2B端的赋能方式带给互联网与传统产业的深度融合,2019年我国餐饮外卖市场整体交易规模达4415亿元人民币,百度外卖交易规模之和占整个行业的98.9%,以下是餐饮外卖行业投资分析。
餐饮行业一直以来都保持着突飞猛进的发展状态,餐饮外卖市场规模持续扩大,成为国内消费市场的重要力量。根据餐饮外卖行业分析数据显示,2019年我国餐饮外卖收入突破4万亿元,达到了42176亿元,同比增长9.5%。从2016年至2019年突破3万亿到4万亿仅用了3年时间,破万亿时间越来越短。
从用户规模来看,截至2019年底,我国餐饮外卖月活人数达10288.5万人。餐饮外卖行业投资分析指出,各月份来看,与2018年相比,从2月开始,2019年餐饮外卖活跃用户量便有显著提升,维持着明显上涨态势。
从订单总量来看,餐饮外卖市场订单量同样连续四年保持大幅上涨。2019年全年,餐饮外卖订单总量超过100亿单,高达109.6亿单,同比暴增96.8%,这主要得益于非餐饮类的新零售量上涨推动。
目前,我国外卖用户消费能力高于生活服务行业整体水平:从生活服务、团购以及餐饮外卖三个人群用户消费能力来看,外卖高消费人群占比达 48.4%,高于生活服务的39.0%;此外,团购由于其客单价水平高于外卖客单价,故高消费人群占比最高。并且外卖用户消费倾向也高于生活服务行业整体。
在正餐的就餐方式中,相比起早餐、晚餐,外卖在午餐中更受青睐。早餐、晚餐以堂食或自煮的传统就餐方式为主。
在非正餐的就餐方式中,有食用下午茶与宵夜习惯的网民偏爱外卖的比例与偏爱堂食或自煮的比例相当。餐饮外卖行业投资分析指出,相比起早餐、晚餐,偏爱以外卖形式解决下午茶、宵夜的比例更高。
截止2019年12月,我国餐饮外卖已成为到家O2O下最重要的消费场景。2019年下半年,在到家O2O所有场景下,餐饮外卖、商超宅配这类实物到家的APP的活跃人数相对 服务到家的APP的活跃人数要高很多,尤其餐饮外卖业务,已成为到家O2O下最重要的消费场景。
预计2020年,餐饮外卖覆盖率的提高从微观角度看主要有以下3个大方向:1)外卖场景不断丰富。使用场景具备客观的增长空间,其中典型的例子有酒店和医院;2)用户年龄段不断拉宽。随着生活节奏的不断加快和外卖的进一步普及,外卖用户年龄段有望不断拉宽;3)低线城市渠道下沉。19年3月份三四线及以下城市的用户规模占比之和只有43%,去年同期数据为38%,13%的年增速说明了低线城市渠道下沉正在进行,考虑到三四线及以下城市的潜在用户规模数量庞大。
总的来说,餐饮外卖行业已经和居民的日常生活密不可分,长期发展稳中向好。但行业在面临着巨大的发展机遇的同时,也面临着一定的威胁。因此,未来更重视餐饮服务本质,在餐饮产品质量上、餐饮环境改善上、餐饮工作人员服务态度上进行不断提升,将会是今后助推餐饮外卖行业获得更大成长空间的不二法门,以上便是餐饮外卖行业投资分析所有内容了。
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