2017年蛋鸡行业概况及现状分析

　　随着我国经济的快速发展，预计未来十年，我国鸡肉消费量仍将保持快速增长趋势，种鸡养殖行业也将处于发展潜力巨大的上升期。目前的蛋鸡养殖利润较之于生猪养殖利润，没有过于严苛的环保政策压力，初始资金要求也比较少。以下对2017年蛋鸡行业概况及现状分析。

　　经过多年发展，我国蛋鸡行业已基本完成了良种化、专业化、设施化和市场化，形成了较为完善的业内分工体系。近年来我国每年从美国进口20万只左右的祖代蛋鸡。然而，美国发生禽流感疫情，国家质检总局和农业部2015年1月9日发布公告，禁止从美国进口活禽、种蛋及禽产品，严重影响部分祖代蛋鸡场的正常生产和经营。

　　据2017-2022年中国蛋鸡行业发展前景分析及发展策略研究报告了解，国家蛋鸡良种扩繁推广基地推广目标是建立15个国家蛋鸡良种扩繁推广基地，单场年推广商品代雏鸡不低于2000万只，全国产蛋鸡存栏约10亿只，年更新雏鸡量10亿~12亿只。发展目标是占全国商品雏鸡总量的50%以上。

　　我国蛋鸡养殖从小规模大群体逐渐向规模化方向发展已经成为不争的事实，2013年全国百万只蛋鸡笼位的企业超过20家，大型企业多采用封闭鸡舍叠层高密度笼养，自动化程度高，投资大，养殖水平高。虽然管理成本相对较大，但是品牌化运作好仍然具有较强的竞争力，关键是品牌鸡蛋的价格不应超过散装鸡蛋价格20%，才能保障在超市的销量有优势。一旦品牌鸡蛋的价格超出20%以上，在有散装鸡蛋的超市消费者选择品牌鸡蛋的比例不会超过10%。

　　农村养殖户向适度规模发展。5千只以下小规模的养殖户将逐渐减少，减少的原因是即使养鸡赚钱也不如进城打工多，还要承担传染病带来的风险，只有养殖户每年的盈利是打工收入的2倍以上才有吸引力，而这个吸引力的养殖规模是5千只以上。5千到1万只的规模，如果采用自动加料和自动清粪设备一个家庭不用雇人完全可以承担相应工作量，适合组建一个家庭农场。适度规模的发展，将减少农村蛋鸡养殖的户数，拉大鸡场之间的间距，对于防止传染病的流行很有帮助，同时规模养殖户有能力处理好粪污，对建设美丽乡村意义重大。

　　放养鸡将有适度发展。随着人民生活水平的提高和收入差距的拉大，部分消费者追求绿色、有机、生态成为一种趋势，在发达国家市场放养鸡蛋的价格是笼养的两倍。欧洲和其他一些国家提倡的动物福利也促进了放养蛋鸡的发展。我国的蛋鸡放养由于受到禽流感的影响，规模有限，关键是一些官员认为放养鸡容易受到野鸟的接触传播，易得禽流感。事实是放养鸡抗病力强、呼吸新鲜空气，反而不易得病。放养鸡只要注意饲养密度、控制好放养时间、科学补充饲料也能保持较高的生产性能。

　　目前，蛋鸡行业深度低迷，大部分养殖企业处于亏损状态，究其原因，在于产业化程度低，特别是蛋品加工业落后。我国鸡蛋年产约2300万吨，用于深加工的不足23万吨，占比不到1，而发达国家蛋制品的占比已经达到30。如果我国蛋品加工业发达的话，即使蛋鸡行情低迷，如果下游企业需求旺盛，也会在一定程度托起这个行业的。所以我国蛋品产业亟须突破深加工瓶颈，转变观念才能扶强做大。

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