升级是主旋律

　　绿茶作为一种传统饮料，其天然、健康的特性将会越来越受到消费者的喜爱，绿茶消费量也将随着消费理念的改变而进一步增加。随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对绿茶质量、安全将会日益重视。同时，消费者对于绿茶品牌和质量等需求也会不断加强。

　　2、向规模化、产业化、机械化方向发展

　　我国传统的绿茶生产多以家庭为单位，绿茶加工企业规模小而分散，加工方式以传统手工作坊为主。进行大规模产业化生产，有利于提高绿茶企业的生产效率，建立自有品牌，更有效的保证产品质量稳定安全。

　　3、从单店单一模式逐步转向连锁经营等复合模式

　　绿茶行业技术特点指出，多元而完善的销售渠道能够提升品牌知名度，是消费品生产企业形成市场竞争优势的关键。从市场发展来看，大规模连锁经营等复合销售模式是绿茶销售的必经之路。

　　目前，西部地区(云南、四川等地)是我国最主要的绿茶生产省份，西部地区的绿茶产量占我国绿茶产量的40%以上。东部地区(安徽、福建、浙江)的绿茶产量也较多，占全国产量的25%。2019年我国云南的绿茶产量排名全国第一，产量达到27.57万吨。排名紧跟第二的是四川省，产量达到24.93万吨;湖北省的绿茶产量为23.54万吨，排名第三。

　　整体来看，我国有广袤的茶区，生产多种茶类。新开垦的茶园不断增加，单产提高，产量也不断提升。2019年我国绿茶产量达到177.28万吨，同比增长2.2%。预计未来我国绿茶需求将进一步扩大，其发展前景十分巨大，以上便是绿茶行业技术特点分析所有内容了。

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