近期，南方粳稻产区粳稻价格均有上涨，江苏地区价格上涨更为迅速。监测显示，江苏盐城地区粳稻进厂价为1.45-1.53元/斤左右，较上周上涨0.05-0.10元/斤；泰州地区粳稻进厂价为1.45-1.48元/斤，较上周上涨0.03元/斤。此次南方粳稻价格的上涨主要受以下因素影响：首先粳稻上市初期水分较高、质量较差影响稻谷的前期价格。
今年江苏部分地区在收货期间遭遇降雨，不但影响收获进度，也造成稻谷水分偏高。有部分稻谷甚至出现发芽的情况，而农户最先出售的也是这部分低质稻谷。而近期随着水分的逐渐下降，且优质品种稻谷上市出现也开始增加，粳稻市场价格逐渐回升。其次，政策性收购的支撑作用开始显现。江苏今年早间也启动了最低收购价，近期随着市场上市量的增加，政策性收购对于市场的支撑作用越来越明显。
监测数据显示，截至目前江苏省收购政策性数量较去年同期增幅已十分明显。随着政策性收购的增加，市场余粮趋于减少，市场主体的收购热情也较前期增强。但总体来看，目前市场收购仍以最低收购价为标杆，多数市场主体认为超过1.55元/斤的价格进行收购的风险仍然较大，虽然目前市场收购潮粮的价格在1.55元/斤以下，但部分地区加上烘干成本后的粳稻收购已有接近或超过的势头，预计后期南方粳稻市场价格持续大幅上涨的可能性较小。
本周，国内销区市场大米供应充足，前期上涨的南方粳米价格基本企稳。
监测显示，北京地区东北大米批发价4900元/吨左右；上海市场优质江苏粳米批发价格为4500-4650元/吨，东北大米批发价格为4840-4900元/吨，普通安徽粳米批发价格为4200-4440元/吨；杭州地区黑龙江产圆粒大米批发价格为5100元/吨左右，黑龙江产长粒大米批发价格为6000元/吨，江苏产粳米批发价格为4440元/吨左右，安徽产粳米批发价格为4340元/吨，晚籼米批发价为4120元/吨；福州地区江苏产一级粳米批发价格为4600元/吨，普通东北米批发价格为5200元/吨左右，普通晚籼米批发价格4400-4600元/吨；广州地区普通早籼米批发价格为3750元/吨，江苏产普通杂交米批发价格为3900-4000元/吨，优质晚籼米批发价格为4480-4740元/吨。
2016-2021年中国大米行业市场需求与投资咨询报告显示：今年春节较往年早，销区经销商已开始积极备货，市场需求有所提升，由于大米市场供应总体充足，预计市场价格总体仍将维持稳定态势，阶段性或局部性价格波动或将存在。
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