随着一系列扶持生猪生产的高含金量政策加快落地，加上市场行情带动，全国生猪产能保持恢复向好势头。2019年12月全国能繁母猪存栏连续3个月环比增长，生猪出栏量环比上月大增14.1%。春节前肥猪上市供应量大幅增加，加上商业储备、政府储备和进口猪肉将陆续投放，预计春节期间猪肉供需总体平稳。
2019年8月以来，农业农村部会同相关部门出台了一系列扶持生猪生产的政策措施，政策含金量之高多年少有。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海指出，目前各地扎实落实各项政策，取得了明显进展。具体表现在支持规模养猪场加强基础设施建设，加大生猪生产财政补贴力度，加大信贷保险支持力度，进一步规范禁养区管理，畅通仔猪和冷鲜猪肉“绿色通道”，完善生猪养殖用地政策，简化环评手续。
在各项政策措施和市场行情带动下，养殖场户增养补栏信心不断增强，全国生猪产能保持恢复向好势头。
农业农村部副部长于康震指出，一是基础产能持续恢复。2019年12月全国能繁母猪存栏环比增长2.2%，连续3个月环比增长，比9月增长了7.0%。2019年12月猪饲料产量环比增长2%，连续4个月增长。二是规模猪场产能恢复更快。12月全国年出栏5000头以上规模猪场生猪和能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%，均连续4个月增长。三是生猪出栏量显著增加。2019年8月至11月生猪出栏环比持续下降，12月止降回升，环比大幅增长14.1%。四是前期生产恢复较早的东北、西北和黄淮海地区生猪产能进一步释放。“2019年12月份生猪生产恢复形势继续向好，为2020年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础。”
谈及春节猪肉保障问题，于康震表示，从生产供应看，生猪生产继续保持恢复发展的良好势头。一些养猪场户前期压栏的肥猪，开始集中出栏上市。春节前，肥猪上市供应量大幅增加。2019年12月生猪出栏比11月增长了14.1%。从消费监测数据看，12月集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。供应增速高于消费需求增速，猪肉供需矛盾有所缓解。另外，12月出栏肥猪的重量明显增加，加上商业储备、政府储备和进口增加的猪肉都会陆续投放。预计春节期间的猪肉供需总体平稳。
此外，为保障春节期间猪肉供给和质量安全，农业农村部还组织在全国范围内开展生猪屠宰环节大检查，要求1月10日前全面完成。对全国所有生猪屠宰企业全覆盖，不留死角。
从多家上市公司销售数据来看，去年12月，猪肉价格整体呈现上升趋势。
1月8日，正邦科技发布2019年12月生猪销售情况简报：12月，正邦科技销售生猪61.83万头，环比增长74.04%，同比增长14.45%;销售收入18.54亿元，环比增长77.62%，同比大幅增长114.38%。
公司方面表示，12月生猪销量环比、销售收入环比及同比上升较大的主要原因是公司生猪养殖业务产能进一步释放所致。2019年全年，正邦科技累计销售生猪578.40万头，同比增4.41%;累计销售收入113.82亿元，同比增长49.25%。
去年12月，牧原股份(销售生猪82.72万头，实现销售收入28.16亿元，销售均价为30.52元/公斤，较2019年11月上涨0.73%。2019年全年，牧原股份共销售生猪1025.33万头，累计销售收入达196.61亿元，继续保持头部地位。
温氏股份12月销售肉猪127.12万头(含毛猪和鲜品)，收入52.87亿元，销售均价34.37元/公斤，同比变动分别为-39.48%、63.28%、150.33%。2019全年，温氏股份销售肉猪1851.66万头(含毛猪和鲜品)，实现收入395.45亿元，销售均价为18.79元/公斤。
金新农同样在1月8日发布2019年12月生猪销售简报。期内公司实现生猪销量合计2.89万头，收入合计9851.32万元;当月生猪销量同比增长104.08%(扣除托管销售后);生猪销售收入同比增长631.20%。
新希望在12月接受机构调研时表示，此前猪价有所回落是正常的，但即便回落，目前猪价还处于高位，预测2020年的猪价也还将处在高位。去年前11月，新希望出栏314万头，同比增加38%，2020年全年，公司预计出栏量在350万-360万之间。
对于2020年猪肉价格走势，东莞证券研报表示，2020年特别是上半年猪价大概率仍维持高位，预测全年生猪价格在25元/公斤左右的水平。而西部证券研报认为，近期猪价微涨，以稳定为主，2020年二季度供需紧缺下猪价有望持续高位。
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