方便食品行业定义及分类

　　通过对方便食品行业分析了解到，随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。下文是中国报告大厅小编整理的方便食品行业定义及分类。

　　方便食品行业定义

　　指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成，只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。更多最新方便食品行业市场分析信息请查阅中国报告大厅发布的《2016-2021年方便食品制造行业市场竞争力调查及投资前景预测报告》。

　　方便食品行业分类

　　方便食品的种类很多，大致可分成以下四种。

　　一：即食食品：

　　如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这类食品通常买来后就可食用，而且各具特色。

　　二：速冻食品：

　　是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。

　　三：干的或粉状方便食品：

　　这些食品像方便面、方便米粉，方便米饭，方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。

　　四：罐头食品：

　　即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味，体积小，重量轻，卫生方便，只是价格稍高。

　　另外，还有一部分半成品食品，也算是方便食品。

　　五：方便菜肴：

      是指将中式菜品经过工艺改进批量生产，之后定量包装、速冻的方便菜品，水浴加热开袋即食。它继承了传统烹饪工艺的色香味，满足了快节奏生活对美味的需求。

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