食用油市场数据统计

　　2017年我国食用油产量为4332万吨，大豆油和菜籽油分别达到了2512万吨、1630万吨；山东省食用油市场规模占比高达12.67%左右；华东地区食用油市场规模占比高达38%以上。以下是笔者对食用油市场数据统计分析。

　　食用油作为人们日常生活中必不可少的煮食原料，在生活中有着举足轻重的地位。近年来，随着我国食用油市场的快速发展，目前该市场达3000万吨左右的消费规模，国内上规模的食用油加工企业达数千家。食用油市场分析，虽然在这一发展过程中，也有一批小品牌企业被淘汰，但这却并未影响该行业激烈的竞争状态，粮油巨头的发展依然强劲“食用油行业的洗牌已然开始，一些零利润的小企业将难以为继，行业进入寡头时代”中研普华研究员邱少梅在接受《中国产经新闻》记者采访时指出。

　　截止目前，我国大豆加工压榨能力已经达到1.26亿吨。食用油市场数据统计分析，2017年我国食用油产量为4332万吨，其中以益海嘉里、嘉吉为代表的外资企业油脂压榨产能为每天9.37万吨，占国内市场分的47.2%。其中益海嘉里压榨总产能日压榨5.23万吨，排名第一。以中粮集团、中储粮集团为代表的国有企业其油脂压榨总产能为每天8.5万吨，占42.9%份额；中粮集团产能3.05万吨/日；2018年上半年，国内大豆压榨产能已接近1.25亿吨。但是实际每年我国产量只有4000万-5000万吨，产能大量过剩，大豆油加工业利润率保持在5%甚至更低的水平。

　　从食用油产量看，大豆油和菜籽油分别达到了2512万吨、1630万吨，产量占比分别是38.79%和25.18%，二者合计占比高达63.97%；其余食用油产量合计占比为36.03%。可见，在我国食用油市场中，大豆油和菜籽油依然处于绝大的优势地位。

　　从我国食用油区域市场看，华东地区食用油市场发展较为成熟，食用油市场规模在整个食用油市场中的比重高达38%以上；其次是华中地区、华北地区以及东北地区、华南地区，四者占比分别是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，总体差距不大；西南地区和西北地区的食用油市场较小，占比分别是4.93%和1.83%。总体来看，我国食用油市场地域分布不均衡，主要集中在经济比较发达的华东地区等。

　　从省市分布看，山东省食用油市场规模占比最高，达12.67%左右；其次是江苏省，占比9.64%。另外，食用油市场规模占比在6%以上的省份还有广东省、浙江省以及河南省、黑龙江省、河北省河湖北省等，其余省份占比均在6%以下。前八省份市场规模合计占比高达64.19%。食用油区域集中程度较高。

　　“国家粮食局调控司司长曾丽瑛对记者说，现在我国食用油的年产量超过3000万吨，但仍供不应求，尚需要一定的进口补充。食用油市场数据统计分析，发达国家人均年消费食用油30-35公斤，在东南亚这个数字约为20公斤，而国内目前的数字是10公斤。我国食用油的销量维持了25%-30%的高增长率。更关键的是，曾司长透露，包装食用油在我国整个食用油的消费中仅占不足15%的比例，散装油、毛油的消费量仍然偏高。而随着人民生活水平的提高，包装食用油的市场还有巨大的市场空间。这意味着，现在食用油市场还处在快速发展阶段，生产厂商对未拓展市场空间的关注远甚于价格大战。而广阔的市场空间，则使这场竞争充满悬念。

　　发展食用植物油产业，保障供给安全，对促进经济发展和社会稳定具有重要意义。随着粮油市场的逐步开放，更使食用油市场的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。未来在政策的指引下，我国食用油市场也迎来较大的发展，2018年我国食用油产量接近6500万吨左右，预计食用油市场仍然呈现出较好的发展态势。以上便是食用油市场数据统计分析所有内容了。

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