2013年中国酒水行业分析

　　酒是中国悠久酿酒文化的结晶，影响非常的广泛。其品种主要包括白酒、啤酒、葡萄酒等多种酒类品种。近几年来，酒水市场的发展也非常的迅速。下面，就通过几个方面对2013年中国酒水行业分析：

　　一、酒水行业特点

　　（1）产量方面：今年我国酒业的总产量较去年将有小幅增长。

　　（2）价格方面：各种酒的价格将窄幅波动。《2013-2018年中国白酒行业发展现状及未来五年发展投资前景分析报告》指出，虽然去年白酒价格上升幅度较大，但从走势看，白酒价格将逐步回落。而啤酒供给增长已经超过了需求增长，价格可能会小幅下降。加入世贸组织后国外产品的冲击和国内产能的增加，葡萄酒的价格将继续下跌

　　（3）集中度方面：酒的生产和市场进一步向名优酒集中。我国加入胜劣汰进程，生产和市场进一步向名优酒集中。

　　（4）创新方面：创新将成为提高企业竞争力的必备法宝。创新是贯穿企业可行性战略中的必备“法宝”。创新机制、创造差别、创造市场、创造方法将成为2009年中国酒业各个企业共同的选择。唯此，企业才能不被淘汰。

　　（5）管理方面;精细化管理将成为企业效益的重要支撑。经济景气度尽管下降，但是酒行业依然面临着生产成本、管理成本以及营销成本的上升压力，加上产品销售价格的不再坚挺，这将直接带来企业利润的缩水，因此，精细化管理将成为各企业维持利润的重要支撑。

　　二、营销模式与品牌战略

　　1．营销模式

　　一、由交易型营销模式转向价值型营销模式。酒水企业与渠道商之间正在由“两家事”变成“一家人”，厂商价值一体化趋势明显。

　　二、由资源独占型营销模式向资源共享型模式转变。酒水企业正在追求与渠道合作伙伴的互动性、共赢性、对称性、共享性，由生产厂商支配资源，到渠道商也可以反向支配资源。

　　三、由单一营销模式向复合型营销模式转变。酒水企业由“一条腿”走路变“多条腿”走路，多渠道模式拓展市场。即由一种合作模式变多种合作模式，可以是代理、经销、特许、专供、承包、买断、贴牌、网销、团购等多种渠道模式中的两种或多种组合。

　　2.品牌战略

　　一、品牌跨界战略。品牌联合越来越多，品牌联合的紧密程度也越来越大。

　　二、品牌结构战略。在多品牌经营格局下，酒水企业要按不同品牌的市场地位、竞争作用，以及对企业的贡献和企业可持续发展等多方面因素来考虑，优化品牌结构，创造结构化品牌。

　　三、品牌形态战略。品牌是一种生活方式，每一种品牌都代表了一种生活方式，代表了不同的生活形态。

　　四、品牌价值战略。酒水品牌竞争的本质是以价格为基础的价值竞争，而价值是物质价值与精神价值的集合体。所以，酒水企业必须以产品为基础强化产品的物质价值，以品牌为载体来强化精神价值，通过品牌来提升产品价值的溢价能力。

　　五、多品牌经营。任何一个酒水企业，都有两个以上甚至数百个品牌。酒水企业在战略上，要加以梳理，强化品牌定位，进行有效区隔，并进行品牌削减与整合。

　　六、品牌带动战略。对于多品牌运营，最好的办法就是要先做大做强一个品牌，把其打造成强势品牌，以此带动其他品牌发展，这就是品牌带动战略。在很难做到多品牌齐头并进的情况下，追求“一牌独大”既现实又理性。

　　酒水是每天都会消耗的必备饮品，因此，酒水行业的发展在未来市场占据较大优势。

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