2012年以来,由于农民转移种植目标,看重高价位的水稻品种,导致日本大米价格大幅上涨,价格约同比去年增加两成以上,部分品种的大米在超市卖到约每五公斤2500日元(约合每吨6000美元)。
2012年来,由于过敏收入的增加,导致日本大米消费量持续下降。农业专家称,日本种植水稻的农民,一直在努力种植粘和美味的大米,希望米饭能再次受到消费者的欢迎。
而业内经销商表示,日本大米现在是收购难,销售也难的两难地步,如果按照这种情况继续发展下去,明年稻米价格将持续上涨,直到大米供需渠道更加平衡一些。
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