中国报告大厅网讯，红高粱发展订单种植模式，红高粱播种面积逐步扩大。当前我国瞄准市场需求发展特色红高粱种植，红高粱已成为当地农民增收致富的又一特色经济作物。红高粱品种众多，有粮糯一号、红缨子、晋酿四号、都糯201等，产量大不相同。记者了解到，杨克永种植的品种为粮糯一号，具有籽粒均匀饱满、易脱粒、籽粒糯质等优点，是多轮次蒸煮和发酵酿造优质酱酒的上好原料。
在我国，红高粱产区主要集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。在大家的印象中，虽然豫东平原一带也种植有红高粱，但规模往往不大。红高粱，是高粱的俗称，是禾本科一年生草本植物，因为高粱颖果呈淡红色至红棕色而得名。其性喜温暖，抗旱、耐涝，在中国栽培较广，其中以东北各地最多。
随着国内消费者对红高粱需求的不断增长，红高粱种植面积不断扩大，从2016年的47万公顷增长到了2018年的61.88万公顷。2021年，受红高粱价高的影响，预计红高粱种植面积将达84万公顷。据2022-2027年中国红高粱行业运营态势与投资前景调查研究报告了解，内蒙古赤峰和辽宁建平地区高粱种植收益不及玉米、谷子，据测算内蒙古赤峰红高粱理论种植收益610元/亩，较去年同期下降36.32%。受此影响，2022年红高粱种植面积将低于2021年。但2021/22年度糯高粱毛粮种植收益良好，辽宁和内蒙古赤峰地区或将增加糯高粱的种植面积。预计2022年红高粱种植面积或同比减少4.76%至80万公顷。
近年来，随着酿酒、饲料、化工等行业的快速发展，红高粱市场需求量越来越大，价格也越来越高。为此，项城不少农户瞅准这一时机，通过流转土地，把红高粱作为一个优势产业来做，种植面积逐步扩大。据了解，今年项城郑郭镇、丁集镇、贾岭镇、三店镇、永丰镇等地种植红高粱总计有5万多亩，已成为当地农民增收致富的又一特色经济作物。
红高粱作为酱酒生产和酿造的主要原料，可以成为贵州现代农业的重要支撑、农民增收的重要保障。2022年1月，国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》指出，发挥赤水河领域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地，要做优做精特色优势农产品，加快现代种业、特色优势杂粮、优质稻推广。
近几年，赤水河领域的茅台等高端白酒“飞入寻常百姓家”，甚至漂洋过海、声名远播。酒企们需要更多的高粱和更稳定的产能，进而有更多的资金和资源“以工业反哺农业”，推动高粱种植的规模化和标准化，从而推动白酒的产区化。目前，红高粱产业成为仁怀市农业产业的主导产业，该市探索出了“企业带基地、基地带农户、订单种植、合同收购”的现代化农业发展之路，也发展成为中国酱香型白酒核心产区。
作为白酒行业的领头羊企业，茅台在仁怀市、习水县、金沙县、播州区、汇川区等五县、市、区规划建设了98万亩茅台酒用高粱基地，年产能二十多万吨，每年带动近15万农户实现增收。而茅台酒用高粱基地的标准化、规范化、品牌化建设，或将成为贵州巩固拓展脱贫攻坚成果样板区之路上的一大因地制宜的范本。
国内红高粱需求持续上涨，我国红高粱迎来发展成熟阶段。红高粱种植的背后，稳定的合作模式给农户带来了安心，保质的种植方式给农户带来了信心，可观的交售收入给农户带来了开心。这也让他们与脚下土地的关系愈加亲密、和谐。而在一浪接一浪的高粱红下，生活的佳酿正在调制中。
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