我国3月面粉价格易跌难涨 年后企业依旧有补库需求

  面粉销售进入季节性消费淡季，销售市场出现疲软，随着俄乌冲突等影响逐渐显现，面粉价格比年初时候狂涨四成，商户开始提前囤积并大量采购面粉。

  我国3月面粉价格易跌难涨

  在春暖花开之际，疫情又迅速蔓延，不过面粉并未向前几轮疫情爆发期间出现抢购、涨价现象。距离19年末疫情初次爆发已经2年多时间了，在政府的有力调节下，居民对疫情的恐慌情绪也有所转弱，采购也更趋于理性，毕竟一鼓作气，再而衰三而竭，次数多了，大家也抢不动了，而且前几轮抢购的面粉想必也有一部分都没来得及吃，就放坏了，大家也吸取了一些教训。笔者认为，按照当前疫情发展趋势，本轮疫情得到控制，恐怕要到4月中下旬，届时气温升高，面粉需求将会更加疲软，面粉价格易跌难涨，因此建议经销商维持刚需备货即可。

  临储地储拍卖降温，市场心态转弱。本周临储小麦计划投放554814吨，实际成交546015，成交率98.41%，最高价3120元/吨，最低价1870元/吨，成交均价2884元/吨(上周同期2958元/吨)。临储小麦已经连续两周成交均价下滑，地储流拍的标的也在增多，市场对小麦看涨预期逐渐转弱。尤其本轮疫情覆盖区域较广，部分重灾区厂家已处于停机停产状态，而且近一段时间产区降雨增多不利面粉储存，粉企开机率下降也影响小麦采购需求减少。小麦涨不动，对面粉支撑减弱。

  季节性消费淡季，刚需下降。3月份后我国面粉销售进入了传统的季节性消费淡季，多利空因素促使其价格难反弹。刚性需求方面，一方面居民年前集中囤积一批面粉需要时间消化，短期内采购意愿低迷;另一方面多地疫情又有卷土重来之势，餐饮、食堂消费受到影响，对面粉采购需求减弱。而且随着气温升高，面粉保管条件受限，尤其是近期华南、华北地区降水天气较多。气温高，空气湿度大，因此经销商采购十分谨慎，备货不积极。站在经销商的角度来讲，5月初新季小麦将陆续上市，按照市场规律，面粉必然出现下跌行情，市场买涨不买跌的心理也将推迟经销商备货的进度，均观望一段时间再说，因此短期内面粉价格易跌难涨。

  开机下调，副产品小幅反弹。由于面粉销售疲软，工厂担心库存积压，开机一降再降，导致麸皮供应偏紧，近期价格小幅反弹。而且蛋白类原粮豆粕价格持续上涨，也利好麸皮，目前市场混麸主流报价多在1.2-1.25元/斤，价格居高难下。另外随着气温升高，南方水产也将进入消费旺季，对副产品采购需求也在增加，在供应紧张，工厂面粉加工利润不足的前提下，副产品将是厂家利润的主要来源。

  年后企业依旧有补库需求

  面粉价格高涨主要受小麦进口影响，俄罗斯乌克兰两大小麦出口国正处在风口浪尖，带动全球小麦价格上涨。再加之去年因为饲料短缺，4500万吨小麦被用作代替饲料，巨大的缺口难以从今年填补，供不应求的局面直接导致面粉储量降低，价格高涨。

  小编认为疫情影响仍在持续，对餐饮、学校、密集型劳动型产业影响比较大，而且随着气温升高，瓜果蔬菜上市，面粉需求将会更加疲软，尤其当前原粮成本已处于较高水平，很难有明显突破，因此建议经销商按需备货即可。

  春节过后小麦价格受种种因素影响不断上行，刷新历史新高，制粉企业原粮收购成本居高不下，运营压力较大。往年同期面粉是需求淡季，价格整体呈现缓跌态势，但2022年受原粮价格不断冲高影响，面粉价格跟涨。年前面粉经销商备库较为谨慎，年后依旧有补库需求。但高价面粉让经销商情绪有点复杂，尤其是在小麦价格经历了大涨大跌后，备库趋于谨慎。气温回升，面粉不便存储，且下游需求低迷走货滞缓，面粉经销商继续备库积极性不高，市场观望氛围浓厚。

  金龙鱼的包装面粉在现代渠道市场占有率第一，记者以投资者身份致电公司，金龙鱼表示小麦原材料上涨对于行业造成一定冲击，金龙鱼拥有行业多年的经营经验，将利用自有优势像遍布全国的综合性企业工厂和自有的研发能力进行应对。对于面粉价格，公司表示，金龙鱼面粉价格分为两个部分，一部分是随行就市的;另一部分面向终端消费者的价格，将综合考虑众多因素进行调整，相对比较谨慎。

  同时，有不具姓名的下游面粉及饼干生产商告诉记者，公司已于近日提升产品价格5%-8%，用于减轻上游原材料小麦价格上涨对于公司造成的冲击。现在面粉及饼干行业毛利率微薄，如果不进行产品价格调整，公司的经营压力难以缓解。

  任何事物发展都是有起有落，对待汽油、食用油、面粉、饲料价格上涨问题我们无需过于慌乱，或是大肆囤积粮产，国家会管控不正常的价格走势，相信待疫情过去，我们能共同迎来拨云见日，春暖花开。

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