专家称给奶牛打缩宫素催奶无科学依据

　　食品安全一直是我们关注的重点问题，最近，中国报告大厅了解到一篇新闻，在广东佛山市高明区杨和镇有一家无证经营的奶牛养殖场，该养殖场牛奶均是未经检验就直接出售，同时，为了增加牛奶的产量，黑心的奶工竟然为奶牛注射缩宫素，据称，所生产的的牛奶多数流向顺德、广州等地。

　　对此，宇博智业市场专员详细了解了奶牛场的情况，并证实其是非法养殖场。

　　据悉，这家无证的奶牛养殖场在广东省佛山市高明区杨和镇一小山村内，养殖了100多头水牛。而在每天都会有很多人前来购买没有经过检验的散装水牛奶，其中有很多流入广州和顺德。据宇博智业了解，该奶牛养殖场卫生条件非常差，里面有满地牛粪，苍蝇乱飞。而为了增加奶牛的产量，奶牛场还会注射缩宫素，兽医称：“有些牛下午不好挤奶，我们就打缩宫素，目的是为了让它们收缩子宫，对牛奶是没有问题，这个针一天打两次，不用打别的，打完等个十来分钟左右，就可以挤奶了，快的话几分钟都行。”约15分钟后，原本有些干瘪的奶牛的乳头慢慢膨胀起来，奶工又蹲在奶牛旁开始挤奶，新鲜牛奶被装在一个白色圆桶内。奶牛生病时，还会为奶牛注射青霉素以达到消炎的效果。青霉素由奶场的“兽医”完成操作，针剂有时打在牛的身上，有时直接注射到奶牛的奶头上，打了青霉素后的奶牛产下的牛奶，绝大部分给小牛饮用，出售的机会很少。“具体情况我也不清楚，如果有人去买，他们卖出去了你也不会知道。”报料人说。当有人购买牛奶时，工人就直接用一个漏斗将牛奶灌进塑料瓶，灌装过程中，对方没有佩戴任何卫生防护用具，徒手将牛奶灌装进塑料瓶。

　　查看中国报告大厅发布的《2013-2018年中国奶牛养殖及养殖设备行业发展现状及投资前景预测分析报告》。

　　牛奶主要流入广州顺德奶茶店

　　暗访中了解到，牛奶主要送往送去顺德大良和广州市区，有些奶茶店也会从这里进货。“我们这牛奶卖10元一斤，这个奶什么都不加的，外面买的还可能掺点水在里边，一斤里边有七八两牛奶都算好了，有的可能对半分。”该女工对记者说，剩下的牛奶一般都当做散装牛奶出售，很多村里或附近的人都会过来购买，而奶场的人自己平时也会喝这些牛奶。

　　防疫站站长查证无养牛和卖牛奶资质

　　据高明区杨和镇动物防疫检疫站的伍站长介绍，从现场查处的情况来看，该养牛场没有任何证照，所谓的“兽医”也没有相关资质，是一家非法养牛场。“正规的养牛场至少要经过环保部门的环评和批准，要有动物防疫条件合格证。且至少配备一名有资质的兽医。”

　　此外，据伍站长透露，他查看过该非法养牛场库存的药品和用过的药瓶，发现该非法养牛场的用药极不规范，其中除了兽药，还有只适用于人体的“人药”，存在给奶牛注射或服用“人药”的嫌疑。伍站长说，奶牛生病时也需要用药控制，但根据兽药管理条例，必须使用符合《药品经营质量管理规范》标准的企业生产的兽药，严禁使用“人药”。

　　环运局局长称再不撤离“禁养区”将强拆

　　据高明区环境运输和城市管理局杨和分局的叶局长介绍，2009年佛山市和高明区两级政府出台相关规定，将高明区的沧江河、杨梅河流域两岸各一百米的范围划为“禁养区”，严禁在“禁养区”内养殖一切禽类和畜类，以保护河流水质。而该非法养牛场正好处于上述“禁养区”内，且其规模较大。场主自称是佛山市南海区九江人，跟当地村委签了土地租赁合同后，未经过相关部门的批准，擅自开设该非法养牛场，至今已逾半年。

　　为何该非法养牛场在“禁养区”内存在长达半年之久，仍没有被当地相关部门取缔？

　　叶局长说，两三个月前，高明区环境运输和城市管理局杨和分局接到群众举报后，曾派人去查看，并向场主发了整改通知书，要求其立即搬迁。经过五六次的督促和电话沟通，场主只是口头答应要搬走，但一直以未找到合适的安置场地为由拖延至今。目前已经超过环运部门当初给出的整改期限。

　　叶局长表示，接下来将会继续督促该非法养牛场搬迁。如果场主再不搬迁，杨和镇环运部门将对强拆该非法养牛场的风险进行评估，研究制定妥善处理牛群的方案后，采取适当的强制措施。

　　业内专家称打缩宫素催奶没有科学根据

　　广州奶牛研究所一名业内人士在接受采访时表示，缩宫素是一种用于繁殖方面的激素类药剂，用在牛身上并无催奶的作用。“可能因为这些奶农并非兽医专业出身，缺乏相关知识，给牛打缩宫素可能是从别处学到的一种‘土方法’，但其实这是没有科学根据的，也不会达到催奶的效果。”

　　据其介绍，由于水牛奶产量较低，但营养价值高，如果要进行催奶，只能够通过在挤牛奶之前，用手进行人工按摩来刺激乳头。为了催奶而注射缩宫素这类激素，对水牛本身会造成很大的伤害，“可能再过个三五年，这些牛就顶不住了，这对奶农自身而言无疑是更大的损失”。

　　“不过，据我们目前的了解，给牛注射缩宫素这种做法比较少见，还只是个别现象。”该业内人士表示，相关负责部门将加强巡查和管理，同时开展培训，对这些违规的奶农进行警告和教育。

　　医生称抗生素会在牛奶中残留

　　高明区杨和镇动物防疫检疫站的伍站长称，牛奶还是要母牛自然产出比较好。如果母牛出不了奶，说明母牛的乳腺有炎症，用缩宫素将牛奶催出来，只会加重母牛乳腺的炎症，而且催出来的牛奶也可能会有问题。但这些催产药是否含有对人体有害的成分，需要相关部门做进一步的检测才能确定。

　　广州市妇儿医疗中心副主任医师韩瑾表示：“奶牛服用的抗生素会在牛奶中有残留。”韩瑾说，将抗生素直接注入奶牛乳房肯定会留在奶牛体内，而采用肌注等方式注射抗生素，由于药物可以通过血液循环系统进入乳房和牛奶中，也可以引起牛奶中的抗生素残留。抗生素也会残留在奶牛的体内，移行到乳腺里、牛奶中。

　　“长期饮‘有抗奶’，会使正常人被动接受、积累抗生素。”韩瑾说，滥用抗生素，会造成人体生理紊乱，对抗生素产生耐药性。当患病时再用抗生素治疗，效果就会下降，而医生往往对治疗无效的原因又不易查明，导致延误病情，耽误治疗。另外，如果有耐药性的患者，在医生不知情的状况下，加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，结果更糟。此外，有些先天对抗生素过敏的人长期喝“有抗奶”之后，会造成过敏性休克，甚至危及生命。

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