2022年海参行业产业布局

  中国报告大厅网讯，海参生活在海边，是非常又营养的食物之一，可以用来煮汤，也可以用来炒。我国对于消费者对于海参的喜欢是非常高的，许多人送礼也会选择海参，以下是2022年海参行业产业布局。

  海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参行业产业布局指出，海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

  海参行业产业布局指出，在我国，海参可以分为野生养殖、底播养殖、围堰养殖、池塘养殖和网箱养殖等五种养殖方式。其中，前四种养殖方式主要集中在北方地区，南方福建地区则普遍采用网箱养殖。目前市面上的大多数海参年份在1至4年左右，沿海圈养、池塘养殖等养殖方式需要2年，周期最长的底播养殖的周期一般要4年以上，最短的为南参北养其在南方养殖周期不足1年。

  数据显示，2021年海参养殖面积达到246745公顷，相对于2020年增长了8562公顷，增长幅度为3.59%。预测我国干海参产能将在2025年达到6413吨，随着海参产值还在逐年攀升中，这个市场蕴含了近千亿元的全产业链产值依然令人侧目。

  从进口金额来看， 2020年我国制作或保藏的海参进口金额为576.4万美元，2021年我国制作或保藏的海参进口金额为1436.3万美元。

  从出口数量来看，2020年我国制作或保藏的海参出口数量为29.1吨，2021年我国制作或保藏的海参出口数量为12.9吨。

  从海参行业产业布局来看，2021年辽宁省和山东省海参苗全国占比之和超96%。主要受地域和气候因素影响，值得注意的是，福建属于南方，适于海参养殖，其海参苗都是通过转用的保鲜车从山东和辽宁运送到福建进行养殖。其自产海参苗相对较少。

  目前，我国海参养殖已形成多元化养殖格局，以池塘养殖和潮间带垒石养殖为主，围堰养殖、人工控温工厂化养殖、海上筏式养殖、海底沉笼养殖、浅海网箱养殖以及放流增殖为辅。不同的海参增养殖方式与环境的相互影响亦不同。近海环境对养殖海参的成活率、质量、产量构成影响，海参养殖本身又对海域环境造成影响，导致环境压力日趋严重。

  2022年海参行业产业布局指出，我国海参目前又人工养殖和天然的，人工养殖的营养价值没有天然的高，但是可以在一年四季都可以吃到。