2022年餐饮外卖行业产业布局

  中国报告大厅网讯，新冠疫情从被发现以来，到现在已经有三年多的时间了，这三年多的时间里，出现了许多兴新行业，餐饮外卖、线上问诊、直播带货等行业。餐饮外卖市场规模占据餐饮市场规模的一半以上，以下是2022年餐饮外卖行业产业布局。

  餐饮业是一个对现金流依赖性很强的行业。餐饮外卖行业产业布局认为，受疫情影响，消费者到店率及客流量降低，加之疫情防控暂停堂食的要求，直接影响餐饮企业收入。在此情况下，餐饮企业还要承受房租、物管费、人工成本、偿还贷款等支出，重压之下，很多不得不裁员乃至关店。

  餐饮外卖行业产业布局指出，餐饮外卖是指餐饮企业开始提供外送服务，尤其是以经营快餐为主的餐饮店，谁能提供更方便快捷的外送服务，已经成为顾客选择餐饮店的重要标准。大量第三方企业或网站也开始搭建订餐平台，加入外送服务行业。餐饮外卖俨然成为疫情当下最炙手可热的餐饮模式。

  截止2021年12月末，我国网上外卖用户规模达54416万人，较2020年同期增加了12533万人，同比增长29.92%。随着我国网上外卖用户规模的不断扩大，使用率也快速提升，截止2021年12月末我国网上外卖使用率达52.70%，较2015年底的16.5%增长了36.20%，仍有47.27%网民等待挖掘，未来仍有较大的增长空间。

  2021年我国在业的外卖相关企业共197万家，从餐饮外卖相关企业类型来看，个体工商户有近183万家，占比超92%。餐饮外卖关企业注册量整体呈上升趋势。外卖企业注册量由2016年的8848家迅速增长至2019年的5.2万家，其注册增速也由52.63%增至144.85%。

  北上广深等一线城市一向是餐饮外卖的主阵地，过去几年一直引领着餐饮外卖市场的发展。但餐饮外卖行业发展进入到第五年，一线城市竞争激烈，面临一波又一波的品牌更换，市场已经基本饱和。而随着餐饮外卖的渗透速度越来越快，从一二线转移到三四线，从市中心转移到城郊县乡，餐饮外卖市场的整体下沉，会更加明显。

  随着餐饮外卖行业的渗透速度越来越快，从一二线转移到三四线，从市中心转移到城郊县乡，餐饮外卖市场的整体下沉，会更加明显。餐饮外卖行业产业布局数据显示，目前三四线城市订单的增长率远超一二线城市，成为餐饮外卖又一全新增长点。

  截止2022Q2，餐饮外卖受疫情影响相对有限，订单量同比持平。受3月份疫情影响，预计2022Q3全国餐饮外卖GTV同比增长约17%，订单量同比增长约16%，客单价提升至50元(同比+1.7%)，体现较强韧性，以上是2022年餐饮外卖行业产业布局。