宇博智业监测数据显示，2022年4月01日，全国20类豆腐中，均价上涨的品种有3个，仅有豆腐干的价格出现了下跌，跌幅为2.06%，当日报价为9.04元/斤。
其中，臭豆腐的价格上涨幅度最大，当日报价为7.66元/斤，上涨了1.01元/斤，涨幅为15.21%。
| 品种 | 2022年4月01日价格 | 2022年03月31日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 臭豆腐 | 7.66 | 6.64 | 15.21% |
| 毛豆腐 | 7.34 | 7.08 | 3.53% |
| 油豆腐 | 8.99 | 8.72 | 2.98% |
数据来源：报告网数据中心
| 品种 | 2022年4月01日价格 | 2022年03月31日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 豆腐干 | 9.04 | 9.23 | -2.06% |
数据来源：报告网数据中心
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宇博智业监测数据显示，2022年4月01日西南地区的毛豆腐价格涨幅最大，涨幅为5.47%，报7.14元/斤（2022年03月31日价格报6.77元/斤）。西南地区的臭豆腐价格跌幅最大，跌幅为6.78%，报13.75元/斤（2022年03月31日价格报14.75元/斤）。
西南地区的白豆腐今日价格最高，报15元/斤，较前一报价日（2022年03月31日价格报15元/斤）持平。华北地区臭豆腐今日价格最低，报4元/斤，较前一报价日（2022年03月31日价格报4元/斤）持平。
| 地区 | 品种 | 2022年4月01日价格 | 2022年03月31日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐干 | 5.75 | 5.75 | 0% | |
| 华东 | 毛豆腐 | 7.54 | 7.54 | 0% |
| 油豆腐 | 8 | 8 | 0% | |
| 豆腐干 | 12 | 12 | 0% | |
| 华中 | 油豆腐 | 10.14 | 10.06 | 0.7% |
| 白豆腐 | 4.09 | 4.09 | 0% | |
| 臭豆腐 | 4.82 | 4.82 | 0% | |
| 豆腐干 | 9.09 | 9.49 | -4.21% | |
| 华北 | 臭豆腐 | 4 | 4 | 0% |
| 豆腐干 | 12 | 12 | 0% | |
| 华南 | 油豆腐 | 9.5 | 9.5 | 0% |
| 西北 | 橡子豆腐 | 12 | 12 | 0% |
| 西南 | 毛豆腐 | 7.14 | 6.77 | 5.47% |
| 豆腐干 | 8.43 | 8.36 | 0.72% | |
| 白豆腐 | 15 | 15 | 0% | |
| 臭豆腐 | 13.75 | 14.75 | -6.78% |
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宇博智业监测数据显示，2022年4月01日，全国40个主要的豆腐产地中，均价上涨的产地有1个，均价下跌的产地有1个。
其中，四川成都市新都区的豆腐干价格涨幅最大，涨幅为4.43%，报8.25元/斤（2022年03月31日价格报7.90元/斤）。河南新乡市封丘县的豆腐干的价格下跌幅度最大，跌幅为9.76%，报11.37元/斤（2022年03月31日价格报12.60元/斤）。
云南丽江市古城区的白豆腐价格今日的报价最高，报15.00元/斤，较前一报价日（2022年03月31日价格报15.00元/斤）持平。湖南长沙市雨花区臭豆腐价格今日的报价最低，报3.19元/斤，较前一报价日（2022年03月31日价格报3.19元/斤）持平。
| 产地 | 品种 | 2022年4月01日价格 | 2022年03月31日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川成都市新都区 | 豆腐干 | 8.25 | 7.90 | 4.43% |
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| 地区 | 品种 | 2022年4月01日价格 | 2022年03月31日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南新乡市封丘县 | 豆腐干 | 11.37 | 12.60 | -9.76% |
数据来源：报告网数据中心
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