油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为 37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其 油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂 原料主要品种之一。
从政策端来看,政策补贴力度加大,带动油菜籽种植规模扩张。中央一号文件明确,大力实施大豆和油料产能提升工程,在长江流域开发冬闲田扩种油菜。未来,随着大力开发冬闲田、推广油稻轮作、扩种南方冬油菜,油菜种植面积和产量将持续增长。预计到2025年,我国油菜籽种植面积有望达到1.2亿亩左右,产量达到1800万吨。
产量方面,2016-2020年,我国油菜籽产量呈现逐年上升趋势,其中2018年受播种面积下降的影响有所下降。根据油菜籽行业市场分析数据显示,2020年,我国油菜籽产量上升至1404.91万吨,同比上升4.19%,单位面积产量上升至2076.82公斤/公顷。
油菜籽行业市场分析指出其中,湖南省油菜籽播种面积第一、产量第三,分别为1326.45千公顷、228.74万吨;四川省播种面积第二,产量第一,分别为1292.17千公顷、317.2万吨,其主要原因是其自然条件较好;湖北省油菜籽播种面积排名第三、产量排第二,分别为1034.36千公顷、241.06万吨。
2017/18-2020/21年度,全球油菜籽结存量呈下降趋势。2020/21年度,全球油菜籽结存量为6.15百万吨,相比2019/20年度下降23.03%。根据油菜籽行业市场分析预测数据,2021/22年,全球油菜籽结存量将大幅下降28.94%,达4.37百万吨。
国际油菜籽价格大幅上涨,食用植物油价格小幅波动。受不利天气影响,加拿大油菜籽单产、总产下滑明显,推动价格上涨。2021/22年度加拿大油菜籽预估产量降至1278.19万吨,同比减少34.4%,创下13年以来的新低,受减产支撑,国际油菜籽价格大幅上涨。根据对2021/22年度全球油菜籽供需形势的预测,菜籽油供需形势不容乐观。
国家政策的扶持推动着油菜籽种植面积的扩张,并且也在大力开发闲置的农田和逐渐往南方扩种冬油菜。
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