中国报告大厅网讯,冷链物流主要是冷冻类食品的贮藏运输以及销售,在国家相关政策的支持下行业规模不断扩大,也在逐渐加强农产品相关的仓储保鲜。以下是2022年冷链物流行业定义及分类。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程,冷链物流的要求比较高,在相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温模式要大。
冷链物流行业定义及分类可分为1、仓储型:仓储作为冷链物流主要的基础设施,现阶段我国的冷链发展与一些发达国家仍有 一段差距。因为我国的冷库资源依然不充足,还存在着行业集中度较低的问题。分散运营的现状是的企业各自为政,无法形成规模效益来进行优化调度,以致整体行业的盈利水平都不算太高。
冷链物流行业定义及分类可分为2、综合型:综合型的是指从事一些低温仓储以及一些干线运输、城市配送等综合业务为主。业务比较广泛,涉及到仓储、运输和配送等各个方面。
生鲜食品行业是小生产大流通的行业,但是生鲜食品的冷藏运输现状不容乐观,首先易腐保鲜食品的装船、装车大多是在露天而不是按照相关标准在冷库和保温场所操作;其次生鲜食品物流运作难度大,交货期长,送货不准时,配送成本较高。
近年来层出不穷的食品、药品安全事件,已经使食品、药品安全逐步成为公共安全领域的突出问题。作为解决食品、药品安全问题的举措之一,国家大力支持冷链物流的发展以提高食品、药品在储存、运输、配送等环节的安全,降低食品、药品变质的风险。同时,社会对食品、药品安全的关注度也在迅速加强。这在一定程度上促进了食品、药品产地、消费地以及物流中转地的冷库建设,以保证食品、药品安全。
冷链物流行业政策指出在“十三五”收官“十四五”开局的时期,各省市多次提到冷链物流行业,“十四五”期间要加快发展冷链物流,完善骨干冷链物流基地设施条件。加强农产品仓储保鲜和冷链物流设施建设。要求建设30个全国性和70个区域性农产品骨干冷链物流基地,提升田头市场仓储保鲜设施,改造畜禽定点屠宰加工厂冷链储藏和运输设施。
总体看来我国冷链物流的分类可以分为仓储型、综合型和配送型等,其中电商和供应链两个分类的发展速度和规模是比较大的。