2020年我国零食行业总产值规模将接近3万亿元。在产业升级的基础上,休闲零食产业链上下游参与者日渐成熟,冷链、物流与生产工艺愈加进步,标准化、数字化的生产管理系统以及柔性供应链的成熟,推动休闲零食的新业态。以下对零食政策及环境分析。
从主要零食品牌线上市场占有率来看,2020年三只松鼠、百草味市场占有率相比较于2019年均有所提高。数据显示,2019年三只松鼠市场占有率为10.9%,2020年提高至11.2%;2019年百草味市场占有率为6.1%,2020年上升至6.2%;2019年良品铺子市场占有率为5.1%,2020年下跌0.1个百分点,跌至5.0%;来伊份市场占有率则维持在0.8%。
2019-2020主要零食品牌线上市场占有率情况
随着经济水平的不断发展,人民生活水平日益提高,零食市场的发展日趋成熟,其市场规模及覆盖的消费群体也在不断扩大。为促进我国零食行业的发展,国家相关部门出台了一系列产业扶持政策。现从三大标准来分析零食政策及环境。
自2020年起的新上企业,对年度销售收入首次达到1亿元且创税达200万元以上的企业,一次性奖励20万元;对年度销售收入首次达到2亿元且创税达400万元以上的企业,一次性奖励40万元;对年度销售收入首次达到3亿元且创税达600万元以上的企业,一次性奖励60万元;对年度销售收入首次达到4亿元且创税达800万元以上的企业,一次性奖励80万元;对年度销售收入首次达到5亿元且创税达1000万元以上的企业,一次性奖励100万元。鼓励食品企业入规,自2020年至2025年对新增的食品规模企业,一次性奖励5万元/家。
对租赁园区工业标准厂房的食品工业企业、原材料企业、上游企业,前三年的租金先交后返,第四年、第五年租金减半收取;租赁由其他企业或个人建设的厂房的,前三年补贴8元/月/平方米,第四、第五年补贴4元/月/平方米。
对企业年度运费发票金额累计达到50万元的企业,按年度物流费用额8%的比例给予补贴,单个企业年度补贴总额不超过200万元。
1.园内新上休闲食品生产企业须按照30万级以上净化车间建设,并给予技改资金和设备购买补贴。
2.园外企业三年内生产车间须按照30万级以上净化车间改造到位,生产条件达不到升级改造要求,不符合许可条件的,不予以续证审批。
3.对生产企业完成生产车间智能化改造的,由县市场监督管理局核实后,按改造投入的10%进行补贴。
国家政策将继续推进产业升级;同时伴随零食行业的技术和产品创新,线上线下将完全融合,冷链物流发展将推动零食产业生鲜化,提高物流效率、降低损腐率。
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