朗姆酒行业特点

　　西班牙是欧洲朗姆酒消费市场中降幅最显著的国家，销售量下跌1300万升。朗姆酒具有中国白酒无法比拟的竞争优势，市场体量巨大，前景看好，是一个全新的蓝海市场。以下对朗姆酒行业特点分析。

　　朗姆酒行业特点分析，我国洋酒市场销量结构占比，其中朗姆酒只占13.7%。而洋酒的销售渠道以夜店KTV为主，占到了全部渠道的30.5%。随着深色烈酒在全球市场出现强劲增长，朗姆酒开始挑战威士忌的地位，已然成为全球主要市场增长最快的烈酒品种。朗姆酒行业分析指出，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生产朗姆酒等酒类约400万吨，其中巴西每年生产约160万吨，印度年产约50万吨，澳洲年产约20万吨。

　　来自古巴的朗姆酒是闻名世界的鸡尾酒六大基酒。简单来说，朗姆酒的原料是甘蔗，用甘蔗蜜糖酿酒，再装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心陈酿，便得到了简单却地道的朗姆酒。但其实朗姆酒有着非常多的种类，大家常见的透明的称为白朗姆，棕色的称为金朗姆。现从两种风格来分析朗姆酒行业特点。

　　清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在橡木桶中陈酿多年，再勾兑配制而成。朗姆酒行业特点分析，酒液呈浅黄到金黄色，酒精度为45%vol~ 50%vol。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。

　　浓烈型朗姆酒是由掺人榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。朗姆酒行业特点分析，酿成的酒经过两次蒸馏，为无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45%vol~50%vol。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。

　　朗姆酒行业特点分析，对于许多消费者来说，调味朗姆酒是吸引他们开始尝试朗姆酒的‘踏脚石’。一时他们了解到朗姆酒的口感非常不错，是一种复杂的烈酒，他们将愿意尝试更多。朗姆酒的兴盛并不是一时的潮流。调味朗姆酒在年轻消费者和女性消费者中较之传统黑朗姆酒更为流行，所以几乎可以肯定这一潮流会持续下去。

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